Ο Tönnies μεταδίδει γνώσεις για την Corona διεθνώς
Rheda-Wiedenbrück, 21.01.2021 Ιανουαρίου 20 - Μια διεθνής ερευνητική ομάδα θέλει να διερευνήσει γιατί υπήρξαν περισσότερες εστίες κορώνας σε εργοστάσια κρέατος σε όλο τον κόσμο. Την Τρίτη XNUMX Ιανουαρίου, οι συμμετέχοντες του έργου συναντήθηκαν ψηφιακά για μια εναρκτήρια ομιλία υπό την καθοδήγηση διάσημων επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Δουβλίνου. Ο Όμιλος Tönnies σας υποστηρίζει ως συνεργάτη του έργου και βοηθά στην ανάπτυξη μακροπρόθεσμων λύσεων για ολόκληρο τον κλάδο.
Το διεθνές ερευνητικό έργο είναι ένα από τα μεγαλύτερα ευρωπαϊκά έργα που ασχολούνται επί του παρόντος με το συγκεκριμένο θέμα του Covid-19 σε φυτά κρέατος. Αυτό είναι επίσης αισθητό στον διαθέσιμο προϋπολογισμό: 1,5 εκατομμύρια ευρώ επενδύονται στις έρευνες.
Ο στόχος είναι να κατανοήσουμε πώς εξαπλώνεται ο ιός της κορώνας στις επιχειρήσεις κρέατος. Στη συνέχεια, πρέπει να αναπτυχθούν λύσεις και μέτρα για την καλύτερη προστασία των εταιρειών και των εργαζομένων στο μέλλον. Ένα πακέτο εργασίας, για παράδειγμα, ασχολείται με την έρευνα στον βαθμό στον οποίο η έρευνα για τα λύματα σε εταιρείες κρέατος μπορεί να χρησιμεύσει ως δείκτης έγκαιρης προειδοποίησης για αυξημένη κατάσταση μόλυνσης. «Πολύ ευαίσθητες μέθοδοι ανάλυσης επιτρέπουν εντελώς νέες δυνατότητες έρευνας εδώ. Ανυπομονούμε για την ερευνητική συνεργασία που θα ωφελήσει άμεσα τις επιχειρησιακές μας διαδικασίες », λέει ο Gereon Schulze Althoff, επικεφαλής της διαχείρισης ποιότητας στο Tönnies.
Εκτός από τη Γερμανία, η Ιρλανδία επηρεάστηκε επίσης από κρούσματα κορώνας σε πολλά φυτά κρέατος. Ο Schulze Althoff είναι ευχαριστημένος για το επιστημονικό ενδιαφέρον για την έννοια της υγιεινής Tönnies: «Το ερευνητικό έργο προσφέρει επίσης καλύτερες διεθνείς ανταλλαγές. Αφενός, μπορούμε να παρουσιάσουμε την έννοια της υγιεινής μας και, αφετέρου, να συλλέξουμε νέες γνώσεις από άλλες χώρες για τις εταιρείες μας ». Εκτός από αυτόν, συμμετέχουν επίσης επιστήμονες από διάφορα πανεπιστήμια. Ένας από αυτούς είναι η καθηγήτρια Melanie Brinkmann από το Πανεπιστήμιο του Braunschweig.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το έργο "Κατανόηση και πρόληψη των επιδημιών COVID19 σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος - Προετοιμασία για το μέλλον (UPCOM)!" μπορείτε να βρείτε στο https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
