Πουλερικά σπίτι του μέλλοντος
Ανόβερο, 14 Νοεμβρίου 2018. Πώς θα μοιάζει το ορνιθώνα του μέλλοντος; Πώς μπορούν να συμβιβαστούν η καλή μεταχείριση των ζώων, η προστασία του περιβάλλοντος, η βιοασφάλεια και η οικονομική αποδοτικότητα; Το Διεθνές Συνέδριο πουλερικών, στο οποίο συμμετείχε η Κεντρική Ένωση ZDG της Γερμανικής Βιομηχανίας Πουλερικών eV, ασχολήθηκε με αυτό το συναρπαστικό και σημαντικό θέμα. V. μαζί με την DLG (Γερμανική Αγροτική Εταιρεία) και την Ευρωπαϊκή Λέσχη Πουλερικών με την ευκαιρία του EuroTier στο Ανόβερο. Κάτω από τον τίτλο «Tierwohl. Την προστασία του περιβάλλοντος. Βιοασφάλεια. Τρεις στόχοι = ένα σταθερό; »Συζήτησαν επιστήμονες, επαγγελματίες και εκπρόσωποι ενώσεων προστασίας ζώων και περιβάλλοντος μπροστά σε εκατοντάδες επισκέπτες. Συμπέρασμα μετά από δύο ώρες αφοσιωμένης και αρκετά αμφιλεγόμενης συζήτησης: Φυσικά δεν θα υπάρξει μια απλή λύση στις προκλήσεις, μερικές από τις οποίες βρίσκονται σε άμεση σύγκρουση στόχων. Ωστόσο, αυτό που ήταν προφανές ήταν η γενική προθυμία των συνομιλητών να συζητήσουν για βιώσιμη και κοινωνικά αποδεκτή κτηνοτροφία. Ως «ελάχιστη συναίνεση», ο συντονιστής Tanja Busse δήλωσε, επίσης υπό την εντύπωση πολλών δεσμευμένων συνεισφορών από αγρότες στο αμφιθέατρο: «Μια αλλαγή στην κτηνοτροφία πρέπει να χρηματοδοτηθεί και δεν πρέπει να πραγματοποιηθεί στην πλάτη του αγρότη».
Isermeyer: "Χρειάζεστε πειστικές εικόνες-στόχους για όλα τα είδη ζώων"
Δύο βασικές ομιλίες παρείχαν την εισαγωγή στο θέμα. Καθηγητής Dr. Ο Folkhard Isermeyer από το Ινστιτούτο Thünen Braunschweig είδε στη σύντομη διάλεξή του την κοινωνική αναγκαιότητα ανάπτυξης πειστικών εικόνων στόχου για όλα τα είδη ζώων σε ένα «εθνικό έργο μεγάλης κλίμακας» με τη συμμετοχή όλων των κοινωνικών ομάδων προκειμένου να «ξεπεραστεί η κακοφωνία» και να αναπτυχθούν πρακτικές μακροπρόθεσμες προοπτικές. Στο βιογραφικό του, έθεσε την κοινωνική άποψη της κτηνοτροφίας στη Γερμανία σε παγκόσμιο πλαίσιο και έθεσε το προκλητικό ερώτημα: «Η Γερμανία έχει το θάρρος να συνεχίσει την κτηνοτροφία με κοινωνική σύμβαση στην πορεία που υπαγορεύει η παγκοσμιοποιημένη οικονομία της αγοράς;» Εάν αυτό δεν συμβαίνει Αν, σύμφωνα με τον Isermeyer, «τότε το συγκεκριμένο περιθώριο για το θέμα της καλής διαβίωσης των ζώων είναι μάλλον περιορισμένο».
"Δεν υπάρχει κανένας πουλερικός του μέλλοντος"
Ο Bernd Meerpohl, Πρόεδρος του Συμβουλευτικού Συμβουλίου EuroTier, παρουσίασε την κεντρική ομιλία του «Απαλλαγμένες από εκπομπές, ψηφιακές όζες κοτόπουλου ευημερίας;» Με μια συνειδητά προκλητική προφητεία με στόχο κεντρικούς αντικρουόμενους στόχους που είναι δύσκολο να επιλυθούν: «Τρεις στόχοι = χωρίς αχυρώνα». Για το μέλλον των πουλερικών, ο Meerpohl είδε ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών μεγεθών και τύπων εκτροφής: «Δεν υπάρχει ένα σπίτι πουλερικών του μέλλοντος». Προσδιόρισε το θέμα της αειφορίας και της διατήρησης των πόρων ως μια ιδιαίτερα σχετική πρόκληση: «Με έναν τόσο ταχύτατα αναπτυσσόμενο παγκόσμιο πληθυσμό, βιωσιμότητα και Η διατήρηση των πόρων θα πρέπει πάντα να είναι μέρος της ιδέας για την καλή διαβίωση των ζώων, και οι τρεις πρέπει να συμβαδίζουν ». Η συμμόρφωση με τη βιοασφάλεια γίνεται επίσης μια ολοένα μεγαλύτερη πρόκληση λόγω του αυξανόμενου μεγέθους των αγροκτημάτων και της τάσης προς τη γεωργία ελεύθερης βοσκής. Και όσον αφορά την προστασία του περιβάλλοντος, ο Meerpohl ζήτησε να ξανασκεφτεί: «Η προστασία του περιβάλλοντος πρέπει να γίνει προϊόν! Πρέπει να ξεφύγουμε από το ρυθμιστικό βάρος. "
Στην αρχή της επόμενης συζήτησης, ο καθηγητής Dr. Ο Franz J. Conraths, Αντιπρόεδρος του Ινστιτούτου Friedrich Loeffler, Silvia Bender, Επικεφαλής της Βιοποικιλότητας στο BUND, Ina Müller-Arnke από τον οργανισμό καλής μεταχείρισης των ζώων Vier Pfoten και ο Πρόεδρος του ZDG Friedrich-Otto Ripke παρουσίασαν αρχικά τις κεντρικές θέσεις τους σε σύντομες διαλέξεις.
- Η Silvia Bender ζήτησε μείωση του αριθμού των ζώων στη Γερμανία και σε όλο τον κόσμο («χρειαζόμαστε λιγότερους πάγκους») και επιστροφή στην «αγροτική, κατάλληλη για τα είδη κτηνοτροφία» με ζώα διπλής χρήσης και άλλαξε τους στόχους αναπαραγωγής.
- Για την Ina Müller-Arnke, η κατάλληλη συμπεριφορά των ζώων είναι το επίκεντρο, "τα ζώα πρέπει να είναι σε θέση να ζήσουν τη φυσική τους συμπεριφορά κίνησης". Η καλή διαβίωση των ζώων πρέπει να είναι πρώτη, όχι κερδοφορία.
- Ο Friedrich-Otto Ripke κάλεσε τους Γερμανούς ιδιοκτήτες ζώων και εμπόρους που είναι πρόθυμοι να αλλάξουν για να διασφαλίσουν ενεργά το μέλλον τους με σχεδιασμό ασφάλειας, κάλυψη κόστους και κοινωνική εκτίμηση για τη δική τους δουλειά.
Στην επόμενη συζήτηση για το βάθρο και στην πολύ ενεργή ανταλλαγή με το κοινό, αφορούσε λιγότερο μια συγκεκριμένη προσέγγιση στο πραγματικό «σταθερό του μέλλοντος» και περισσότερα σχετικά με τις (υποτιθέμενες) προσδοκίες της κοινωνίας για την καλή μεταχείριση των ζώων και την κτηνοτροφία τον ειδικό σχεδιασμό μιας κρατικής ετικέτας για την καλή διαβίωση των ζώων, τη διεθνή ανταγωνιστικότητα της γερμανικής βιομηχανίας πουλερικών και, ξανά και ξανά, την κοινωνική αναγνώριση του έργου των αγροτών και την οικονομική εκτίμηση των τροφίμων. Η έλλειψη ετικέτας προέλευσης στο σχετικό τμήμα της αγοράς για κατανάλωση εκτός σπιτιού σε εστιατόρια, καντίνες και καφετέριες επικρίθηκε επίσης από διάφορα μέρη.
Κριτική για την έλλειψη σήμανσης προέλευσης σε εστιατόρια και κυλικεία
Ενώ η Ina Müller-Arnke απαίτησε «τα υψηλότερα δυνατά κριτήρια» για το επίπεδο εισόδου για την κρατική ετικέτα καλής διαβίωσης των ζώων και το παρουσίασε ως επιθυμία μεγάλου μέρους του πληθυσμού, ο Ripke αντέδρασε: «Η πολύ ισχυρή μείωση της πυκνότητας των αποθεμάτων δεν είναι πανάκεια, αλλά ενεργό κάλεσμα για εισαγωγές! Και αυτό θα έκανε κακό για την καλή διαβίωση των ζώων. "Η Silvia Bender επέκρινε αυτό που θεωρούσε έλλειψη" προσφορών καλής μεταχείρισης των ζώων "στον τομέα της λιανικής τροφίμων. Ταυτόχρονα, ωστόσο, τόνισε ότι οι αγρότες έπρεπε να ανταμειφθούν για τις δημόσιες υπηρεσίες τους και έδειξαν την προθυμία τους να βγουν μαζί στο δρόμο.
Στις τελικές παρατηρήσεις, ο Πρόεδρος της ZDG Ripke τόνισε το υψηλό επίπεδο προθυμίας για αλλαγή και καινοτομία στη γερμανική βιομηχανία πουλερικών: «Λαμβάνουμε σοβαρά την ευθύνη μας, αλλά χρειαζόμαστε επίσης υποστήριξη από την πολιτική, τους εμπόρους λιανικής και τους καταναλωτές. Οι αγρότες και οι έμποροι μας πρέπει να πάρουν την αξία των χρημάτων τους, διαφορετικά δεν έχουμε μέλλον. "
Σχετικά με το ZDG #
Η Κεντρική Ένωση Γερμανικών πουλερικών Συνδέσμου Βιομηχανίας αντιπροσωπεύει ως εμπορική στέγη και κορυφαία διοργάνωση, τα συμφέροντα της γερμανικής βιομηχανίας πουλερικών σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο προς την πολιτική, επίσημη και επαγγελματικές οργανώσεις, το κοινό όσο και στο εξωτερικό. Τα περίπου 8.000 μέλη οργανώνονται σε ομοσπονδιακές και πολιτειακές ενώσεις.
