Επιτροπή κρέατος DLG: Καθ. Dr. Matthias Upmann (Lemgo) νέος πρόεδρος
Καθηγητής Dr. Ο Matthias Upmann εξελέγη νέος πρόεδρος της επιτροπής κρέατος της DLG (Γερμανική Αγροτική Εταιρεία). Ο καθηγητής τεχνολογίας κρέατος στο τμήμα Life Science Technologies του Πανεπιστημίου Εφαρμοσμένων Επιστημών Ostwestfalen-Lippe (Lemgo) διαδέχθηκε τον Dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), ο οποίος παραιτήθηκε από τη θέση του μετά από περισσότερα από δέκα χρόνια για λόγους ηλικίας. Η αλλαγή πραγματοποιήθηκε με την ευκαιρία της συνεδρίασης της ψηφιακής επιτροπής της δωδεκαμελούς επιτροπής DLG.
Ένας άξιος διάδοχος για έναν ικανό και αφοσιωμένο πρωτοπόρο όπως ο Δρ. Η εύρεση του Klaus-Josef Högg δεν είναι εύκολη, λέει ο Simone Schiller, Διευθύνων Σύμβουλος του DLG Food Specialist Center. Ευχαρίστησε τον απερχόμενο πρόεδρο με τα λόγια: «Εκτιμούμε πάρα πολύ την εθελοντική δουλειά σας για το DLG και σας ευχαριστούμε πολύ για αυτό. Διότι σήμερα δεν είναι πλέον ζήτημα φυσικά να τεθεί η τεχνογνωσία στην υπηρεσία του κοινού και της βιομηχανίας. »Με τον καθηγητή Dr. Ο Upmann, ωστόσο, το DLG κατάφερε να αποκτήσει έναν αναγνωρισμένο και πεπειραμένο διάδοχο. Είναι μέλος της Επιτροπής Κρέατος DLG από τότε που ιδρύθηκε το 2010.
Καθηγητής Dr. Ο Matthias Upmann άρχισε να σπουδάζει κτηνιατρική το 1984 στο Imperial University Center Antwerp, το οποίο ολοκλήρωσε με άδεια άσκησης ιατρικής στο Ελεύθερο Πανεπιστήμιο του Βερολίνου. Το διδακτορικό ακολούθησε το 1996. Καθηγητής Dr. Ο Upmann είναι ειδικός κτηνίατρος για τρόφιμα και έχει δίπλωμα από το Ευρωπαϊκό Κολέγιο Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας. Μεταξύ άλλων, απέκτησε εμπειρία ως διευθυντής εργαστηρίου μικροβιολογίας και υπεύθυνος διασφάλισης ποιότητας στη Simec AG στην Ελβετία, ως κτηνίατρος στο γραφείο κτηνιατρικών υποθέσεων και παρακολούθηση τροφίμων στην περιοχή Saarlouis, ως επικεφαλής τμήματος μικροβιολογίας τροφίμων στη χημική και κτηνιατρική εξέταση γραφείο στο Ostwestfalen-Lippe και ως βοηθός έρευνας στα ινστιτούτα τροφίμων των κτηνιατρικών εκπαιδευτικών ιδρυμάτων στη Ζυρίχη, τη Βιέννη και το Αννόβερο. Από το 2008 είναι καθηγητής Τεχνολογίας Κρέατος στο Τμήμα Τεχνολογιών Επιστήμης Ζωής του Πολυτεχνείου Ostwestfalen-Lippe στο Lemgo.
Επιτροπή κρέατος DLG
Η επιτροπή κρέατος DLG ιδρύθηκε το 2010 για να εντείνει το εξειδικευμένο έργο DLG, το οποίο ασχολείται κυρίως με τα κύρια θέματα της ποιότητας του κρέατος και της επεξεργασίας κρέατος. Οι περιοχές ανάντη και κατάντη λαμβάνονται επίσης θεματικά υπόψη, όπως είναι η βιωσιμότητα ή η συζήτηση με την κοινωνία. Ο στόχος είναι να διατηρείται σε συνεχή επαφή με την τρέχουσα έρευνα σε αυτούς τους τομείς.
Καθηγητής Dr. Matthias Upmann
Το DLG (Γερμανική Αγροτική Εταιρεία eV)
Ιδρύθηκε το 1885 από τον Max Eyth, είναι ένα ανοιχτό δίκτυο και επαγγελματική φωνή στη βιομηχανία γεωργίας, γεωργίας και τροφίμων. Στόχος του είναι να προωθήσει την πρόοδο με τη μεταφορά γνώσεων, ποιότητας και τεχνολογίας. Το DLG έχει πάνω από 30.000 μέλη, είναι μη κερδοσκοπικό, πολιτικά ανεξάρτητο και διεθνώς δικτυωμένο. Ως ένας από τους κορυφαίους οργανισμούς της βιομηχανίας του, η DLG διοργανώνει εμπορικές εκθέσεις και εκδηλώσεις στους τομείς της γεωργίας και της τεχνολογίας τροφίμων, δοκιμάζει τρόφιμα, γεωργική τεχνολογία και λειτουργικούς πόρους και, σε πολλές επιτροπές εμπειρογνωμόνων, αναπτύσσει λύσεις για τις προκλήσεις της γεωργικής, γεωργικές βιομηχανίες και βιομηχανίες τροφίμων.
