Καλές προοπτικές για την Anuga 2019
Η κορυφαία εμπορική έκθεση παγκοσμίως για φαγητά και ποτά γιορτάζει την επέτειο του 100.
Συνολικά, περίπου 7.500 εκθέτες από περισσότερες από 100 χώρες θα έρχονται στην Κολωνία για το φετινό Anuga. Έτσι, η μεγαλύτερη εμπορική έκθεση στον κόσμο για τα τρόφιμα και τα ποτά υπερβαίνει την έκθεση του εκθέτη της 2017. Περισσότεροι από 165.000 εμπορικοί επισκέπτες από περισσότερες από τις χώρες του 190 αναμένονται. Το 90 τοις εκατό των προμηθευτών και περίπου το 80 τοις εκατό των εμπορικών επισκεπτών προέρχονται από το εξωτερικό. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η επέτειος του 100 από την πιο σημαντική πλατφόρμα συναλλαγών, προμήθειας και τάσης της διεθνούς βιομηχανίας τροφίμων.
Στην επετειακή χρονιά, ο Anuga παρουσιάζει ένα ιδιαίτερο μείγμα παρελθόντος, τάσεων, εμπνεύσεων, νέων παρορμήσεων και μελλοντικών προσανατολισμένων θεμάτων με επίκεντρο το θέμα. Σημαντικό είναι το νέο "Boulevard of Inspiration". Αυτό προσφέρει στους επισκέπτες του εμπορίου τη συγκέντρωση της καινοτομίας σε τοπικό επίπεδο και θεματικά συσσωρευμένες σε τρεις ενδιαφέρουσες ειδικές παρουσιάσεις - τη ζώνη Anuga Trend, τη γεύση Anuga Innovation Show και το νέο χώρο εκδηλώσεων Anuga Horizon 2050. Η Boulevard of Inspiration αποτελεί επομένως το πρώτο σημείο επαφής για τους επισκέπτες που ενδιαφέρονται για τις καινοτομίες καινοτόμων προϊόντων των εκθετών, τις τελευταίες εξελίξεις της αγοράς και των καταναλωτών για το επόμενο έτος, καθώς και μελλοντικά σενάρια ανάπτυξης και μελλοντικά θέματα στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.
"10 εκθέσεις κάτω από μια στέγη": Η επιτυχημένη ιδέα του Anuga θα παράσχει επίσης στο 2019 σαφήνεια και σαφείς θεματικούς συλλόγους.
Anuga Fine Food - Εμπορική Έκθεση για Ντελικατέσεν, Γκουρμέ και Τυποποιημένα Τρόφιμα
Η μεγαλύτερη από τις εμπορικές εκθέσεις της Anuga συγκεντρώνει μια ολοκληρωμένη και ποικίλη προσφορά από όλο τον κόσμο. Πολλά έθνη συμμετέχουν εδώ με κοινά περίπτερα που αντιπροσωπεύουν τυπικά τρόφιμα και τοπικές σπεσιαλιτέ της πατρίδας τους. Επίσης διατομεακά ζητήματα όπως τα Halal, Superfoods ή Functional Foods βρίσκονται εδώ. Για παράδειγμα, η ειδική έκθεση Anuga Halal Market μεταφέρει μια διεθνή παρουσία προϊόντων, παρουσιάζοντας τάσεις και νέα για το Halal. Μεταξύ των κύριων εκθετών φέτος περιλαμβάνουν Del Monte, Di Gennaro, Develey, αλλαντικά Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Μοηΐηί, Μονόλιθος, μαμά, Newlat, Olitalia, SACLA, Seeberger και Seitenbacher. Νέοι εκθέτες περιλαμβάνουν το Dongwon Group και το Genuport.
Anuga Κατεψυγμένα τρόφιμα - Η έκθεση για τα κατεψυγμένα τρόφιμα
Ένας από τους σημαντικότερους trendsetters στην αγορά λιανικής πώλησης και εκτός έδρας είναι ο τομέας των κατεψυγμένων ειδών. Σε σχεδόν κανένα τμήμα, οι κατασκευαστές έχουν τόσο μεγάλη επιτυχία στην παρουσίαση νέων προϊόντων και καλύτερες και απλούστερες λύσεις για τον καταναλωτή. Στην Anuga, η διεθνής βιομηχανία παρουσιάζει τακτικά τις καινοτομίες της τόσο για τα κανάλια - το λιανικό εμπόριο τροφίμων όσο και για την αγορά εκτός αγοράς. Μεταξύ των κορυφαίων εκθετών στην Anuga Κατεψυγμένα Τρόφιμα περιλαμβάνουν, για παράδειγμα 11er τρόφιμα Agrarfrost, Ardo, Aviko, Condeli, Περικοπή, η Erlenbach, καταπράσινη αυλή κατεψυγμένα, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Food World, Surgita, Sweet Street, Viciunai και Wolf Butterback. Επιπλέον, υπάρχουν κοινές συμμετοχές από χώρες όπως η Αίγυπτος, το Βέλγιο, την Κόστα Ρίκα, Εκουαδόρ, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ιταλία, τη Μαλαισία, Ολλανδία, Πολωνία, Πορτογαλία, Σερβία, Ισπανία, Ταϊλάνδη και την Τουρκία.
Anuga Κρέας - Η εμπορική έκθεση για το κρέας, το λουκάνικο, τα θηράματα και τα πουλερικά
Με τα υπο-τμήματα των προϊόντων λουκάνικων, του κόκκινου κρέατος και των πουλερικών, η μεγαλύτερη επιχειρηματική πλατφόρμα στον κόσμο για την αγορά κρέατος προσφέρει στους ειδικούς αγοραστές εξαιρετικό προσανατολισμό. Οι ολοένα και πιο σημαντικές εναλλακτικές λύσεις κρέατος, είτε για χορτοφάγους είτε για προϊόντα vegan λουκάνικα ή προϊόντα κρέατος από έντομα, βρίσκονται εδώ. Οι κορυφαίοι εκθέτες περιλαμβάνουν τους Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Dawn Meat, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods , Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof και Wiltmann. Σημαντικές ευρωπαϊκές ομαδικές συμμετοχές προέρχονται από το Βέλγιο, τη Γαλλία, τη Μεγάλη Βρετανία, την Ιταλία, τις Κάτω Χώρες και την Ισπανία. Επιπλέον, η ήπειρος της Νότιας Αμερικής εκπροσωπείται από την Αργεντινή, τη Βραζιλία, την Παραγουάη και την Ουρουγουάη. ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ANUGA.
Anuga Chilled & Fresh Food - Η εμπορική έκθεση για φρέσκια άνεση, φρέσκα αλλαντικά, ψάρια, φρούτα και λαχανικά
Το trendetter τμήμα, το οποίο έχει τη μόνιμη θέση του στην Anuga, εμφανίζει κυρίως προϊόντα για καταναλωτές με λίγο χρόνο ή για σνακ στο μεταξύ. Σημαντικοί εκθέτες είναι οι Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO. KG και Wewalka GmbH NFG. ΚΙΛΟ. Υπάρχουν επίσης νέες ομάδες από τη Λετονία και την Ελλάδα.
Anuga Dairy - Η εμπορική έκθεση για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Ομαδοποιημένη, διεθνής αρμοδιότητα για το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι & Co. Ολόκληρη η λευκή και κίτρινη γραμμή αντιπροσωπεύεται στην Κολωνία. Η Anuga Dairy συνδυάζει τους ηγέτες της διεθνούς αγοράς καθώς και σπεσιαλιτέ από όλο τον κόσμο και εξυπηρετεί ολόκληρη την παγκόσμια αγορά με τη μεγαλύτερη και πιο σημαντική συλλογή προϊόντων και καινοτομιών. Οι πιο σημαντικοί εκθέτες περιλαμβάνουν τις DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c / o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. Οι ομαδικές συμμετοχές προέρχονται από Γερμανία, Γαλλία, Ελλάδα, Αυστρία και Ελβετία. Νέες ομαδικές συμμετοχές συμμετέχουν από τη Βραζιλία και την Ιταλία.
Anuga Bread & Bakery
Τα ψωμιά και τα αρτοσκευάσματα σε συνδυασμό με μαρμελάδες, μέλι, κρέμες με κέλυφος με κέλυφος, φιστικοβούτυρο και άλλα απλώματα είναι εξίσου σημαντικές για το εμπόριο καθώς και για το πρωινό μπουφέ πρωινού. Η εμπορική έκθεση παρουσιάζει μια συνολική εικόνα της πλούσιας διεθνούς προσφοράς. Σημαντικοί εκθέτες είναι οι Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, Kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake και Mestemacher.
Ο Anuga πίνει
Ποτά για εμπόριο και τροφοδοσία. Η Anuga προσφέρει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και για τις δύο ομάδες-στόχους: από αλκοολούχα έως χωρίς αλκοόλ. Ιδιαίτερα καινοτόμα ποτά τάσης και συνεχώς νέες γεύσεις σας δελεάζουν να περιηγηθείτε στις σειρές του αύριο. Οι εκθέτες αυτής της εμπορικής έκθεσης περιλαμβάνουν την Αυστρία Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold Getränke, Rauch και San Gabriele SpA
Anuga Organic
Η Anuga Organic παρουσιάζει ένα ευρύ φάσμα βιολογικών προϊόντων από το σπίτι και το εξωτερικό με σαφή εστίαση στις εξαγωγές. Για πρώτη φορά το νέο Βιολογικό Φόρουμ της Anuga θα έχει το δικό του στάδιο, όπου θα προσφέρονται καθημερινά ομιλίες από εμπειρογνώμονες και ηγέτες σκέψης στο βιολογικό τμήμα. Εκθέτες στο Anuga Organic περιλαμβάνουν Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov και Tradin Organic. Οι νέοι εκθέτες περιλαμβάνουν τις εταιρείες Wholey, Katjesgreenfood, koakult, Littlelunch, LunchVegaz, Mieles Campos Azules και Sempio Foods. Η προσφορά του εκθέτη συμπληρώνεται από την ειδική έκθεση "Anuga Organic Market", η οποία λαμβάνει επίσης υπόψη τις βιολογικές ποικιλίες των εκθετών της Anuga από άλλες εμπορικές εκθέσεις.
Anuga Ζεστά ροφήματα
Εδώ, η Anuga παρουσιάζει τον καφέ, το τσάι και το κακάο στη δική της εμπορική έκθεση, καλύπτοντας έτσι το ελκυστικό θέμα του εμπορίου και της εξω-εγχώριας αγοράς σε διεθνές επίπεδο. Οι ισχυρές μάρκες στον τομέα του καφέ δελεάζουν τους επισκέπτες στην έκθεση καθώς και η υψηλή ποιότητα και η ποικιλία διεθνών επιλογών τσαγιού. Οι εκθέτες συμπεριλαμβάνουν την CAFEA GmbH, την εταιρεία Dilmah Ceylon Tea Company PLC, την Pellini Caffè και την Taylors of Harrogate Ltd. Νέες συμμετοχές ομάδας προέρχονται από την Κένυα και τη Σρι Λάνκα.
Anuga Culinary Έννοιες
Η αγορά εκτός έδρας συνεχίζει να αυξάνεται δίνοντας νέα ώθηση στους λιανοπωλητές. Η Anuga Culinary Concepts προσφέρει χώρο για ιδέες, καινοτομία και δικτύωση και είναι το hotspot για τους σεφ στο Anuga. Το ενσωματωμένο «Anuga Μαγειρική Stage» οι νέοι διαγωνισμοί σεφ είναι «Chef of the Year» και «σεφ ζαχαροπλαστικής της Χρονιάς» αποφορτιστεί και να προσφέρει ένα ποικίλο στάδιο του προγράμματος με το μαγείρεμα παρουσιάσεις συμπεριλαμβανομένου του φινάλε υψηλού προφίλ. Ψηφιακές λύσεις για τη βιομηχανία θα συζητηθούν επίσης στο Anuga το Σάββατο κατά την απογευματινή ημέρα. Επιπλέον, η αμυχή διοργανώνει AG με το σύνθημα «Η εμπειρία, να απολαύσετε, να αισθάνονται καλά ...» απολαμβάνουν οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας κήπο παρόν προϊόντων και σνακ από το λιανικό εμπόριο τροφίμων, το catering και fast-food περιοχή, αναδεικνύουν τις τάσεις.
Χώρα εταίρου Παραγουάη
Κάθε δύο χρόνια, εστιάζεται στην μεγαλύτερη και σημαντικότερη εμπορική έκθεση τροφίμων και ποτών παγκοσμίως. Η επίσημη χώρα εταίρος της Anuga 2019 είναι η Παραγουάη. Με την επιλογή της Παραγουάης ως χώρας-εταίρου, η Anuga φέρνει για πρώτη φορά τη νοτιοαμερικανική ήπειρο στο προσκήνιο των εμπειρογνωμόνων. Η Παραγουάη έχει περίπου εκατομμύριο κατοίκους 7 και είναι γνωστή ως γεωργική γη. Εκτός από τη σόγια, τον αραβόσιτο, το σιτάρι, τη μανιόκα, το ζαχαροκάλαμο και το ρύζι, τα προϊόντα εξαγωγής της Παραγουάης περιλαμβάνουν επίσης το κρέας. Στους τομείς του βοείου κρέατος, του καλαμποκιού και της σόγιας, η χώρα κατατάσσεται μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών της 10 παγκοσμίως, δίνοντας μεγάλη έμφαση στην υψηλή ποιότητα. Ένα σύνολο εταιρειών 27 από την Παραγουάη θα παρουσιάσει στις εμπορικές εκθέσεις Anuga Fine Food, Anuga Meat και Anuga Organic.
Πρόγραμμα εκδηλώσεων και συνεδρίων
Υψηλού επιπέδου συνέδρια, διασκέψεις και τελετές απονομής βραβείων, διάφορες ειδικές εκθέσεις και το στάδιο παράσταση «Anuga Μαγειρική Stage» προσφορά σε πληροφορίες Anuga και ψυχαγωγίας, επιτρέποντας την ανταλλαγή ενδο-βιομηχανίας.
συνέδρια
Αυτό το έτος θα πραγματοποιηθεί σε τρεις διαδοχικές ημέρες Anuga στο συνέδριο E-Grocery @Anuga, το 5. Το συνέδριο iFood και η διάσκεψη κορυφής καινοτομίας Newtrition X αντιμετώπισαν, αναλύθηκαν και συζητήθηκαν θέματα αιχμής. Το περιστρεφόμενο περιεχόμενο της βιομηχανίας περιλαμβάνει νέες λύσεις στο ηλεκτρονικό παντοπωλείο, τη βιωσιμότητα, τις ψηφιακές τεχνολογίες όπως το blockchain και την εξατομικευμένη διατροφή.
Insights Market
Φέτος, ο Anuga παρουσιάζει για πρώτη φορά το "Boulevard of Inspiration". Αυτό προσφέρει στους επισκέπτες του εμπορίου τη συγκέντρωση της καινοτομίας σε τοπικό επίπεδο και θεματικά συσσωρευμένες σε τρεις ενδιαφέρουσες ειδικές παρουσιάσεις - τη ζώνη Anuga Trend, τη γεύση Anuga Innovation Show και το νέο χώρο εκδηλώσεων Anuga Horizon 2050.
Η εκτελεστική σύνοδο κορυφής της Anuga για το 4. Οκτώβριος Το 2019 προσφέρει μια επιλεγμένη ομάδα εθνικών και διεθνών φορέων λήψης αποφάσεων από τη βιομηχανία τροφίμων και τροφίμων, το ιδανικό στάδιο για να συζητήσουμε τις τελευταίες τάσεις της βιομηχανίας. Κάτω από το σύνθημα "Χθες. Σήμερα. Πρωί. Η καινοτομία στη βιομηχανία τροφίμων - 100 χρόνια Anuga «θέλουν να ενταχθούν στους επισκέπτες τους στο μεγαλύτερο εκθεσιακό του κόσμου για φαγητό και ποτό του Ομοσπονδιακού Συνδέσμου της Γερμανικής Λιανικής Παντοπωλείο Εμπόριο, την Ομοσπονδιακή Ένωση της Γερμανικής Βιομηχανίας Τροφίμων και Koelnmesse.
Για πέμπτη φορά, το Power Breakfast, που παρουσιάστηκε από το εξειδικευμένο περιοδικό foodervice Europe & Middle East, προσφέρει ενδιαφέρουσες και συναρπαστικές παρουσιάσεις σχετικά με τις τελευταίες τάσεις και προοπτικές στην παγκόσμια αγορά εκτός σπιτιού τις πρώτες τρεις ημέρες της έκθεσης.
Το Anuga λαμβάνει χώρα από το 5. στο 9. Οκτώβριος 2019 στην Κολωνία αντ 'αυτού. Είναι όλες τις μέρες ανοικτή αποκλειστικά στους εμπορικούς επισκέπτες.
100 χρόνια Anuga
Η Anuga εορτάζει την επέτειο 2019 του 100 - ένα αξιόλογο μήνυμα από χρόνια υποστήριξης της βιομηχανίας. Το πρώτο Anuga 1919 πραγματοποιήθηκε στη Στουτγάρδη με περίπου 200 γερμανικές εταιρείες. Ο κεκλιμένος ακολούθησε την ιδέα μιας ετήσιας έκθεσης που ταξιδεύουν άλλες εκδηλώσεις της «γενικής έκθεση τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των 1920 στο Μόναχο, 1922 στο Βερολίνο και 1924 στην Κολωνία. Με περίπου 360 εκθέτες και επισκέπτες 40.000 η πρώτη Anuga ήταν στην Κολωνία, στην καλύτερη περίπτωση από το την ίδρυσή της, η οποία είναι ο λόγος που οι οργανωτές της Κολωνίας μίλησε ως μια μόνιμη θέση. 1951 πήρε πρώτη φορά 1.200 εκθέτες από χώρες 34 συμμετείχαν, καθιστώντας την Anuga καθιερώθηκε οριστικά ως βασικό διεθνή επιχειρηματική πλατφόρμα για τη βιομηχανία τροφίμων σε διετή κύκλο στην Κολωνία. όπως εξελίχθηκε το χρόνο μάζα, προέκυψε από τις κορυφαίες εμπορικές εκθέσεις, όπως ISM και την Anuga FoodTec, από τρόφιμα και πλατφόρμα επεξεργασίας σε καθαρή εμπορική έκθεση για τα τρόφιμα και τα ποτά. 2003, η εφαρμογή της έννοιας Anuga «εκθέσεις 10 κάτω από μία στέγη». Σήμερα, η Anuga εκθέτει και εκθέτει με το 7.405 γύρω από τους εμπορικούς επισκέπτες της 165.000 και την εξωτερική αγορά, η κορυφαία εμπορική έκθεση παγκοσμίως για τρόφιμα και ποτά.
