Η Messe Frankfurt και ο Σύνδεσμος Εναλλακτικών Πηγών Πρωτεΐνης BALPro συνεργάζονται για το IFFA 2022
Η Messe Frankfurt και ο Σύνδεσμος Εναλλακτικών Πρωτεϊνικών Πηγών, το BALPro, συνάπτουν στρατηγική συνεργασία για το IFFA 2022. Το επίκεντρο θα δοθεί στην επαγγελματική και τεχνολογική ανταλλαγή όσον αφορά τον νεοδημιουργημένο εκθεσιακό χώρο για εναλλακτικές πρωτεΐνες. Για την επερχόμενη έκδοση, IFFA; Η κορυφαία διεθνής εμπορική έκθεση τεχνολογίας για το κρέας και τις εναλλακτικές πρωτεΐνες, εκτός από την εστίασή της στην επεξεργασία κρέατος, αυξάνει την τεχνολογία επεξεργασίας για πρωτεΐνες από φυτικές πηγές και in vitro κρέας. Με αυτήν την επέκταση, η Messe Frankfurt παρακολουθεί την ταχεία ανάπτυξη της αγοράς και το αυξανόμενο ενδιαφέρον των επισκεπτών και των εκθετών σε αυτό το τμήμα προϊόντων. Προκειμένου να προωθηθεί η επαγγελματική και τεχνολογική ανταλλαγή για το νέο θέμα, η Messe Frankfurt και η Ένωση Εναλλακτικών Πηγών Πρωτεϊνών BALPro, που ιδρύθηκαν το 2019, συνάπτουν στρατηγική συνεργασία.
Ο Kerstin Horaczek, Επικεφαλής Τεχνολογίας στο Messe Frankfurt εξηγεί: «Ανυπομονούμε να συνεργαστούμε με την BALPro στο IFFA 2022. Η ένωση και τα μέλη της θα συμβάλουν σημαντικά στην τεχνογνωσία τους στην παραγωγή, την καινοτομία και την εμπορία εναλλακτικών λύσεων. Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στην ανάπτυξη και τη δικτύωση της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων στο IFFA. Η συνεργασία μας δημιουργεί πολλά σημεία επαφής που προσφέρουν στους συμμετέχοντες στην εμπορική έκθεση πραγματική προστιθέμενη αξία; από επαγγελματικές συμβουλές έως την εφαρμογή ενδιαφέρων υποστηρικτικών εκδηλώσεων προγράμματος.
Ο Σύλλογος Εναλλακτικών Πηγών Πρωτεϊνών eV (BALPro), με έδρα το Ντίσελντορφ, είναι ένα εθνικό δίκτυο νεοσύστατων επιχειρήσεων, εταιρειών και ειδικών σε τρόφιμα. Το BALPro επιδιώκει να φέρει κοντά τους διάφορους παράγοντες της βιομηχανίας τροφίμων και να προωθήσει μια ενεργή ανταλλαγή μεταξύ τους για την ανάπτυξη εναλλακτικών πηγών πρωτεϊνών για τη διατροφή του ανθρώπου και των ζώων. Εδώ, οι επιχειρήσεις, η πολιτική, η επιστήμη και οι εκπρόσωποι των καταναλωτών θα πρέπει να έχουν την ευκαιρία να συνεργαστούν για μια βιώσιμη γεωργική και επιστροφή τροφίμων, χωρίς ιδεολογικό χαρακτήρα. Η ένωση προσφέρει μια πλατφόρμα για έναν διαφοροποιημένο και διαφανή διάλογο μεταξύ ομάδων συμφερόντων και το μετριάζει εδώ και δύο χρόνια για έναν σταθερά αυξανόμενο αριθμό καινοτόμων, επενδυτών, ενδιαφερόμενων μερών και χορηγών.
Το BALPRo έχει σήμερα περισσότερα από 90 μέλη; Ανάμεσά τους νεοσύστατες και οργανώσεις, ερευνητικά ιδρύματα, παραγωγοί τροφίμων με βάση τα έντομα και κρέας in vitro, καθώς και εκπρόσωποι της συμβατικής βιομηχανίας κρέατος που εργάζονται συνεχώς για την ενσωμάτωση εναλλακτικών προϊόντων στη γκάμα τους
Fabio Ziemßen, Πρόεδρος του BALPRo: Για να αποδείξουμε το πλήρες δυναμικό εναλλακτικών πηγών πρωτεϊνών για τη βιομηχανία συμβατικών κρεάτων και να το κάνουμε προσβάσιμο, ανυπομονούμε να συνεργαστούμε με τον Messe Frankfurt στην IFFA.
