SÜFFA 2021: Power pack για μια υγιή βιομηχανία
Η επέτειος του SÜFFA καθυστερεί, αλλά έρχεται. Από τις 18 έως τις 20 Σεπτεμβρίου, έφτασε επιτέλους η στιγμή που όλοι οι επαγγελματίες της βιομηχανίας κρέατος θα μπορούν πραγματικά να ξαναρχίσουν στην 25η έκδοση της επιτυχημένης εμπορικής έκθεσης της Στουτγάρδης. Οι διοργανωτές και οι εταίροι συμφωνούν: Το SÜFFA έχει μια σημαντική ειδική θέση φέτος - με τεράστιες ευκαιρίες για όλους τους συμμετέχοντες, γιατί συνολικά ο κλάδος έχει περάσει καλά από την περίοδο της Corona μέχρι τώρα. Αυτό επιβεβαιώνει τον κρατικό κύριο συντεχνίας Joachim "Joggi" Lederer από την κρατική συντεχνιακή ένωση για το επάγγελμα του κρεοπώλη στη Βάδη-Βυρτεμβέργη: Σχεδόν τα τρία τέταρτα όλων των επιχειρήσεων θα μπορούσαν να έχουν αυξήσει τον κύκλο εργασιών τους τον περασμένο χρόνο, και ειδικά στο Μπάντεν-Βυρτεμβέργη που κάνουν οι κρεοπώλες "πολύ καλά". Είναι επομένως "βέβαιο ότι θα ζήσουμε μια πολύ καλή, τεχνικά προσανατολισμένη εμπορική έκθεση με μεγάλη προθυμία για επενδύσεις".
Ευρύ φάσμα θεμάτων: "Από τη βιοτεχνία στην παραγωγή μεγάλης κλίμακας"
Είναι όλα στο μείγμα: Από την πρώτη της εκδήλωση, η έκθεση έκθεσης ξεχωρίζει για τη συνέχεια της αφενός, αλλά επίσης «κινείται πάντα με την αγορά», λέει η υπεύθυνη έργου Sophie Stähle. «Ανέκαθεν στόχος μας ήταν να καλύψουμε όλο το φάσμα θεμάτων, από παραδοσιακές χειροτεχνίες έως μεγάλης κλίμακας παραγωγή.» Προωθήσεις πωλήσεων και διαφήμιση, τρόφιμα και ποτά ή υπηρεσίες - νέες και αποδεδειγμένες, πληθώρα πληροφοριών και άφθονες ευκαιρίες για επαγγελματική ανταλλαγή.
Ειδικά SÜFFA: Συμβουλές για επιχειρησιακή πρακτική
Το υποστηρικτικό πρόγραμμα με τις δημοφιλείς προσφορές του SÜFFA προσφέρει συναρπαστικές παρορμήσεις και πολύτιμες πρακτικές συμβουλές. Αυτά περιλαμβάνουν τα "αγαπημένα μακροχρόνια αγαπημένα" της SÜFFA, όπως η ημέρα των γυναικών του κρεοπωλείου ή η σκηνή για τάσεις και νέα πράγματα, αλλά και ειδικές εκπομπές και θεματικές περιοχές. Εκτός από κατάλληλο εξοπλισμό, πρώτες ύλες ή μπαχαρικά, προσφέρουν πολλές επαγγελματικές προτάσεις και τεχνογνωσία. Η περιοχή μπάρμπεκιου, για παράδειγμα, λαμβάνει υπόψη μια τάση που είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση των πωλήσεων σε πολλά μέρη τους τελευταίους μήνες της πανδημίας. Επιπλέον, το SÜFFA 2021 θα επικεντρωθεί στα θέματα της σφαγής σε αγρόκτημα και βοσκότοπο, ντελικατέσεν και κυνήγι και κυνήγι για πολυμήχανους κρεοπώλες που θέλουν να διευρύνουν το φάσμα τους. Ο πρόσθετος τομέας των θηραμάτων, ιδίως, έχει υψηλές δυνατότητες ανάπτυξης, λέει ο Samuel Golter από την κρατική κυνηγετική ένωση Baden-Württemberg: «Οι πελάτες είναι πολύ απαιτητικοί και θέλουν φρέσκα τοπικά προϊόντα αντί για χύμα κρέας. Συνεπώς, τα προϊόντα παιχνιδιών από τα τοπικά δάση γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. »Εξάλλου, δεν πρέπει να λείπει λίγη συγκίνηση: κάθε μέρα η ένταση σπάει στους ποιοτικούς διαγωνισμούς SÜFFA που διοργανώνονται από την περιφερειακή ένωση συντεχνιών. Τα βραβεία που απονέμονται εκεί είναι πολυπόθητες σφραγίδες ποιοτικών και αποτελεσματικών οργάνων στην επικοινωνία με τους πελάτες.
afz AKADEMIE: "Περαιτέρω εκπαίδευση με όραμα"
Για πρώτη φορά, η γενική εφημερίδα fleischer διοργανώνει το afz AKADEMIE στο SÜFFA, το οποίο υπόσχεται συναρπαστική ανταλλαγή και περαιτέρω εκπαίδευση με προνοητικότητα. Το Σάββατο, 18 Σεπτεμβρίου, εμπειρογνώμονες και έμπειροι επαγγελματίες θα δώσουν μια διάλεξη σχετικά με τα στοιχεία της σύγχρονης επιτυχίας, όπως η ποιότητα του κρέατος της υπαίθρου, η βελτίωση, το online μάρκετινγκ και - σε μια πρακτική διάλεξη με ζωντανό κρεοπωλείο - η ικανότητα του κρέατος σε συνομιλία με τους πελάτες. "Είμαστε πολύ χαρούμενοι που μπορούμε να παρουσιάσουμε αυτήν την εκδήλωση ως μέρος του SÜFFA", λέει η Sophie Stähle. «Η λειτουργία της έκθεσης ως κόμβου πληροφοριών υπογραμμίζεται ξανά.» Με το εισιτήριο, οι συμμετέχοντες της ακαδημίας λαμβάνουν φυσικά δωρεάν είσοδο στο SÜFFA.
SÜFFA - με ασφάλεια!
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την υγεία σας όταν επισκέπτεστε το SÜFFA, διαβεβαιώνει ο Andreas Wiesinger, μέλος της ομάδας διαχείρισης στο Messe Stuttgart. «Η προστασία της υγείας των επισκεπτών, των εκθετών και των εργαζομένων είναι η πρώτη μας προτεραιότητα. Σε στενή συνεργασία με τις αρχές, δημιουργήσαμε μια βιώσιμη ιδέα υλοποίησης που συγκρίνεται συνεχώς με τους ισχύοντες κανονισμούς και μπορεί να αντιδρά ευέλικτα αν είναι απαραίτητο. » Εκτός από τα διαδικτυακά εισιτήρια και την έξυπνη καθοδήγηση των επισκεπτών, η συμμόρφωση με τους λεγόμενους κανόνες 3G, η σύγχρονη τεχνολογία εξαερισμού ή μια γενική απαίτηση μάσκας δίνουν τη δυνατότητα στην έκθεση να διεξαχθεί σε καιρό Corona. Wiesinger: «Είμαστε βέβαιοι ότι το SÜFFA θα λειτουργήσει ομαλά. Όλοι οι συμμετέχοντες στην έκθεση μπορούν να προσβλέπουν σε μια απρόσκοπτη εμπειρία στην έκθεση! »
Χάρη στην ιδέα SAFE EXPO, όλοι οι συμμετέχοντες στην έκθεση μπορούν να προσβλέπουν σε μια απρόσκοπτη εμπειρία εκθέσεων! Φωτογραφία: Messe Stuttgart
Σχετικά με το SÜFFA
Άνθρωποι και αγορές συγκεντρώνονται στο SÜFFA στη Στουτγάρδη. Είναι σε εθνικό επίπεδο - και στις γειτονικές χώρες - η βιομηχανία συγκεντρώνεται για το εμπόριο του κρεοπωλείου και τη μεσαία βιομηχανία. Στις αίθουσες, εκθέσεις εταιρειών από τους τομείς παραγωγής, πωλήσεων και καταστημάτων, παρουσιάζονται σε ένα ικανό εξειδικευμένο κοινό. Οι ειδικές προσφορές του SÜFFA καθιστούν επίσης την έκθεση μια εκδήλωση που καμία ειδική εταιρεία δεν πρέπει να χάσει.
