Η Γερμανία εξακολουθεί να είναι ελκυστική για τους παραγωγούς

Η Γερμανία παραμένει μια γενικά ελκυστική τοποθεσία για εταιρείες στον τομέα της γεωργίας και των τροφίμων. Αυτό είναι ένα από τα κεντρικά αποτελέσματα μιας μελέτης του Πανεπιστημίου Justus Liebig στο Gießen (Ινστιτούτο Διαχείρισης Γεωργίας στη Βιομηχανία Γεωργίας και Τροφίμων) για λογαριασμό του Ιδρύματος Heinz Lohmann. Από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο του 2017, το ινστιτούτο συγκέντρωσε 234 γνώμες εμπειρογνωμόνων από τις τέσσερις βιομηχανίες σε τρεις γύρους έρευνας Προϊόντα αρτοποιίας, μπύρα, γαλακτοκομικά και πουλερικά. Στον τρίτο γύρο έρευνας, οι ειδικοί σχολίασαν τα αποτελέσματα μιας αντιπροσωπευτικής διαδικτυακής έρευνας 2.009 καταναλωτών.

«Παρά τον υψηλό ανταγωνισμό και την πίεση των τιμών λόγω της συγκέντρωσης στο λιανικό εμπόριο και των ισχυρών ρυθμιστικών τάσεων, οι ειδικοί του κλάδου τείνουν να χρωματίζουν μια θετική έως ικανοποιητική εικόνα της Γερμανίας ως τόπου», συνοψίζει ο καθηγητής Ο Rainer Kühl συγκέντρωσε ένα μερικό αποτέλεσμα. Το 86 τοις εκατό των εμπειρογνωμόνων στη βιομηχανία μπύρας και το 64 τοις εκατό για τα ψημένα προϊόντα εκτιμούν την ποιότητα τοποθεσίας της Γερμανίας ως πολύ καλή ή καλή. Από την άλλη πλευρά, οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας γαλακτοκομικών προϊόντων και πουλερικών εκτιμούν τη Γερμανία ως τοποθεσία 67 και 75% αντίστοιχα ως ικανοποιητική ή επαρκής. Η Γερμανία ως τοποθεσία λαμβάνει κυρίως (πολύ) καλές αξιολογήσεις από τους ειδικούς που ερωτήθηκαν για την εικόνα των γερμανικών προϊόντων στο εξωτερικό, την υποδομή, τη λειτουργικότητα του συστήματος παρακολούθησης τροφίμων και τον πρωτοποριακό ρόλο της σε σχέση με τους νόμους περί προστασίας των ζώων και του περιβάλλοντος. Όσον αφορά τη διαθεσιμότητα των εκπαιδευομένων και των ειδικευμένων εργαζομένων, οι ερωτηθέντες αξιολογούν την τοποθεσία κρίσιμα. Όσον αφορά το ζήτημα και την αξιολόγηση της μακροπρόθεσμης ανταγωνιστικότητας της Γερμανίας ως τοποθεσίας, ωστόσο, εμφανίζεται μια ετερογενής εικόνα. Ενώ εξακολουθεί να θεωρείται κυρίως καλό στους τομείς των ψημένων προϊόντων και της μπύρας, κατατάσσεται «ικανοποιητική» στις βιομηχανίες γαλακτοκομικών και τροφίμων. Η βιομηχανία πουλερικών χαρακτηρίζει τη μακροπρόθεσμη ανταγωνιστικότητα της Γερμανίας ως τη χειρότερη. Σχεδόν το 40 τοις εκατό βαθμολογεί την ανταγωνιστικότητα ως «φτωχή / μη ικανοποιητική».

---> Σχετικά με τη μελέτη <---