Οι Γερμανοί προτιμούν τη βαθμολογία Nutri

Η πλειοψηφία των Γερμανών τάσσεται υπέρ της επισήμανσης των τροφίμων με τη Διατροφική Ετικέτα Nutri βαθμολογία Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας αντιπροσωπευτικής έρευνας του Ινστιτούτου Forsa, που ανατέθηκε από αρκετούς ιατρο-επιστημονικούς οργανισμούς και από το Foodwatch της οργάνωσης καταναλωτών. 69 τοις εκατό των ερωτηθέντων προτίμησε το Nutri-βαθμολογία σε σχέση δίνεται από την Ομοσπονδιακή Υπουργός Τζούλια Klöckner διατροφή μοντέλο επισήμανση προκειμένου «δίαιτα ταμπέλα». Η «διατροφή Οδηγός» έπεσε από την πλειοψηφία των καταναλωτών: Μόνο 25 τοις εκατό ήταν υπέρ του μοντέλου - η πλειοψηφία των ερωτηθέντων έκρινε ότι σε σχέση όχι «περίπλοκη» και «σύγχυση». Οι οργανώσεις καλούνται διατροφή Υπουργός Klöckner, υπάρχει χρόνος για χάσιμο στον αγώνα κατά του υποσιτισμού και γρήγορα εισαγάγει το σκορ Nutri.

«Η έρευνα δείχνει. Οι Γερμανοί καταναλωτές θέλουν το Nutri σκοράρει η επισήμανση φανάρι έχει αποδειχθεί αποτελεσματική σε πάνω από επιστημονικές μελέτες 35», δήλωσε η Μπάρμπαρα Bitzer, εκπρόσωπος της ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ Επιστήμη Συμμαχία και διευθύνων σύμβουλος της γερμανικής Διαβητολογική Εταιρία «Αναμένουμε. ότι η Ομοσπονδιακή Υπουργός Διατροφής Julia Klöckner εισάγει το σκορ Nutri το συντομότερο δυνατόν και ότι μια ετικέτα που προκαλεί δυσαρέσκεια για την πλειονότητα των ανθρώπων είναι επιστημονικά απαράδεκτη.

Το Ινστιτούτο Forsa έδειξε 1.003 επιλεγμένους καταναλωτές στο Διαδίκτυο ως παραδείγματα τροφίμων που επισημάνθηκαν με τα δύο μοντέλα διατροφής. Στη συνέχεια, ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να αξιολογήσουν, για παράδειγμα, ποιο μοντέλο είναι πιο κατανοητό και ποιο διευκολύνει την επιλογή υγιεινών τροφίμων. Στην έρευνα, αυτές οι ομάδες πληθυσμού που πλήττονται ιδιαίτερα από τον υποσιτισμό ήταν υπέρ του Nutri-Score. Τα τρία τέταρτα των ερωτηθέντων με χαμηλό επίσημο επίπεδο εκπαίδευσης και εκείνοι που ήταν πολύ υπέρβαροι καθένας προτιμούσαν το Nutri-Score. Και οι δύο ομάδες αξιολόγησαν επίσης το Nutri-Score συχνότερα ως πιο χρήσιμο όταν επιλέγουν υγιή προϊόντα. Ο "Οδηγός για τη Διατροφή", από την άλλη πλευρά, έγινε αντιληπτός από ένα ιδιαίτερα μεγάλο ποσοστό ατόμων που είναι πολύ υπέρβαρα ως η πιο περίπλοκη ετικέτα.

"Το νέο σύστημα επισήμανσης πρέπει να είναι κατανοητό ειδικά για τις ομάδες πληθυσμού που πλήττονται από υποσιτισμό και παχυσαρκία", δήλωσε ο καθηγητής Dr. med. Berthold Koletzko, πρόεδρος της διατροφής επιτροπής της Γερμανικής Εταιρείας Παιδιατρικής και Εφηβικής Ιατρικής «. Αν οι γονείς έχουν χαμηλό επίπεδο εκπαίδευσης, ή είναι υπέρβαροι, τα παιδιά τους έχουν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο να γίνουν πολύ παχύ Η βαθμολογία Nutri φτάνει τους πληθυσμούς αυτούς προφανώς καλό. Και μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά στην προστασία των παιδιών από το να είναι υπέρβαροι ».

Η έρευνα κατέγραψε επίσης πόσο σημαντικό είναι για τους καταναλωτές ορισμένα χαρακτηριστικά επισήμανσης. Μια ετικέτα ως εκ τούτου, πρέπει πάνω απ 'όλα «καθαρά» είναι (επί τοις εκατό 72 ότι είναι πολύ σημαντικό), «εύκολο να καταλάβει» (70 τοις εκατό) και «απλή» (61 τοις εκατό). Ακριβώς αυτά τα χαρακτηριστικά είδαν τους ερωτηθέντες κυρίως με το Nutri-Score που δόθηκε. Λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το μπροστινό μέρος της συσκευασίας ως «δίαιτα ταμπέλα» ήταν οι άνθρωποι, ωστόσο, σημαντικά μικρότερο (επί τοις εκατό 35).

"Η έρευνα δείχνει σαφώς ότι η βαθμολογία Nutri παρέχει ακριβώς αυτό που οι άνθρωποι αναμένουν - ένας γρήγορος, εύκολος-κατανοητός προσανατολισμός αγορών», δήλωσε ο καθηγητής Dr. med. Ο Hans Hauner, Πρόεδρος του Γερμανικού Ιδρύματος για το Διαβήτη και του Συμβουλευτικού Συμβουλίου της Γερμανικής Εταιρείας Παχυσαρκίας. "Οι πολιτικοί πρέπει τελικά να εφαρμόσουν αυτό το αποτελεσματικό μέτρο για μια πιο υγιεινή διατροφή".

Ιατρικές ενώσεις, ιατρικοί σύλλογοι και οι οργανώσεις καταναλωτών εδώ και πολύ καιρό που ονομάζεται δεσμευτικά μέτρα ενάντια στον υποσιτισμό και την παχυσαρκία - μια κατανοητή η διατροφική επισήμανση σε απαλά χρώματα της κυκλοφορίας είναι ένα σημαντικό στοιχείο. Ελλείψει δεσμευτικού κανονισμού σε επίπεδο ΕΕ, αρκετές χώρες έχουν πλέον εισαγάγει ετικέτες οδικής κυκλοφορίας σε εθελοντική βάση. Αναπτύχθηκε από ανεξάρτητους Γάλλοι επιστήμονες Nutri βαθμολογία είναι ήδη σε χρήση στη Γαλλία και το Βέλγιο, η Ισπανία ανακοίνωσε την εισαγωγή, αλλά και στην Πορτογαλία, το Λουξεμβούργο και την Ελβετία συζητά την εισαγωγή. Το μοντέλο αξιολογεί την διατροφική σύνθεση ενός προϊόντος από φορτισμένα θρεπτικά θετική όσο και αρνητική θρεπτικά συστατικά μαζί και ταξινομεί σε μια από πράσινο σε κόκκινο συντονισμένοι διάγραμμα χρωμάτων. Με την Nutri σκοράρει τις διατροφικές αξίες των διαφόρων τροφίμων, όπως κατεψυγμένα πίτσα, δημητριακά ή γιαούρτι με φρούτα μπορεί έτσι να συγκρίνει με μια ματιά.

Η Julia Klöckner παρουσίασε το "Wegweiser Ernährung" τον Μάιο και το κράτος Max Rubner Institute ανέπτυξε το μοντέλο για λογαριασμό της. Σε αντίθεση με τη βαθμολογία Nutri, αυτό το μοντέλο "κηρήθρας" στερείται διαρρύθμισης σε χρώματα φανάρι.

Image Foodwatch πνευματικών δικαιωμάτων: Έτσι θα φανεί το στήθος γαλοπούλας του Gutfried - στα αριστερά με τη βαθμολογία Nutri και στα δεξιά με τον οδηγό διατροφής.

Η έρευνα ανατέθηκε από:
Γερμανικές μη γνωστές ασθένειες της συμμαχίας ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ
foodwatch eV
Γερμανική Εταιρεία Διαβήτη
Γερμανική Εταιρεία Παιδιατρικής και Νεανικής Ιατρικής
Γερμανικό Ίδρυμα για το Διαβήτη
Επαγγελματική Ένωση Παιδίατρων
diabetesDE - γερμανική διαβητική βοήθεια
Γερμανική κοινωνία παχυσαρκίας
Γερμανική Εταιρεία για τη Διατροφική Ιατρική

Επίσης διαβάστε: σε άλλες χώρες υπάρχει ήδη το φανάρι της Nutri-Score