Δεν θα λειτουργήσει χωρίς φόρο κρέατος

Μετά από έρευνες της Franziska Funke και του Prof. Dr. Linus Mattauch, η τιμή του κρέατος δεν αντικατοπτρίζει την περιβαλλοντική ρύπανση που προκαλείται από την κτηνοτροφία παγκοσμίως. Σύμφωνα με τους επιστήμονες από το τμήμα «Αειφόρος Χρήση Φυσικών Πόρων» στο TU Berlin, το κρέας είναι πολύ φθηνό. Αν οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της κτηνοτροφίας, όπως η νιτρορύπανση, η καταστροφή της βιοποικιλότητας, αλλά και οι επιπτώσεις στην καλή διαβίωση των ζώων και οι αρνητικές συνέπειες για την ανθρώπινη υγεία, «τιμολογήθηκαν» στην τιμή του κρέατος, τότε ένα κιλό βοδινό, χοιρινό κρέας , το αρνί και τα πουλερικά θα κοστίζουν πολλές φορές περισσότερο από ό,τι σήμερα. Και δεδομένου ότι τα ζώα ευθύνονται για το 13 τοις εκατό των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, η κατά κεφαλήν κατανάλωση κρέατος στις χώρες του Παγκόσμιου Βορρά πρέπει να μειωθεί. Διότι χωρίς μείωση της κατανάλωσης κρέατος, δεν μπορεί να επιτευχθεί ουδετερότητα των αερίων του θερμοκηπίου. Προκειμένου να επιτευχθεί αυτός ο στόχος με τη σειρά τους, οι συγγραφείς Franziska Funke και Linus Mattauch και οι συν-συγγραφείς τους της εργασίας «Is Meat Too Cheap? Towards Optimal Meat Taxation» για φόρο κρέατος και έχουν δημιουργήσει υπολογισμούς μοντέλων για μια πραγματική τιμή κρέατος. Διαβάστε τη συνέντευξη με τον ερευνητή του TU Linus Mattauch: https://www.tu.berlin/go35279/

πάγκος κρέατος

 

Σχόλια (0)

Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια εδώ

Γράψε ένα σχόλιο

  1. Δημοσιεύστε ένα σχόλιο ως επισκέπτης.
Συνημμένα (0 / 3)
Μοιραστείτε την τοποθεσία σας
Οι premium πελάτες μας