Η εθνική ομάδα ενισχύεται

Γράφτηκε από το Fleischportal.de στις 26. Μαρτίου 2019, δημοσιεύθηκε στην Σύλλογοι

Φρανκφούρτη στον Μάιν, 25. Μάρτιος 2019. Στο διαγωνισμό δύο ημερών, η οποία πραγματοποιήθηκε στο Κέντρο για τη Διατροφή και την Υγεία στην Koblenz, είχε δώδεκα επιλεγμένες νέους επαγγελματίες από εμπορική έκθεση του χασάπη αν έχουν τα φόντα ενός μέλους της ομάδας. Εκτός από τις εξαιρετικές τεχνικές δεξιότητες, ο δεύτερος διαγωνισμός επιλογής για την εθνική ομάδα κρεοπωλών ήταν πάνω από όλα ένας πλούτος ιδεών, οργανωτικό ταλέντο και ομαδικό πνεύμα.

Ο πυρήνας της διαδικασίας επιλογής ήταν μια πολυεπίπεδη αποκαλούμενη «έκπληξη πειθαρχία» στην οποία οι συμμετέχοντες - που είχαν προηγουμένως χωριστεί σε ομάδες των τριών - ήταν σε θέση να εργαστούν ελεύθερα με προηγουμένως άγνωστες πρώτες ύλες. Η ιδιαίτερη πρόκληση ήταν ότι οι τέσσερις ομάδες ήταν μόνο ένα κοινό και περιορισμένο στο καλάθι. Ο σκοπός της κριτικής επιτροπής ήταν όχι μόνο να δοκιμάσει τις επαγγελματικές δεξιότητες και το ταλέντο για αυτοσχεδιασμό σε αυτόν τον τομέα, αλλά και να αξιολογήσει το ομαδικό πνεύμα και τις δεξιότητες των ομάδων των συμμετεχόντων.

Αυτό διαπίστωσε το γεγονός από την αρχή για να ρίχνονται «στα βαθιά», όπως καλή πρόκληση, στην τελική αξιολόγηση της διαδικασίας επιλογής από τους συμμετέχοντες ήταν η «έκπληξη πειθαρχία» άνω του μέσου όρου ποσοστά. Ίσως αυτό συνέβη και επειδή οι ομάδες στο δεύτερο μέρος του έργου έπρεπε να σχεδιάσουν μια διαφήμιση για τα προϊόντα που κατασκευάστηκαν στο πρώτο μέρος, τα οποία ήταν τελικά να παρουσιαστούν μπροστά από τη συναρμολογημένη ομάδα.

Επιπλέον, οι έξι γυναίκες και έξι άνδρες υποψήφιοι έπρεπε να προετοιμάσουν τα κομμάτια 32 από τροφή για τα δάχτυλα ή πιάτα σχάρας, ανάλογα με το αν είχαν εκπαιδευτεί σε πωλήσεις ή ως κρεοπωλεία. Για να 19 χρόνια να απαιτήσει λίγο πνεύμα και το άγχος αντίσταση των συμμετεχόντων στην ηλικία των 27, έχουν επίσης επανειλημμένα αντιμετωπιστεί από δικαστή στο ρόλο του «ρεπόρτερ» κατά τη διάρκεια της εργασίας τους και αντιμετωπίζουν σκόπιμα κρίσιμα ζητήματα.

Αρχή και τέλος της διαδικασίας επιλογής ήταν το καθένα λεπτομερείς συζητήσεις με όλη την ομάδα, με την ιδέα του δικού σας βίντεο αίτηση για να ανοίξει σύνοδο σχόλια στα οποία οι συμμετέχοντες είχαν τη δυνατότητα να περιγράψει τις εντυπώσεις τους από τον ανταγωνισμό. Το αποτέλεσμα του διαγωνισμού είναι οι συστάσεις της ομάδας που αποτελείται από τη διατήρηση μαθητευόμενος του κράτους ενώσεις του τάγματος κριτική επιτροπή στο Προεδρείο του Συνδέσμου Γερμανών Κρεοπωλεία, τα μέλη της οποίας λάβει την τελική απόφαση για ένταξη στην εθνική ομάδα των κρεοπωλών.