Ο έλεγχος πωλήσεων για κρεοπωλεία
Ο προσανατολισμός προς τον πελάτη γίνεται όλο και πιο σημαντικός παράγοντας για την εμπορική επιτυχία του καταστήματος ειδών κρεοπωλείων. Δυστυχώς, ωστόσο, ο χώρος πωλήσεων στον οποίο πρέπει να συνδεθεί και να συντηρηθεί η άμεση σχέση με τον πελάτη δεν έχει συχνά τη δέουσα σημασία. Οι πωλήσεις προϊόντων υψηλής ποιότητας συχνά αποτυγχάνουν λόγω των ανεπαρκώς προσανατολισμένων προς τον πελάτη πωλήσεων, των πωλήσεων και, στη χειρότερη περίπτωση, της απώλειας των πελατών.
Για το λόγο αυτό, η Deutsche Fleischer-Verband προσφέρει στις συντεχνίες και τις εταιρείες-μέλη της μια ειδική υπηρεσία με τον έλεγχο πωλήσεων, η οποία προσδιορίζει ειδικά τα δυνατά σημεία και τις αδυναμίες στην περιοχή πωλήσεων. Οι συμμετέχοντες λαμβάνουν σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τα πλεονεκτήματα και τις αδυναμίες τους στην περιοχή πωλήσεων, δηλαδή σχετικά με τα άμεσα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των τοποθεσιών τους. Αυτές οι πληροφορίες αποτελούν τη βάση για μέτρα και αποφάσεις για την προώθηση των πωλήσεων.
Στο πλαίσιο ελέγχου πωλήσεων αξιολογούνται:
- Εξωτερική εντύπωση του κρεοπωλείου
- Εμφάνιση της αίθουσας πωλήσεων
- Εμφάνιση του προσωπικού πωλήσεων
- Αρμοδιότητα και εμφάνιση του προσωπικού κατά τη διάρκεια των πωλήσεων
- προσανατολισμό Υπηρεσία
- Μετρητής πωλήσεων, πλάτος συλλογής, βάθος, παρουσίαση προϊόντος
- τιμές
- Συμμόρφωση με τους κανονισμούς, όπως σχεδιασμός τιμολογίων, ανακοινώσεις, πληροφορίες για πρόσθετα / αλλεργιογόνα
Έλεγχος πωλήσεων για μέλη
Εξοπλισμένο με ενιαίο κατάλογο αγορών, δύο εκπαιδευμένοι υπάλληλοι του DFV επισκέπτονται τα σημεία πώλησης της εταιρείας χωρίς προειδοποίηση. Σύμφωνα με τις επιθυμίες σας, δεν ελέγχεται μόνο η δική σας αίθουσα πωλήσεων, αλλά συγκρίνεται άμεσα με τα δικά σας καταστήματα ή καταστήματα ανταγωνιστών.
Μετά τις δοκιμαστικές αγορές, όλα τα αγορασμένα αγαθά θα παραδοθούν στον πελάτη. Αυτό έχει την ευκαιρία να αξιολογήσει την ευκολία και την αισθητική της ίδιας της συσκευασίας. Όλες οι συγκεντρωμένες πληροφορίες συνοψίζονται σε λεπτομερή έκθεση. Η αξιολόγηση της περιοχής πωλήσεων συγκρίνεται άμεσα με εκείνη των υποκαταστημάτων ή των ανταγωνιστών και υπόκειται σε σύγκριση.
Έλεγχος πωλήσεων ως γεγονός συντεχνίας
Ο έλεγχος πωλήσεων μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί ως δράση συντεχνίας. Εξοπλισμένοι με μία λίστα αγορών, δύο εκπαιδευμένοι υπάλληλοι του DFV θα εμφανίζονται απροειδοποίητοι στα καταστήματα ειδικών ως πελάτες που συμμετέχουν στην προσφορά. Και πάλι, μετά τις δοκιμαστικές αγορές, τα αγορασθέντα αγαθά παρουσιάζονται στον αγρότη ώστε να έχει την ευκαιρία να εκτιμήσει την ποιότητα της συσκευασίας. Επιπλέον, η συμμετέχουσα εταιρεία λαμβάνει μόνο μια λεπτομερή έκθεση με όλες τις πληροφορίες που συγκεντρώθηκαν για την εταιρεία της.
Επιπλέον, μετά την επίσκεψη όλων των εγκαταστάσεων που έχουν αναθέσει τον έλεγχο πωλήσεων, δημιουργείται ένα Innungsvergleich. Αυτό περιλαμβάνει τις αξιολογήσεις των επιμέρους κατηγοριών που εξετάστηκαν, τη σύγκριση των τιμών και τη σύγκριση των ποσοτήτων. Στη σύγκριση των συντεχνιών, τα αποτελέσματα των εταιρειών συνοψίζονται και ανώνυμα με τέτοιο τρόπο ώστε να μην είναι πλέον δυνατόν να εξαχθούν συμπεράσματα σχετικά με μεμονωμένους συμμετέχοντες.
Εικόνα: Γερμανική ένωση κτηνοτρόφων
