Η μεταμόρφωση είναι το επίκεντρο
Αμβούργο, 10 Μαΐου 2023 - Η Ένωση Βιομηχανίας Κρέατος (VDF) θα συζητήσει κεντρικά θέματα της βιομηχανίας τροφίμων στο ετήσιο συνέδριό της στις 11 και 12 Μαΐου 2023, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στο Αμβούργο μαζί με την Ομοσπονδιακή Ένωση Γερμανικών Λουκάνικων και Ζαμπόν. Παραγωγοί (BVWS). . Για το VDF, το επίκεντρο της συζήτησης είναι ο μετασχηματισμός της κτηνοτροφίας που στοχεύει η ομοσπονδιακή κυβέρνηση.
Την πρώτη μέρα της συνεδρίασης του κλάδου, η γενική συνέλευση θα συζητήσει, μεταξύ άλλων, την αντικατάσταση της ανώτατης διοίκησης του συλλόγου. Το VDF θέλει επίσης να απευθύνει έκκληση στην ομοσπονδιακή κυβέρνηση να υιοθετήσει γρήγορα μια μακροπρόθεσμη αντίληψη για την κτηνοτροφία στη Γερμανία. Ωστόσο, θα πρέπει να διατεθούν πολύ περισσότερα κεφάλαια από ό,τι είχε προγραμματιστεί προηγουμένως για τη μετατροπή.
Τη δεύτερη ημέρα της ετήσιας συνάντησης, οι επιστήμονες Dr. Malte Rubach, Dr. Thomas Ellrott, Καθ. Dr. Harald von Witzke και ο καθηγητής Dr. Ο Thomas Roeb θα μιλήσει για τρέχοντα θέματα που σχετίζονται με τους μύθους του κρέατος, τη διατροφή χωρίς κρέας, τη βιολογική γεωργία και την κτηνοτροφία, καθώς και τις αλλαγές στον τομέα λιανικής πώλησης τροφίμων.
