Μηχανολογία 2023: σε επίπεδα ρεκόρ παγκοσμίως!
Το 2023, οι Γερμανοί κατασκευαστές μηχανών επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων πέτυχαν ονομαστική αύξηση των εξαγωγών κατά 8,6% και έφθασαν σε αξία ρεκόρ 9,85 δισεκατομμυρίων ευρώ. Αλλά δεν ήταν μόνο οι Γερμανοί κατασκευαστές που επωφελήθηκαν από την ισχυρή παγκόσμια ζήτηση. Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής διαθέσιμα στοιχεία, το παγκόσμιο εμπόριο μηχανημάτων τροφίμων και μηχανημάτων συσκευασίας αναμένεται να ανέλθει σε πάνω από 2023 δισεκατομμύρια ευρώ το 52.
Με εξαγωγικό κύκλο εργασιών 86 τοις εκατό, η γερμανική βιομηχανία μηχανημάτων τροφίμων και μηχανημάτων συσκευασίας δραστηριοποιείται πάνω από το μέσο όρο στις ξένες αγορές. «Από τη μια πλευρά, επωφελούμαστε από τις συνεχιζόμενες υψηλές επενδύσεις σε αυτοματοποιημένες, αποτελεσματικές και βιώσιμες τεχνολογίες παραγωγής και συσκευασίας στις βιομηχανικές χώρες και, από την άλλη, από τη δυναμική ανάπτυξης σε χώρες με υψηλό πληθυσμό», λέει η Beatrix Fraese, οικονομική εμπειρογνώμονας στο η Ένωση Μηχανημάτων Τροφίμων και Μηχανημάτων Συσκευασίας VDMA. Πέρυσι, το 53 τοις εκατό – και επομένως περισσότερες από τις μισές εξαγωγές – παραδόθηκε σε χώρες εκτός Ευρώπης, με έμφαση στην Ασία και τη Βόρεια Αμερική.
Ο τομέας τροφίμων και ποτών είναι η ισχυρότερη βιομηχανία σε πολλές χώρες
Σε πολλές αναδυόμενες οικονομίες, συμπεριλαμβανομένων των πολυπληθών χωρών της Ινδίας, της Ινδονησίας, του Μεξικού, της Βραζιλίας και της Νιγηρίας, οι βιομηχανίες τροφίμων και ποτών είναι οι ισχυρότεροι βιομηχανικοί τομείς (πηγή: Οργανισμός Ανάπτυξης Βιομηχανιών των Ηνωμένων Εθνών UNIDO). Επενδύοντας στην τεχνολογία υγιεινής επεξεργασίας και συσκευασίας, αυτές οι χώρες, που είναι συχνά πλούσιες σε πρώτες ύλες, αυξάνουν την τοπική προστιθέμενη αξία και το επίπεδο αυτάρκειας με ασφαλή, ανθεκτικά τρόφιμα και ποτά. Απομακρύνονται όλο και περισσότερο από την εξαγωγή αγνών πρώτων υλών και αντ' αυτού εξάγουν τα δικά τους προϊόντα στην περιοχή και, σε ορισμένες περιπτώσεις, σε όλο τον κόσμο. «Οι δυνατότητες δεν έχουν εξαντληθεί και θα συνεχίσουν να διασφαλίζουν την ισχυρή ζήτηση για μηχανήματα», πιστεύει η Beatrix Fraese.
Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών είναι επίσης η μεγαλύτερη βιομηχανία σε πολλές βιομηχανικές χώρες, ειδικά στις ΗΠΑ. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο κλάδος απασχολεί σχεδόν 2 εκατομμύρια ανθρώπους και πέτυχε αξία παραγωγής άνω του 2023 τρισεκατομμυρίου ευρώ το 1,1 (πηγή: Euromonitor International). Εδώ, παρά την έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων, συνεχίζουμε να επενδύουμε σε αυτοματοποιημένες, αποτελεσματικές και σταθερές διαδικασίες. Αυτό διασφαλίζει ότι οι εισαγωγές μηχανών συνεχίζουν να φτάνουν σε νέα υψηλά. Οι Γερμανοί κατασκευαστές είναι ο σημαντικότερος εμπορικός εταίρος των ΗΠΑ στον τομέα των μηχανημάτων επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων για πολλά χρόνια.
Οι ΗΠΑ παραμένουν η νούμερο 1 αγορά – η Ινδία και το Μεξικό στις 10 πρώτες
Και το 2023 οι ισχυρότερες παρορμήσεις ήρθαν από τις ΗΠΑ. Οι γερμανικές παραδόσεις μηχανημάτων τροφίμων και μηχανημάτων συσκευασίας στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκαν κατά 19% στα 1,7 δισεκατομμύρια ευρώ, υψηλό όλων των εποχών.
Οι ΗΠΑ ηγούνται στις τάξεις των 10 κορυφαίων αγορών πωλήσεων για πολλά χρόνια. Η Γαλλία, η Κίνα, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Πολωνία, η Ελβετία, το Μεξικό, η Ολλανδία, η Ινδία και η Ιταλία ακολούθησαν πολύ πίσω το 2023. Περιφερειακά, οι Γερμανοί κατασκευαστές πούλησαν το 33 τοις εκατό των μηχανημάτων που εξήχθησαν σε χώρες της ΕΕ. Ένα επιπλέον 14% πήγε σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, 19% στη Βόρεια Αμερική, 17% στην Ασία, 8% στην Κεντρική/Νότια Αμερική, 4% στην Αφρική, 3% στην Εγγύς/Μέση Ανατολή και 2% στην Αυστραλία/Ωκεανία.
Το παγκόσμιο εμπόριο μηχανημάτων θα φτάσει σε επίπεδα ρεκόρ το 2023
Το παγκόσμιο εμπόριο μηχανημάτων - αυτό είναι το άθροισμα των εξαγωγών από περίπου 50 βιομηχανικές χώρες - αντανακλά την παγκόσμια ζήτηση για εισαγόμενα μηχανήματα τροφίμων και μηχανές συσκευασίας και αυξάνεται δυναμικά εδώ και χρόνια. Τα τελευταία 10 χρόνια, το παγκόσμιο εμπόριο μηχανημάτων αυξήθηκε κατά 43 τοις εκατό από 33,9 δισεκατομμύρια ευρώ το 2012 σε 48,6 δισεκατομμύρια ευρώ το 2022. Οι χώρες της ΕΕ παρείχαν ένα καλό 60 τοις εκατό από αυτό. Αυτό καθιστά τα ευρωπαϊκά μηχανήματα τροφίμων και συσκευασίας που κατασκευάζουν τον πιο επιτυχημένο κλάδο μηχανολογίας στην Ευρώπη, με τη Γερμανία και την Ιταλία στην κορυφή.
Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής διαθέσιμα στοιχεία, το παγκόσμιο εμπόριο μηχανημάτων τροφίμων και μηχανημάτων συσκευασίας θα ανέλθει σε πάνω από 2023 δισεκατομμύρια ευρώ το 52 παρά τις δύσκολες συνθήκες, που αντιστοιχεί σε αύξηση περίπου 7%.
«Βλέπουμε επίσης ανάπτυξη για τον κλάδο μας το 2024, επειδή η παγκόσμια ζήτηση για ασφαλή και υψηλής απόδοσης μηχανήματα συνεχίζει να είναι τεράστια», εξηγεί η Beatrix Fraese, επισημαίνοντας τους ισχυρότερους επενδυτικούς παράγοντες, δηλαδή την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων, τον αυτοματισμό και τις βελτιώσεις στην απόδοση. διατήρηση των πόρων και βιωσιμότητα στην παραγωγή και στη διαδικασία συσκευασίας.
