Οργανική - μια μελλοντική αγορά
CMA κοινή στάση στο BioFach 2004
Τα βιολογικά προϊόντα είναι μοντέρνα. Εκτός από την επέκταση της γκάμας προϊόντων και τη διεύρυνση των χώρων πωλήσεων, ο βιολογικός τομέας βασίζεται όλο και περισσότερο στο επαγγελματικό και δημιουργικό μάρκετινγκ. Η βιομηχανία θέλει να ξεφύγει από την εξειδικευμένη αγορά και να φτάσει στους καταναλωτές. Η κίνηση έχει επίσης φτάσει στα κλασικά κανάλια μάρκετινγκ. Το λιανικό εμπόριο τροφίμων καθίσταται όλο και σημαντικότερο για την εμπορία βιολογικών προϊόντων. Εκτός από τις δικές τους μάρκες λιανικών εταιρειών, προσφέρονται επίσης προϊόντα από φυσικούς κατασκευαστές τροφίμων. Επιπλέον, οι συμβατικοί κατασκευαστές μάρκας έχουν αρχίσει να προσφέρουν οργανικές παραλλαγές των προϊόντων τους με το σήμα τους. Αυτό δείχνει ότι η βιολογική είναι μια μελλοντική αγορά.Από τις 19 έως τις 22 Φεβρουαρίου 2004, η CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH προσκαλεί τη βιομηχανία στην στάση της στο BioFach 2004. Στην Αίθουσα 9, Stand 251, οι εμπορικοί επισκέπτες μπορούν να μάθουν περισσότερα για την προώθηση πωλήσεων της CMA σε οργανικά θέματα. "Η BioFach είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για εμάς να παρουσιάσουμε το ευρύ φάσμα προσφορών υποστήριξης στη βιομηχανία", εξηγεί ο Karsten Ziebell, ομιλητής για προϊόντα από βιολογική παραγωγή στο CMA.
Επίσης φέτος, εκπροσωπούνται επαφές από τα κεντρικά-περιφερειακά τμήματα μάρκετινγκ και εξαγωγών. Εκτός από τις τρέχουσες οργανικές καμπάνιες, όπως το νέο πακέτο προώθησης για βιολογικούς λιανοπωλητές και εμπόρους "7 Days Sunday", υπάρχουν πολλές άλλες οργανικές δραστηριότητες στις διάφορες διαλέξεις της CMA.
Για άλλη μια φορά, το
Αγορά εκτός σπιτιού. Μαζί με το NürnbergMesse και την οικολογική υπηρεσία κουζίνας μεγάλης κλίμακας (ÖGS), τη Φρανκφούρτη, η CMA προσφέρει ένα χώρο δράσης για καταναλωτές μεγάλης κλίμακας και γαστρονομία. Το επίκεντρο εδώ είναι η παρουσίαση της εκστρατείας "Nature on the Plate", η οποία προσφέρει στις εταιρείες του τομέα τροφοδοσίας εκτός σπιτιού κατάλληλη βοήθεια για τη βιώσιμη χρήση βιολογικών προϊόντων σε μεγάλες κουζίνες. Το "Nature on the plate" έχει ήδη πραγματοποιηθεί επιτυχώς με 75 εταιρείες εκ μέρους της CMA και του Υπουργείου Περιβάλλοντος, Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας. Φέτος η εκστρατεία ξεκινά σε εθνικό επίπεδο. Στο BioFach, οι ενδιαφερόμενοι εταίροι από τις ομοσπονδιακές πολιτείες καθώς και εκείνοι που είναι υπεύθυνοι από τη βιομηχανική κουζίνα και τον τομέα της γαστρονομίας μπορούν να μάθουν περισσότερα σχετικά με τη χρήση της εκστρατείας. Η φυσική ευεξία των επισκεπτών της εμπορικής έκθεσης φροντίζεται επίσης: Οι Bernd Trum και Alfred Fahr από το United Cooks of Nature δημιουργούν βιολογικές γαστρονομικές λιχουδιές στην κουζίνα της επίδειξης.
Για πρώτη φορά στο BioFach, η μπάρα γάλακτος CMA παρουσιάζεται εξ ολοκλήρου σε οργανική μορφή. Με φρουτώδη φρέσκα milkshakes με γεύσεις φράουλας, μέντας ή σοκολάτας ή εκλεκτά κοκτέιλ γάλακτος με μια παύλα αλκοόλ, οι επισκέπτες της εμπορικής έκθεσης αναζωογονούνται και ενισχύονται στο μπαρ με γάλα. Αλήθεια στο σύνθημα: Το θέμα είναι το βιολογικό γάλα!
Φυσικά, τα βιολογικά προϊόντα δεν σταματούν στα γερμανικά σύνορα · το παγκόσμιο εμπόριο υπήρξε εδώ και πολύ καιρό για τα βιολογικά προϊόντα. Η εμπειρία δείχνει ότι περίπου το ένα τρίτο των επισκεπτών της έκθεσης προέρχονται από το εξωτερικό. Το τμήμα εξωτερικών της CMA παρουσιάζει επομένως την εκτεταμένη υπηρεσία του για τους Γερμανούς εξαγωγείς. Στη Νυρεμβέργη, οι γερμανικές εταιρείες μπορούν να μάθουν για εκστρατείες προώθησης πωλήσεων, συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις στο εξωτερικό, διαφημιστικό υλικό και τη χρήση των τρεχόντων αποτελεσμάτων έρευνας αγοράς.
Στον τομέα του κεντρικού-περιφερειακού μάρκετινγκ, η CMA αναπτύσσει ολιστικές έννοιες μάρκετινγκ για βιολογικά προϊόντα σε συνεργασία με ομάδες παραγωγών ή εταιρείες από τη γεωργία και τη βιομηχανία τροφίμων και τους αντίστοιχους οργανισμούς του αντίστοιχου ομοσπονδιακού κράτους και τις εφαρμόζει επί τόπου. Στο BioFach, οι υπάλληλοι του Κεντρικού Περιφερειακού Μάρκετινγκ της CMA παρέχουν πληροφορίες σχετικά με επιτυχημένα έργα στο βιολογικό μάρκετινγκ χωρών και είναι διαθέσιμοι ως αρμόδιες επαφές για ενδιαφερόμενους επισκέπτες.
Πηγή: Βόννη / Νυρεμβέργη [cma]
