Οι αγορές βρώσιμων ελαίων αυξήθηκαν το 2003

Το ελαιόλαδο και το δηλωμένο κραμβέλαιο αυξήθηκαν

Η κατανάλωση βρώσιμων ελαίων στα γερμανικά ιδιωτικά νοικοκυριά αυξήθηκε το 2003, η ποσότητα που αγοράστηκε ήταν 145,3 εκατομμύρια λίτρα, 2,8 τοις εκατό υψηλότερη από το προηγούμενο έτος. Με μερίδιο 34 τοις εκατό, το ηλιέλαιο συνέχισε να παίζει τον σημαντικότερο ρόλο στη σειρά, αλλά έχασε μία ποσοστιαία μονάδα σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Τα φυτικά έλαια με αδήλωτη σύνθεση κατείχαν επίσης υψηλό μερίδιο αγοράς με 23 τοις εκατό, αλλά ήταν τρεις ποσοστιαίες μονάδες χαμηλότερο από το 2002. Το κραμβέλαιο χρησιμοποιείται συχνά για αυτά τα φυτικά έλαια, αν και αυτό δεν είναι αντιληπτό στον καταναλωτή.

Πέρυσι το ελαιόλαδο διεκδίκησε την τρίτη θέση στην κατηγορία των βρώσιμων ελαίων με μερίδιο 20 τοις εκατό, δύο ποσοστιαίες μονάδες περισσότερο από πέρυσι. Το καρθαμέλαιο και το αραβοσιτέλαιο κράτησαν τις θέσεις τους στο επτά τοις εκατό και πέντε τοις εκατό, αντίστοιχα.

Το κραμβέλαιο προσφέρεται όλο και περισσότερο ως προϊόν που δηλώνεται ρητά και το μερίδιό του αυξήθηκε κατά δύο ποσοστιαίες μονάδες στο 2,97% της αγοράς πέρυσι. Με μέσο όρο 3,89 ευρώ ανά λίτρο, το κραμβέλαιο είναι φθηνότερο για τους καταναλωτές από το ελαιόλαδο, το οποίο κοστίζει κατά μέσο όρο 2,01 ευρώ ανά λίτρο σε επίπεδο λιανικής, αλλά είναι πιο ακριβό από το κραμβέλαιο (2,57 ευρώ) και το αραβοσιτέλαιο (1,21 ,1,13 ευρώ). Τα φυτικά έλαια βρίσκονται στο χαμηλότερο εύρος τιμών με μέσο όρο XNUMX ευρώ ανά λίτρο και τα ηλιέλαια με XNUMX ευρώ ανά λίτρο σύμφωνα με τα αποτελέσματα της ανάλυσης ακατέργαστων δεδομένων ZMP/CMA βάσει του οικιακού πίνακα GfK.

Πηγή: Bnn [ zmp ]