Επιτυχία IFFA 2004 για την CaseTech
Με τα Walsroder K plus CTR και Walsroder K smok, η CaseTech παρουσίασε δύο νέες πλαστικές θήκες που προκάλεσαν μεγάλο ενδιαφέρον στο εξειδικευμένο κοινό. Αλλά δύο κλασικά από τη μάρκα Walsroder, τα F plus και Fibrous Casings, τράβηξαν επίσης μεγάλη προσοχή φέτος. Αποδείχθηκε ότι το θέμα της "προσκόλλησης βαθμονομημένου κρέατος" εξακολουθεί να είναι ένα καυτό θέμα στο εμπόριο και τη βιομηχανία. Το πρόγραμμα ινώδους περιβλήματος Walsroder προσφέρει περιβλήματα για πολλές εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένων μοναδικών ειδικοτήτων. Οι επιμέρους τύποι διαφέρουν ως προς την πρόσφυση κρέατος με λεπτή διαβάθμιση. Υπάρχει ειδικός εξοπλισμός για κάθε εφαρμογή, ο οποίος δίνει σε κάθε είδος λουκάνικου τις επιθυμητές ιδιότητες απολέπισης. Το Walsroder F plus συνδυάζει τα πλεονεκτήματα των ινωδών περιβλημάτων, όπως η μεταξένια ματ επιφάνεια και η εξαιρετική ικανότητα συρρίκνωσης, με τις ιδιότητες που είναι γνωστές από τα πλαστικά περιβλήματα, όπως ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα στρώματος φραγμού και εξαιρετική πρόσφυση κρέατος.
Σύμφωνα με πληροφορίες από το Messe Frankfurt, η IFFA κατέγραψε αύξηση 7 τοις εκατό στους επισκέπτες φέτος. το ποσοστό των ξένων εμπορικών επισκεπτών αυξήθηκε κατά 12 τοις εκατό. Αυξημένος αριθμός επισκεπτών καταγράφηκε ιδιαίτερα από τη Νότια Αμερική και τις νέες χώρες της ΕΕ. Οι εμπορικοί επισκέπτες έδωσαν μια πολύ αισιόδοξη εκτίμηση για την τρέχουσα κατάσταση στον κλάδο και σύμφωνα με την ένωση κρεοπωλών η διάθεση για επένδυση ήταν αντίστοιχα υψηλή.
Ένας μεγάλος αριθμός δειγμάτων που ξεκίνησε στην IFFA οδήγησε επίσης σε ορισμένες νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες για την CaseTech. Jürgen Schuh, Διευθύνων Σύμβουλος της CaseTech: "Οι προσδοκίες μας για την IFFA 2004 ικανοποιήθηκαν πλήρως. Η εμπορική έκθεση είναι πολύ ελκυστική για ξένους επισκέπτες, γι' αυτό και οι ξένες επιχειρήσεις παρείχαν ώθηση ανάπτυξης για την CaseTech. Αλλά και η γερμανική βιομηχανία προϊόντων κρέατος ήταν επίσης καλή εκπροσωπείται». Η CaseTech θα ήθελε να ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες που επισκέφτηκαν το περίπτερό μας στο IFFA.
Πηγή: Bomlitz [ casetech ]
