Αγορά αυγών στο έδαφος

Τιμές σε χαμηλά επίπεδα ρεκόρ

Η τρέχουσα καταστροφή στην αγορά αυγών δεν μπορεί να εξηγηθεί μόνο από την καλοκαιρινή ηρεμία της ζήτησης. Η βάση για την πιο πρόσφατη πτώση των τιμών τέθηκε από την αύξηση της παραγωγής σε ολόκληρη την ΕΕ ως αποτέλεσμα του υψηλού τιμών του περασμένου έτους. Η μεταβαλλόμενη στρατηγική αγορών του εκπτωτικού Aldi-Nord προκαλεί επίσης ανησυχία στους εμπλεκόμενους στην αγορά. Η ελπίδα για ελάφρυνση του κόστους μέσω της πτώσης των τιμών των ζωοτροφών είναι επίσης πολύ καιρό μπροστά.

Ξεκινώντας από ένα πολύ χαμηλό επίπεδο, οι τιμές των αυγών ανέκαμψαν ελαφρά κατά καιρούς τον Ιούλιο, αλλά υποχώρησαν κάτω από το σημείο εκκίνησης προς το τέλος του μήνα. Μόνο τα μεγάλα αγαθά μπόρεσαν να κρατηθούν ως αποτέλεσμα της επίμονης εκτεταμένης και συχνά προβλεπόμενης σφαγής. Στις αρχές Αυγούστου, η καλοκαιρινή πτώση της ζήτησης φαινόταν να κορυφώθηκε. Με την επείγουσα προσφορά σε όλα τα τμήματα της αγοράς, οι τιμές κατέγραψαν πτωτική τάση. Η ανανεωμένη αλλαγή στρατηγικής του εκπτωτικού Aldi-Nord έφερε πρόσθετη αβεβαιότητα:

Ο Άλντι αλλάζει ξανά

Ήδη από τον Απρίλιο/Μάιο, η διαγραφή των αυγών κλωβού στο Aldi προς όφελος των αυγών αχυρώνα προκάλεσε εκνευρισμό στην αγορά. Ωστόσο, η απόφαση αυτή ανακλήθηκε μετά από λίγο. Παραδόξως, στα τέλη Ιουλίου, λήφθηκε η απόφαση να διαγραφούν εκ νέου τα εμπορεύματα από την εκτροφή σε κλουβιά και αντ' αυτού να συμπεριληφθούν τα αυγά αχυρώνα ως «τυποποιημένο προϊόν». Αυτή τη φορά, ο αντίκτυπος στην αγορά είναι πιθανό να είναι πολύ πιο σοβαρός. Αν και τα προηγούμενα πλεονάσματα από τις κατοικίες ορόφων μπορούν τώρα να ρέουν καλύτερα, ολόκληρη η δομή των τιμών για εναλλακτικά αγαθά έχει παραπαίει λόγω της ανακοινωθείσας απομάκρυνσης από τα πιο μακροπρόθεσμα συμβόλαια. Μένει να φανεί εάν οι προμηθευτές είναι μόνιμα πρόθυμοι και ικανοί να παραδίδουν με τα χαμηλά ασφάλιστρα που προσφέρονται σε σύγκριση με μια «βασική τιμή κλωβού» - μιλά κανείς για + 1,4 σεντ.

Σε κάθε περίπτωση, οι τιμές για τα προϊόντα σε κλουβί έπεσαν στη συνέχεια σε νέο χαμηλό ρεκόρ: Στις 13 Αυγούστου, οι χονδρέμποροι πλήρωσαν κατά μέσο όρο μόνο 100 ευρώ για 3,05 γερμανικά τυποποιημένα αυγά κατηγορίας βάρους M και 2,70 ευρώ για αντίστοιχα ολλανδικά προϊόντα, πάνω από 60 τοις εκατό λιγότερο από τις αρχές του τρέχοντος έτους και περίπου 45 τοις εκατό λιγότερο από δώδεκα μήνες πριν. Αλλά και οι τιμές για τα αυγά του αχυρώνα έπεσαν κατακόρυφα.

Η κερδοφορία ακόμα πιο βαθιά στο κόκκινο

Έτσι, η κερδοφορία της παραγωγής αυγών έχει πέσει ακόμη πιο βαθιά στο κόκκινο. Η πρόσφατη «πτώση» των τιμών των αυγών δεν θα μπορούσε να αντισταθμιστεί από τη μόνη ελαφρά πτώση των τιμών των σύνθετων ζωοτροφών.

Σε κανένα από τα προηγούμενα έτη οι υπολογισμοί του μεικτού περιθωρίου δεν έδειξαν τόσο αρνητικό αποτέλεσμα. Δεν αναμένεται ουσιαστική βελτίωση εδώ βραχυπρόθεσμα. Αν και οι τιμές των σύνθετων ζωοτροφών είναι πιθανό να μειωθούν πιο σημαντικά σύντομα, αυτές οι μειώσεις είναι συχνά για πολύ καιρό δεδομένης της καθυστερημένης έναρξης της συγκομιδής των σιτηρών στις περισσότερες περιοχές.

Επίσης, δεν υπάρχουν ενδείξεις διαρκούς αύξησης των τιμών των αυγών. Η επιστροφή στην κερδοφορία είναι ακόμη πολύ μακριά, τουλάχιστον για τους παραγωγούς που εμπορεύονται σε χονδρικά, εθνικά κανάλια πωλήσεων.

Πηγή: Βόννη [ZMP]