Η VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, παρουσιάζει περισσότερες από 2024 σειρές για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών στους τομείς της ευκολίας, του φρέσκου κρέατος, των λουκάνικων και των φυτών στους επισκέπτες της έκθεσης Anuga FoodTec 1.000 σε πάνω από 20 τετραγωνικά μέτρα. Επισκεφθείτε μας στο Hall 9, Stand C10 - η ομάδα VEMAG θα σας δείξει αποτελεσματικές λύσεις για την παραγωγή σας σε συναρπαστικές ζωντανές επιδείξεις...
Εκεί για τους πελάτες τους για πάνω από 25 χρόνια. Είτε πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση με προσανατολισμό στη χειροτεχνία είτε για μια εξαιρετικά βιομηχανοποιημένη εταιρεία: Η Winweb Informationstechnologie GmbH από το Aldenhoven κοντά στο Άαχεν υποστηρίζει πελάτες στη βιομηχανία κρέατος εδώ και 25 χρόνια.Βιομηχανία τροφίμων Το διαισθητικό λογισμικό winweb-food επιτρέπει σύντομους χρόνους εισαγωγής και χαμηλό κόστος εφαρμογής. Η εστίαση είναι στην κάθετη ολοκλήρωση όλων των διαδικασιών κατά μήκος της αλυσίδας αξίας: από τη σφαγή έως τον τεμαχισμό και την παραγωγή...
Το ομοσπονδιακό πρόγραμμα με το οποίο η ομοσπονδιακή κυβέρνηση θέλει να στηρίξει την περαιτέρω ανάπτυξη της κτηνοτροφίας στη Γερμανία θα δημοσιευτεί σήμερα στην Ομοσπονδιακή Εφημερίδα. Η επενδυτική στήριξη θα τεθεί σε ισχύ την 1η Μαρτίου 2024. Από εκεί και πέρα, οι αγροτικές επιχειρήσεις θα έχουν τη δυνατότητα να υποβάλουν αίτηση για οικονομική ενίσχυση για τη μετατροπή των στάβλων τους σε συνθήκες φιλικές προς τα ζώα...
Ακριβώς εγκαίρως για τη σεζόν μπάρμπεκιου 2024, ο ειδικός στα μπαχαρικά RAPS έχει αναπτύξει δύο νέες μαγικές μαρινάδες. Γίνεται καπνιστό και πικάντικο με τη γεύση «Smoky Chipotle» και πικάντικο και ζεστό με το «Thai Curry». Οι μαρινάδες λαδιού δεν περιέχουν φοινικέλαιο και είναι κατάλληλες όχι μόνο για κρέας και πουλερικά, αλλά και για ψάρια, λαχανικά και ψητό τυρί. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για την τάση της συνειδητής και βιώσιμης διατροφής...
Φέτος έρχεται μια επέτειος στο Kaufland Fleischwaren: τα ίδια τα εργοστάσια κρέατος του Kaufland γιορτάζουν την 60ή επέτειό τους. Από τότε που ιδρύθηκε το 1964 ως βιοτεχνική επιχείρηση με πέντε υπαλλήλους, τέσσερα εργοστάσια κρέατος στη Γερμανία προμηθεύουν πλέον τα 770 γερμανικά υποκαταστήματα Kaufland καθημερινά. Το εργοστάσιο κρέατος στο Modletice (Τσεχία) προμηθεύει επίσης τα υποκαταστήματα Kaufland στην Τσεχική Δημοκρατία και τη Σλοβακία. ..
Υπάρχουν πολλά επιπλέον λουκάνικα το φθινόπωρο: από τις 28 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2024, οι επαγγελματίες της βιομηχανίας κρέατος θα συναντηθούν στο SÜFFA στη Στουτγάρδη. Η δημοφιλής εμπορική έκθεση είναι απαραίτητη για το εμπόριο και τις μεσαίες βιομηχανίες στη Γερμανία και τις γειτονικές χώρες...
Προχθές η κυβέρνηση στη Γαλλία έκανε νέο κανονισμό σχετικά με τα χορτοφαγικά/βίγκαν προϊόντα, από εδώ και πέρα δεν μπορούν πλέον να ονομάζονται κρέας/λουκάνικο/κορντόν μπλου ή παρόμοια. Η βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος στη Γαλλία το ζήτησε ήδη το 2020. Η λίστα είναι μεγάλη: Σνίτσελ, ζαμπόν, φιλέτο κ.λπ. μπορούν να κρατηθούν μόνο για αληθινά προϊόντα κρέατος...
Η παγκόσμια τεχνολογική ανάπτυξη και οι αυξανόμενες απαιτήσεις της αγοράς απαιτούν από τις εταιρείες να προσαρμόζονται συνεχώς και να αναπτύσσουν περαιτέρω τις οργανωτικές τους δομές. Ως κορυφαία εταιρεία στον τομέα της τεχνολογίας ζύγισης, κοπής και σήμανσης, η Bizerba ανταποκρίνεται σε αυτή τη δυναμική και ανακοινώνει στρατηγική αναπροσαρμογή της οργανωτικής της δομής από την 1η Απριλίου 2024...
Ένα περαιτέρω βήμα προς ακόμη μεγαλύτερη εγγύτητα με τους πελάτες και ολοκληρωμένη υποστήριξη: Την 01η Ιανουαρίου 2025, η Weber Food Technology θα ιδρύσει τη δική της θυγατρική στην Ιταλία. Από το 2025 και μετά, η Weber θα αναλάβει την άμεση υποστήριξη Ιταλών πελατών από τον τρέχοντα συνεργάτη πωλήσεων Niederwieser Spa. Ο Weber αναπολεί μια μακρά και αξιόπιστη συνεργασία με τη Niederwieser...
Σε μια εποχή που η βιώσιμη καινοτομία χρειάζεται πιο επειγόντως από ποτέ, η Anuga FoodTec 2024 στοχεύει να θέσει νέα πρότυπα. Υπό το κατευθυντήριο θέμα της «Ευθύνης», η κορυφαία εμπορική έκθεση στον κόσμο για προμηθευτές της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών θα γίνει παγκόσμιος τόπος συνάντησης για οραματιστές, δράστες, καινοτόμους και ηγέτες του κλάδου. Μαζί χαράζουν την πορεία για ένα πιο βιώσιμο μέλλον...
Το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL) υποστηρίζει την πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να ρυθμίσει αυστηρότερα τη δισφαινόλη Α σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα σε ολόκληρη την Ευρώπη στο μέλλον. Στις 9 Φεβρουαρίου 2024, η Επιτροπή της ΕΕ παρουσίασε ένα αντίστοιχο σχέδιο κανονισμού που απαγορεύει τη χρήση της δισφαινόλης Α σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα...