Με σύνθημα «Η γεωργία μας είναι πολύχρωμη», η Βεστφαλική-Λιππική Γεωργική Ένωση ως επαγγελματίας εκπρόσωπος και οι συνεταιριστικές εταιρείες AGRAVIS Raiffeisen AG και Westfleisch SCE στέλνουν ένα σαφές μήνυμα για την ελεύθερη δημοκρατική βασική τάξη και ενάντια σε κάθε μορφή εξτρεμισμού και λαϊκισμού. ..
Η προηγουμένως τεσσάρων σταδίων σήμανση τύπου εκτροφής θα γίνει πέντε σταδίων φέτος. Το τέταρτο επίπεδο θα χωριστεί και η επισήμανση θα συμπληρωθεί από ένα ξεχωριστό πέμπτο επίπεδο για τα βιολογικά προγράμματα. Όπως και πριν, τα συμβατικά προγράμματα καλής διαβίωσης των ζώων κατατάσσονται από τη χορηγό εταιρεία στο τέταρτο επίπεδο. Επιπλέον, τα πέντε επίπεδα λαμβάνουν το καθένα νέα ονόματα που αντιστοιχούν σε αυτά της υποχρεωτικής κρατικής κτηνοτροφικής σήμανσης. Οι αλλαγές αυτές θα τεθούν σε ισχύ για όλους τους τομείς της κτηνοτροφίας το καλοκαίρι του 2024...
Το AVO Master Club γιορτάζει τα γενέθλιά του! Το δημοφιλές περιοδικό πελατών των ειδικών μπαχαρικών, «AVO Meisterclub Aktuell (AMCA για συντομία),» συμπληρώνει 40 χρόνια φέτος. Όταν κυκλοφόρησε το πρώτο τεύχος το 1984, δεν ήταν ακόμη προβλέψιμο ότι το περιοδικό θα γινόταν αναπόσπαστο μέρος του εξοπλισμού της AVO για την υπηρεσία πεδίου και του δημοφιλούς υλικού ανάγνωσης στα κρεοπωλεία σε όλη τη Γερμανία...
Το ανεξάρτητο ινστιτούτο δοκιμών της Γερμανικής Γεωργικής Εταιρείας (DLG) έχει δοκιμάσει για άλλη μια φορά πολλά προϊόντα κρέατος στο πλαίσιο των ετήσιων δοκιμών ποιότητας του. Το αποτέλεσμα: Η Kaufland έλαβε συνολικά 138 χρυσά και 39 ασημένια βραβεία για την ποιότητα των προϊόντων κρέατος δικής της παραγωγής...
«Κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους, η Extrawurst μπόρεσε σαφώς να αψηφήσει την αρνητική τάση στον κλάδο της εστίασης για την οποία παραπονέθηκαν σε πολλά μέρη», λέει ο Kim Hagebaum, διευθύνων σύμβουλος του συστήματος franchise EXTRAWURST, το οποίο είναι παρόν σε 26 τοποθεσίες σε όλη τη χώρα. Με ρυθμό ανάπτυξης σχεδόν 20%, η οικογενειακή επιχείρηση που εδρεύει στο Schalksmühle (Sauerland), η οποία επεκτείνεται στο franchising από το 2007, αναφέρει ποσοστό ρεκόρ που δεν έχει ακόμη επιτευχθεί...
Το ομοσπονδιακό υπουργικό συμβούλιο ενέκρινε τη διατροφική στρατηγική της ομοσπονδιακής κυβέρνησης την περασμένη εβδομάδα. Η στρατηγική με τίτλο «Καλό φαγητό για τη Γερμανία» αναπτύχθηκε από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL). Συγκεντρώνει περίπου 90 προγραμματισμένα και υφιστάμενα μέτρα διατροφικής πολιτικής με στόχο να διευκολύνει το καλό φαγητό για όλους στη Γερμανία. Με αυτή τη στρατηγική, το BMEL εκπληρώνει μια εντολή από τη συμφωνία συνασπισμού και την κοινωνία...
Από τις 13 έως τις 16 Φεβρουαρίου 2024, 2.550 διεθνείς εκθέτες από 94 χώρες θα παρουσιάσουν το εκτενές ρεπερτόριο προϊόντων τους στην BIOFACH, την κορυφαία εμπορική έκθεση βιολογικών τροφίμων στον κόσμο, 150 από αυτούς στη VIVANESS, τη διεθνή εμπορική έκθεση φυσικών καλλυντικών. Στη Νυρεμβέργη, οι συμμετέχοντες βιώνουν τη βιολογική κοινότητα σε δράση σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας. Καυτά θέματα συζητούνται στους εκθεσιακούς χώρους καθώς και στα δύο συνέδρια...
Παρά τις στρεβλώσεις στην αγορά, ο Όμιλος Bell Food πέτυχε επίσης ευχάριστα αποτελέσματα το οικονομικό έτος 2023. «Το επιχειρηματικό μας μοντέλο έχει αποδειχθεί για άλλη μια φορά ότι αποτελεί εγγύηση σταθερότητας», λέει ο Διευθύνων Σύμβουλος Lorenz Wyss. Όλοι οι επιχειρηματικοί τομείς συνέβαλαν στο θετικό αποτέλεσμα...
Ο όμιλος εταιρειών Tönnies αναλαμβάνει δύο τοποθεσίες του Ομίλου Vion Food. Με την επιφύλαξη αντιμονοπωλιακής αναθεώρησης, η τοποθεσία βοοειδών στο Altenburg και η εταιρεία επεξεργασίας ζαμπόν Ahlener Fleischhandel πρόκειται να μεταφερθούν στον εταιρικό όμιλο...
Το σύστημα εκτροφής έχει συλλέξει στοιχεία που τεκμηριώνουν την κατανομή της σειράς προϊόντων στα τέσσερα επίπεδα για τα διάφορα ζωικά είδη. Αυτά τα στοιχεία βασίζονται στους πραγματικούς όγκους πωλήσεων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Συνεπώς, παρά τις πανδημίες και τις οικονομικές προκλήσεις, υπάρχει μια σαφής μετατόπιση, για παράδειγμα, στα προϊόντα χοιρινού κρέατος από το επίπεδο 1 (7,1 τοις εκατό) στο επίπεδο 2 (84,9 τοις εκατό) - δηλαδή προϊόντα από το πρόγραμμα Animal Welfare Initiative (ITW). Το 2021, οι ποσότητες χοιρινού κρέατος που πωλήθηκαν εξακολουθούσαν να διανέμονται κατά 22 τοις εκατό στο επίπεδο 1 και 68 τοις εκατό στο επίπεδο 2 στα ράφια αυτοεξυπηρέτησης...
Ο Υπουργός Γεωργίας Özdemir σχεδιάζει νέο φόρο κρέατος, ο οποίος θα ανακουφίσει τους αγρότες και, κυρίως, θα μετατρέψει τους στάβλους τους για δικαιότερη κτηνοτροφία. Τα χρήματα θα πληρωθούν από τον καταναλωτή μέσω του λεγόμενου «Κέντρου Ευημερίας των Ζώων». Αλλά η προκάτοχός του, Julia Klöckner (CDU), είχε ήδη αυτή την ιδέα πριν από 4 χρόνια...