Το ιταλικό Υπουργείο Γεωργίας διεξάγει από τα τέλη Μαΐου φέτος μια ενημερωτική εκστρατεία για το κρέας πουλερικών με προϋπολογισμό περίπου 1,5 εκατομμύριο ευρώ. Με σύνθημα: «Το κοτόπουλο με τη φώκια. Ασφαλές, προστατευμένο, νόστιμο: ένα πραγματικό φυσικό ταλέντο» έχει σκοπό να ενημερώσει τους Ιταλούς καταναλωτές σχετικά με το κρέας πουλερικών και την επισήμανσή του με αφίσες, διαφημίσεις σε εφημερίδες και ραδιοφωνικά σποτ. Η επικοινωνιακή εκστρατεία στοχεύει να ανακτήσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στο κρέας πουλερικών μετά το ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών στην Ασία, ενισχύοντας έτσι την κατανάλωση.

Οι Ιταλοί Πράσινοι και η καταναλωτική οργάνωση Federconsumatori είχαν ζητήσει να σταματήσει η εκστρατεία. Κατά την άποψή τους, οι καταναλωτές παραπλανούνται. Το "I" για την Ιταλία στην ετικέτα υποδεικνύει μόνο τη σφαγή στην Ιταλία σύμφωνα με τα πρότυπα της ΕΕ και δεν εγγυάται την προέλευση των ζώων.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 490 φορές

Την Τρίτη, 06 Ιουλίου 2004, το εποπτικό συμβούλιο της CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH εξέλεξε τον Werner Hilse ως νέο πρόεδρό της. Ο Πρόεδρος του Landvolksverband Niedersachsen ακολουθεί τον Wendelin Ruf, ο οποίος κατέχει αυτή τη θέση από το 1995.

Με τον Werner Hilse, ένας άνδρας μεταβαίνει στην κορυφή της επιτροπής ελέγχου CMA, ο οποίος δεν είναι μόνο ειδικός στη γερμανική και ευρωπαϊκή γεωργία, αλλά κατανοεί επίσης τις ανάγκες της βιομηχανίας τροφίμων και του εμπορίου τροφίμων. Ο 52χρονος αγρότης διατηρεί μια αρόσιμη εκμετάλλευση 330 στρεμμάτων και δραστηριοποιείται σε επαγγελματικούς φορείς για πάνω από 20 χρόνια. Συμμετέχει σε επιτροπές εμπειρογνωμόνων της Ευρωπαϊκής Ένωσης Αγροτών COPA και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και είναι Πρόεδρος της Ένωσης Ευρωπαίων παραγωγών πατάτας αμύλου CESPU. Από το 1992, ο Werner Hilse είναι μέλος του διοικητικού συμβουλίου της AVEBE, ενός από τους κορυφαίους κατασκευαστές αμύλου πατάτας και παραγώγων αμύλου πατάτας. Ο Werner Hilse φέρνει επίσης μαζί του βαθιά γνώση της γερμανικής γεωργικής βιομηχανίας και τροφίμων από τη δουλειά του ως πρόεδρος της εταιρείας μάρκετινγκ γεωργικών προϊόντων από την Κάτω Σαξονία και πρόεδρος του εποπτικού συμβουλίου της CG Nordfleisch AG. Εκτός από τη δουλειά του σε αυτές τις διαφορετικές επιτροπές, ο Werner Hilse συμμετέχει στη CMA για αρκετά χρόνια και επομένως είναι πολύ εξοικειωμένος με τις ειδικές απαιτήσεις του γερμανικού γεωργικού μάρκετινγκ.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 502 φορές

Νέο φυλλάδιο CMA με συνταγές με άνετο λάδι canola

Είτε λουκάνικα, μπούτια κοτόπουλου, μπριζόλες, σουβλάκια ή λαχανικά - αυτή την εποχή του μπάρμπεκιου θα δείτε και πάλι μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα που ετοιμάζονται σε εξωτερικούς χώρους. Η επιλογή των υλικών είναι σημαντική όταν απολαμβάνετε ένα μπάρμπεκιου, ώστε η απόλαυση να μην γίνεται ενοχλητική και όλοι να νιώθουν υγιείς και σε φόρμα παρά το γλέντι. Ως εκ τούτου, το κραμβέλαιο είναι ιδανικό για την εποχή του μπάρμπεκιου, ένα διατροφικά πολύ υψηλής ποιότητας βρώσιμο λάδι με το οποίο μπορούν να παρασκευαστούν νόστιμες μαρινάδες, αρωματικά ντιπ και σάλτσες για σαλάτες όλων των ειδών. Το νέο φυλλάδιο "Καλά διαρρυθμισμένο;" από το CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH δείχνει πώς μπορούν να συνδυαστούν βέλτιστα η απόλαυση ευεξίας και μπάρμπεκιου. Το κραμβέλαιο συνδυάζει απόλαυση και υγιεινή διατροφή

Πιστό στη φετινή καλοκαιρινή τάση «wellness grilling», η επιλογή του μαγειρικού λαδιού πρέπει να πέσει στο κραμβέλαιο. Επειδή με τις δύο μορφές εκλεκτού κραμβέλαιου και τις σπεσιαλιτέ κραμβέλαιου ψυχρής έκθλιψης, όχι μόνο προσφέρει ποικιλία γεύσεων, έχει επίσης ένα βέλτιστο πρότυπο λιπαρών οξέων και περιέχει τη σημαντική προστατευτική βιταμίνη Ε. Καλοί λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να λείπει ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ακόμα και την εποχή του μπάρμπεκιου. Το φυλλάδιο «Καλά στρωμένο;» προσφέρει πολλές νόστιμες συνταγές και πολύτιμες συμβουλές για υγιεινό ψήσιμο στη σχάρα. Μπορεί να παραγγελθεί δηλώνοντας την υπ'αριθμ. 7430 και μπορείτε να το παραγγείλετε δωρεάν με αποστολή σε φάκελο με σφραγίδα 1,44 ευρώ από:

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 498 φορές

Η Νότια Αφρική επικράτησε της Κίνας, της Ιαπωνίας και του Καναδά στο Παγκόσμιο Συνέδριο Κτηνιάτρων Χοίρων στο Αμβούργο / Με σχεδόν 2500 συμμετέχοντες, το τρέχον συνέδριο στο Αμβούργο ήταν το πιο επιτυχημένο στην ιστορία του IPVS

Το 20ο Παγκόσμιο Συνέδριο Κτηνιάτρων Χοίρων θα διεξαχθεί στη Νότια Αφρική το 2008. Αυτό αποφασίστηκε από την ολομέλεια του 18ου Παγκόσμιου Συνεδρίου Κτηνιάτρων Χοίρων, που ολοκληρώθηκε στο Αμβούργο. Είναι η πρώτη φορά που το συνέδριο, που διοργανώνεται από την International Pig Veterinary Society (IPVS), πραγματοποιείται στη μαύρη ήπειρο. «Έχουμε τους πιο υγιείς χοίρους στον κόσμο», δήλωσε ο επιστημονικός διευθυντής του νοτιοαφρικανικού IPVS, Δρ. Pieter Vervoort: «Το συνέδριο είναι μια καλή ευκαιρία να δείξουμε στον κόσμο τι κάνει η Αφρική σε αυτόν τον τομέα». Εκτός από τη Νότια Αφρική, οι χώρες Κίνα, Ιαπωνία και Καναδάς είχαν υποβάλει αίτηση για το 2008.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 626 φορές

Μειωμένη παραγωγή κρέατος

Στο νέο κράτος μέλος της ΕΕ, την Τσεχική Δημοκρατία, η παραγωγή κρέατος έχει μειωθεί κατά τη διάρκεια του έτους μέχρι σήμερα. Αν και σχεδόν 41.200 τόνοι παρήχθησαν τον Μάιο, σχεδόν 700 τόνοι περισσότεροι από τον προηγούμενο μήνα, η παραγωγή ήταν κατά πέντε τοις εκατό χαμηλότερη σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

Η περίοδος από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο παρουσιάζει παρόμοια εξέλιξη: ενώ παρήχθησαν περίπου 2003 τόνοι το πεντάμηνο του 218.200, ήταν ένα καλό τρία τοις εκατό λιγότερο την ίδια περίοδο του τρέχοντος έτους στους 211.425 τόνους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η παραγωγή βοείου κρέατος μειώθηκε κατά 6,4 τοις εκατό και η παραγωγή χοιρινού κρέατος κατά 2,2 τοις εκατό.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 702 φορές

Πάνω απ 'όλα, οι τρίτες χώρες παρείχαν περισσότερα

Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, η Γερμανία εισήγαγε περισσότερο κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας το πρώτο τρίμηνο του 2004 σε σχέση με τους πρώτους τρεις μήνες του προηγούμενου έτους. Οι συνολικές εισαγωγές (κρέας, συκώτι και παρασκευάσματα) στον κλάδο του κοτόπουλου ανήλθαν σε σχεδόν 79.200 τόνους, που αντιστοιχούσαν σε αύξηση 10,3%. Στους 33.375 τόνους, το κρέας γαλοπούλας εισήχθη ακόμη και, 12,5% περισσότερο από το 2003.

Η πρόσληψη παρασκευασμάτων κρέατος πουλερικών αυξήθηκε δυσανάλογα, κατά 23,7 τοις εκατό στους 28.300 τόνους. Ιδίως οι τρίτες χώρες αύξησαν τις παραδόσεις τους. Από εκεί, με σχεδόν 19.100 τόνους, 72,7 τοις εκατό περισσότερα παρασκευάσματα βγήκαν στην τοπική αγορά. Μόνο η Βραζιλία παρέδωσε 11.500 τόνους, 47,2 τοις εκατό περισσότερο από το 2003. Οι εισαγωγές από την Ταϊλάνδη αυξήθηκαν κατά 2004 τοις εκατό σε 35,7 τόνους το πρώτο τρίμηνο του 2.225 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 455 φορές

Αύξηση πωλήσεων μέσω μείωσης τιμής

Οι τρεις αλυσίδες σούπερ μάρκετ του κορυφαίου δανικού ομίλου λιανικής πώλησης τροφίμων Coop Danmark πούλησαν περίπου 2004 τοις εκατό περισσότερο βιολογικό κρέας το πρώτο τετράμηνο του 52 σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους. Ο όμιλος λιανικής αποδίδει αυτή την έκρηξη πωλήσεων κυρίως στην εκστρατεία προώθησης των πωλήσεων που ξεκίνησε τον Νοέμβριο του 2003, η οποία συμβάδισε με μέση μείωση των τιμών λιανικής για το βιολογικό κρέας κατά περίπου δέκα τοις εκατό.

Λόγω της θετικής τάσης στη ζήτηση για εναλλακτικό χοιρινό και βοδινό κρέας, η Coop αύξησε πρόσφατα τη συμμετοχή της σε αυτόν τον τομέα προϊόντων. Η ομάδα επέκτεινε τη γκάμα για την εποχή του μπάρμπεκιου για να συμπεριλάβει μαριναρισμένο χοιρινό λαιμό, μπριζόλες λαιμού και μπριζόλες από βιολογική παραγωγή. Η Coop προσφέρει τώρα συνολικά έως και 19 διαφορετικές παραλλαγές βιολογικών προϊόντων από χοιρινό και βοδινό κρέας στα παντοπωλεία της. Ωστόσο, ο όμιλος προσφέρει μόνο ένα μέρος της γκάμας, ειδικά σε αγροτικές περιοχές και στη νότια μεθοριακή περιοχή της Γιουτλάνδης με τη Γερμανία, καθώς το μερίδιο αγοράς των βιολογικών προϊόντων κρέατος είναι το χαμηλότερο εκεί.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 488 φορές

Επιστολή BLL προς την Επιτροπή Bundestag και Bundesrat για τον εκσυγχρονισμό της ομοσπονδιακής τάξης

Η «Επιτροπή Φεντεραλισμού» εξετάζει το ενδεχόμενο να δώσει μεγαλύτερη ελευθερία στις διοικητικές διαδικασίες. Το BLL φοβάται τη μεγάλη νομική αβεβαιότητα εδώ, τουλάχιστον όσον αφορά τα ζητήματα της νομοθεσίας για τα τρόφιμα και την παρακολούθησή τους. Ιδού η επιστολή:

Επιτροπή της Bundestag και της Bundesrat
για τον εκσυγχρονισμό της κρατικής τάξης
γ/ο Ομοσπονδιακό Συμβούλιο
Postfach

11055 Βερολίνο

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 392 φορές

Η BLL δεν βλέπει καμία νέα εικόνα στην ταινία "Super Size Me" - προσπαθήστε να κατηγορήσετε το υπερβολικό βάρος μόνο στους προμηθευτές τροφίμων - τι μπορεί να μαθευτεί από την ταινία

Η Association for Food Law and Food Science (BLL) βλέπει το πείραμα του εαυτού του Morgan Spurlock, κορυφαίου ηθοποιού και σκηνοθέτη της αμερικανικής ταινίας «Super Size Me», εξαιρετικά υπερβολικό και μη ρεαλιστικό. Τρώει και πίνει 5.000 χιλιοθερμίδες την ημέρα αποκλειστικά με τη μορφή τυπικών προϊόντων γρήγορου φαγητού - ποσότητα που υπερβαίνει τις ενεργειακές απαιτήσεις κατά περισσότερο από δύο φορές.

Οι διατροφολόγοι συμφωνούν: Όποιος τρώει τόσες θερμίδες και, όπως ο Spurlock, δεν ξοδεύει ενέργεια μέσω της σωματικής δραστηριότητας, παίρνει βάρος και παρουσιάζει προβλήματα υγείας. Κατά συνέπεια, ο Morgan Spurlock θα μπορούσε να έχει κάνει αυτό το πείραμα με οποιοδήποτε άλλο φαγητό και να έχει παρόμοια αποτελέσματα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 537 φορές

Δημιουργήστε περισσότερη διαφάνεια

Τα πράγματα κινούνται στην αγορά των χοίρων. Η κλασική λογιστική FOM βρίσκεται σε πτώση, οι συσκευές αυτόματης FOM ή η ανάλυση εικόνων βίντεο αυξάνονται. Η αξία ενός χοίρου συχνά δεν καθορίζεται πλέον από το βάρος του και την περιεκτικότητά του σε άπαχο κρέας, επειδή οι δείκτες για ορισμένα τεμάχια αρχίζουν να αντικαθιστούν τα παραδοσιακά κριτήρια πληρωμής.

Δεδομένου ότι χρησιμοποιούνται πολλά συστήματα ταξινόμησης στην αγορά, έχει καταστεί δύσκολο για τους χοιροτρόφους να παρακολουθούν τις τιμές. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο επειδή σχεδόν κάθε σφαγείο έχει τη δική του μάσκα τιμολόγησης και πρόσφατα τιμολογείται επίσης σύμφωνα με τις τιμές των σπιτιών και όχι πλέον μόνο σύμφωνα με τη "Βορειοδυτική τιμή".

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 456 φορές

Η ιδιωτική διαφημιστική καμπάνια είναι επιτυχημένη και συμβατή με την ΕΕ

Από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα τέλη Απριλίου, πραγματοποιήθηκε στην Πολωνία μια διαφημιστική καμπάνια από ένα ιδιωτικό γραφείο μάρκετινγκ για να ενθαρρύνει τους Πολωνούς καταναλωτές να αγοράσουν τοπικά τρόφιμα. Στην εκστρατεία συμμετείχαν τηλεοπτικοί και ραδιοφωνικοί σταθμοί καθώς και πολλές ημερήσιες εφημερίδες με δωρεάν διαφημίσεις και διαφημίσεις.

Η έρευνα τελικού καταναλωτή στα τέλη Απριλίου έδειξε ότι οι Πολωνοί καταναλωτές θα μπορούσαν να ενθαρρύνονται όλο και περισσότερο να αγοράζουν τοπικά προϊόντα: Το ποσοστό των αγοραστών που καταναλώνουν συγκεκριμένα πολωνικά προϊόντα αυξήθηκε από 13 τοις εκατό στην αρχή της εκστρατείας σε XNUMX τοις εκατό στα τέλη Απριλίου.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 500 φορές