Συνέδριο εκπαιδευτικών του Δικτύου Υγιεινής Διατροφής
"Οι μαθητές δεν είναι χειρότεροι από ό, τι ήταν - απλώς διαφορετικοί" - διάσκεψη εκπαιδευτικών «Σχολείο και ποιότητα ζωής» στο δρόμο προς την επιτυχία
Στα τέλη Μαρτίου 2003 πραγματοποιήθηκε στη Βόννη το πρώτο εξειδικευμένο συνέδριο για εκπαιδευτικούς του «Δικτύου Υγιεινής Διατροφής». Η εξαιρετική ανταπόκριση ενθάρρυνε τους εταίρους του «Δικτύου για την Υγιεινή Διατροφή» να συνεχίσουν αυτήν τη σειρά. "Θα προσφέρουμε αυτό το εξειδικευμένο συνέδριο σε πολλές ομοσπονδιακές πολιτείες τα επόμενα χρόνια", δήλωσε ο Δρ. Margret Büning-Fesel, Διευθύνων Σύμβουλος της βοήθειας infodienst στη Βόννη. Εκτός από τη βοήθεια, το δίκτυο περιλαμβάνει επίσης το Association for Independent Health Advice eV (UGB) και το κέντρο καταναλωτών NRW. Το δεύτερο συνέδριο «Σχολή και Ποιότητα Ζωής» πραγματοποιήθηκε στις 20.3.2004 Μαρτίου XNUMX στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim κοντά στη Στουτγκάρδη. Αυτή τη φορά, επίσης, η εκδήλωση ολοκληρώθηκε.Καθηγητής Dr. Ο Helmut Heseker, Πανεπιστήμιο του Paderborn, άνοιξε το πρόγραμμα διαλέξεων με μια ανάλυση της τρέχουσας κατάστασης. «Η διατροφική εκπαίδευση οδηγεί σε μια σκιερή ύπαρξη στα σχολεία μας», λέει ο καθηγητής Heseker. Αν και τα προβλήματα που σχετίζονται με τη διατροφή αυξάνονται σε παιδιά και εφήβους, το θέμα συχνά διδάσκεται με άσχετο και ανεπαρκή τρόπο. Πάνω απ 'όλα, η πρακτική πλευρά παραμελείται: Ποιο σχολείο επενδύει επί του παρόντος σε κουζίνες και μαγειρική; Αντίστοιχα, παρατηρείται τεράστια απώλεια ικανότητας μεταξύ των μαθητών, ο χειρισμός των τροφίμων μειώνεται στην αγορά σνακ.