Durante su viaje a la República Popular China, el Ministro Federal de Alimentación y Agricultura, Cem Özdemir, pudo lograr avances sustanciales en la apertura del mercado chino para los productos agrícolas alemanes: el Ministro Federal Özdemir y el Ministro Yu Jianhua de la Administración Principal de Aduanas de La República Popular China firmó dos declaraciones conjuntas sobre la abolición de las restricciones comerciales como consecuencia de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) de Alemania...

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¿Cómo será el suministro de proteínas del futuro? ¿Cómo conseguimos un mayor bienestar animal? ¿Qué espera la sociedad de los actores de la cadena alimentaria? Por invitación de Lidl en Alemania, alrededor de 110 representantes de la política, la economía, la ciencia y la sociedad se reunieron el miércoles en Berlín para encontrar respuestas a estas y otras preguntas en el marco del formato de debate "Lidl en el diálogo"...

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Sin nitritos. Sin nitratos. Sin preservativos. Sin colorantes. Aunque los italianos siguen consumiendo la mayor parte del jamón de Parma, Alemania, junto con Francia, es el mercado de exportación europeo más importante para esta especialidad tradicional de jamón de Emilia-Romaña protegida por la UE. Para seguir fomentando el placer y el disfrute del clásico jamón entre los consumidores alemanes, el Consorcio del Prosciutto di Parma colabora desde hace muchos años con tiendas de alimentación y cadenas de delicatessen y lleva a cabo actividades en todo el país, tanto en los puntos de venta como en formato digital. .

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Según los datos publicados ayer por el Centro Federal de Información sobre Agricultura (BZL), el descenso del consumo de carne en Alemania continuó en 2023. Con 51,6 kilogramos per cápita, el consumo de carne volvió a caer alrededor de 0,4 kilogramos en comparación con el año anterior, algo menos que en 2022...

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En la asamblea general de Bell Food Group AG celebrada ayer en Basilea estuvo representada el 79,4 por ciento de las acciones emitidas. La Asamblea General aprobó todas las propuestas del Consejo de Administración por clara mayoría. Entre otras cosas, se aprobó el dividendo bruto de 7.00 CHF por acción...

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¿Puede la cría industrial de insectos para la alimentación animal contribuir a alimentar a la creciente población mundial? A responder a esta pregunta está dedicado el “Inhouse Farming – Feed & Food Show”, que tendrá lugar del 12 al 15 de noviembre de 2024 en el recinto ferial de Hannover. La plataforma B2B organizada por la DLG (Sociedad Agrícola Alemana) se centra en tecnologías y soluciones que muestran que los insectos ahora se pueden utilizar de forma económica como fuente alternativa de proteínas para la alimentación animal sostenible...

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La Asociación Federal de Productores Alemanes de Embutidos y Jamones (BVWS) representa los intereses de los fabricantes de especialidades de embutidos y jamones de alta calidad. Aumentar el tipo reducido del IVA sobre los productos animales tendría un grave impacto económico en nuestra industria. Debido a la caída de las ventas y de los beneficios, las empresas podrían verse obligadas a recortar puestos de trabajo, limitar su producción o trasladarse a países vecinos...

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"Se trata de un debate falso en el momento equivocado", afirma Steffen Reiter, director general de la Asociación de la industria cárnica (VDF), sobre la propuesta de aumentar los impuestos sobre los alimentos de origen animal, que actualmente se debate en referencia a la recomendación de la Comisión del Futuro de la Agricultura (ZKL)...

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En el pasado, los dueños de animales y los veterinarios no podían hacer frente a muchas enfermedades infecciosas, pero hoy en día, medicamentos y vacunas eficaces son casi un hecho, incluso para los cerdos. No importa si se trata del tracto respiratorio, del tracto digestivo o de la fertilidad: las bacterias y los virus son adaptables... y traicioneros...

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La empresa de sistemas Winweb ofrece a sus clientes un chatbot. "Nuestro asistente inteligente responde a todas las preguntas sobre nuestra empresa y nuestro software winweb-food", afirma Jan Schummers, ingeniero de software senior de Winweb Informationstechnologie GmbH, que impulsa el uso de la IA. “Y todo en cuestión de segundos.”...

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El grupo Tönnies da la bienvenida a Julia Hupp al equipo directivo. Como Directora de Transformación, ahora será responsable de agrupar el trabajo de transformación dentro del grupo...

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