canal de noticias

Se requiere un plan de emergencia para las infecciones por Covid-19 en los mataderos

En el contexto de los cierres de mataderos en caso de que ocurran infecciones de Covid-19 entre los empleados, la industria avícola alemana sugiere que la ministra federal de Agricultura, Julia Klöckner, y el ministro federal de Salud, Jens Spahn, establezcan rápidamente un grupo de proyecto para desarrollar un plan de emergencia a nivel nacional ...

leer más

Tönnies quiere hacerse cargo de Lazar

"Tönnies will die Crailsheimer Firma Lazar übernehmen. Das Unternehmen aus Baden-Württemberg mit etwa 200 Mitarbeitern hat nach Angaben eines Konzern-Sprechers bislang an verschiedenen Standorten im Auftrag für Tönnies Rinder geschlachtet und zerlegt..."

leer más

Premio a la mejor tesis de maestría

Bereits seit 2011 vergibt MULTIVAC einen Förderpreis an Studierende, die eine herausragende Masterarbeit in den Bereichen Lebensmitteltechnologie und Verpackungstechnik am Wissenschaftszentrum Weihenstephan der TU München erstellt haben. Zu Ehren des Initiators und langjährigen CEO der Unternehmensgruppe...

leer más

Frescura óptima

Ingredient-Spezialist RAPS erweitert das Portfolio an funktionalen Produkten für Handwerksmetzger um ein Frischhaltemittel auf Acetat-Lactat-Basis. Die gezielte Kombination der beiden Salze wirkt synergistisch und hemmt zum Beispiel das Wachstum von Listerien besonders effektiv...

leer más

¿Listo para bocadillos de insectos sostenibles? ;-)

Insekten-Burger, frittierten Heuschrecken & Co: Studierende der Universität Hohenheim untersuchen Einstellung von jungen Menschen. Im Vergleich zu Fleisch oder Milchprodukten ist die Öko- und Klimabilanz exzellent. Artgerechte Haltung? Kein Problem! Auch ernährungsphysiologisch können Insekten dank hohem Eiweißgehalt und wertvollen Mikronährstoffen überzeugen...

leer más

Proyecto de ley que prohíbe los contratos de trabajo.

Friedrich-Otto Ripke, presidente de la Asociación Central de la Industria Avícola Alemana, comentó ayer sobre el proyecto de ley del Gabinete Federal que prohíbe los contratos de trabajo, la contratación de trabajadores y la cooperación empresarial en la industria cárnica. V. (ZDG): "Estamos conmocionados por la ideología anti-económica del Ministro Federal de Trabajo Hubertus Heil ...

leer más

Tönnies crea espacio habitable

El Grupo Tönnies presentó ayer su futuro concepto de espacio vital para los empleados. El objetivo es proporcionar a los trabajadores por contrato que serán empleados permanentemente por la empresa en el futuro apartamentos asequibles y bien equipados de acuerdo con un estándar fijo ...

leer más

Relanzamiento de Reinert Bärchen y nuevo lanzamiento de "Bärchen-Geflügel-SchlaWiener"

El popular Reinert Bärchen tendrá un nuevo diseño y un mundo de marca tangible a partir de agosto de 2020. De esta manera, la linda mascota se convierte en un explorador aventurero y se orienta cada vez más hacia las preferencias del joven grupo objetivo. Con el "Bärchen-Geflügel- SchlaWiener", TFB también está lanzando otro nuevo producto hecho de carne 100% de aves de corral, sirviendo así la tendencia en el segmento de salchichas para niños del creciente mercado de aves de corral ...

leer más

Premio federal para productos cárnicos Kaufland

El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) honró a Kaufland Fleischwaren con el Premio de Honor Federal, que representa el premio de más alta calidad de la industria alimentaria alemana. Kaufland recibió el premio por 17ª vez consecutiva. El Ministerio Federal y el Presidente de la Sociedad Agrícola Alemana (DLG), Hubertus Paetow, felicitan por este alto honor ...

leer más

El sistema de prueba funciona: Tönnies informa sobre la primera semana laboral completa

El grupo de compañías Tönnies proporciona información sobre el curso de la primera semana completa de operación y los resultados de las pruebas de corona para los empleados: "La base para la reanudación de la producción es nuestro concepto de higiene, que ha sido aprobado por las autoridades", explica el Dr. André multi-ciudades ...

leer más

¿Filetes de sal antes o después de asar?

Los filetes y el escalope encabezan la lista de éxitos al asar. La sal y la pimienta son casi siempre parte del condimento de la carne. En la temporada principal de asados, uno o dos maestros aficionados a la parrilla se preguntan de nuevo: ¿Carne salada antes o después de asar? Una pregunta sobre qué opiniones difieren y que lleva a acaloradas discusiones una y otra vez ...

leer más