"Y el ganador es ..." Puntuación Nutri. Es un poco difícil de decir, pero da en el clavo. Que fue En Alemania se ha discutido durante muchos años, especialmente cómo deben etiquetarse los alimentos procesados para reconocer mejor la calidad nutricional ...
¿Cómo se ordena la calidad de la carne fresca? ¿Cuáles son las deficiencias más comunes en qué especies? ¿El olor a jabalí aumenta en la carne de cerdo? El nuevo conocimiento experto de la DLG (Sociedad Agrícola Alemana) proporciona respuestas. Contiene los resultados de las pruebas de calidad DLG para carne fresca condimentada y sin condimentar ...
El 3 de abril de 2019, la ministra federal de Alimentos, Julia Klöckner, anunció el ¡Demasiado bueno para la papelera! - Entrega del Premio Federal 2019. Un total de 18 proyectos se dividieron en cinco categorías (agricultura y producción, comercio, gastronomía, sociedad y educación y, por primera vez ...
(DLG). Una calidad de producto consistentemente alta es un factor clave para el éxito sostenible de los alimentos en el mercado. La DLG (Sociedad Alemana de Agricultura) ahora toma esto en cuenta con su nuevo premio "DLG Classics". Solo un producto que haya participado con éxito en las pruebas de calidad DLG durante al menos cinco años consecutivos y haya recibido un premio puede llevarlo a ...
A partir de enero 2018, el KIN Food Institute está ofreciendo un seminario en línea para el personal en los laboratorios de alimentos: MicroQLab. El curso se centra en los requisitos de DIN EN ISO / IEC 17025, que es la base del trabajo en todos los laboratorios de pruebas y calibración en todo el mundo, y cierra las lagunas de conocimiento en la correcta implementación de los requisitos de gestión de calidad ...
(DLG). El Ministerio Federal de Alimentación y la Agricultura (BmEL) tiene ahora ladocemejores empresas de la industria de la carne alemana con el premio nacionalExcelente ...
Mainz, 18. Puede 2017.La mejor salchicha orgánica se elige esta primavera en las pruebas de calidad orgánica. Doce carniceros orgánicos de toda Alemania envían sus productos a evaluar un ...
(DLG). Sobre gustos no se puede argumentar cuando todos hablan el mismo idioma. Por lo tanto, la percepción sensorial se debe traducir en un lenguaje verbal y no verbal, que todo sirve como base para la comunicación. ¿Cómo se puede lograr en la práctica, ha explicado los sensores Lebensmitteltag de la DLG (Sociedad Alemana de Agricultura) ...
estudio de nutrición 2017. El bienestar animal es alemanes muy importantes. Comida rápida y Döner se están convirtiendo cada vez más popular. En este caso, el consumidor deberá, además de animales importancia del bienestar de la transparencia y la calidad de la carne ...
"La carne de cerdos, aves de corral y el ganado en el mercado alemán está cargado sólo en casos individuales con las drogas. Ese fue el principal es el" Plan Nacional de Control de Residuos ". Para él, el control de los productos alimenticios tiene casi 60 000 examinó muestras de productos de origen animal. Los antibióticos se encontraban en 4 por ciento de 170 muestras procedentes de países no comunitarios detectable, pero sólo en 0,1 18 000 por ciento de las muestras procedentes de la UE ... "
Berlín.¿El queso feta y la leche de vaca? Se procesa en el salami de la carne de cerdo? Estas y otras preguntas sobre la adulteración de los alimentos de origen animal en el centro de hoy lanzaron oficialmente el proyecto de investigación "Identificación Animal"El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR). "Aditivos ilegales de carne, si se descubren, desestabilizan no sólo los consumidores, sino que también pueden plantear riesgos para la salud", dice el presidente BfR Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel.