Los científicos y Tönnies están pidiendo cambios en las asombrosas reglas
Una alianza extraordinaria de la ciencia, las ONG y la empresa Tönnies hace un llamado a los políticos para que tomen medidas para aumentar aún más el bienestar animal en el aturdimiento y sacrificio del ganado. Es urgentemente necesario someter el aturdimiento con CO2 a un examen crítico, adaptar el aturdimiento eléctrico a los conocimientos actuales y acelerar el proceso de aprobación de futuros proyectos de investigación. Todos los involucrados en un taller de mente abierta de un día en Tönnies Research acordaron que el bienestar animal solo podría mejorarse aún más si se hiciera esto.
Durante muchos años, el aturdimiento del ganado ha sido objeto de un debate intenso y, a veces, controvertido en la investigación científica, en la práctica empresarial y en los medios de comunicación. Para lograr avances en el proceso de aturdimiento, Tönnies Research ya ha financiado y apoyado varios proyectos de investigación sobre métodos alternativos de aturdimiento. Sin embargo, hasta la fecha, ninguna alternativa a los métodos utilizados ha prevalecido en todo el mundo. Los métodos utilizados son reconocidos por científicos, organizaciones no gubernamentales (ONG) y la empresa Tönnies como los mejores métodos de aturdimiento actuales.
¿Cómo puede el CO2-¿Optimizar el aturdimiento en la producción de carne mediante ajustes técnicos y organizativos? ¿Existen métodos de aturdimiento que sean aún más respetuosos con los animales? Destacados científicos nacionales e internacionales, así como n ONG de Rheda-Wiedenbrück, se han ocupado exactamente de estas cuestiones.
El foro, que estuvo compuesto por científicos de primer nivel y representantes destacados de organizaciones de bienestar animal, debatió de manera específica para lograr mejoras en el proceso de aturdimiento que fueran lo más notorias posible en el menor tiempo posible. Representantes de la investigación de Tönnies discutieron con expertos líderes como el Prof. Dr. Dr hc Jörg Hartung de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Hannover, la funcionaria estatal de bienestar animal del estado de Renania del Norte-Westfalia, Gerlinde von Dehn, o expertos en bienestar animal como Frigga Wirths (Asociación Alemana de Bienestar Animal) y Lesley Moffat (Eyes of Animals ). La atención se centró en el intercambio científico sobre los últimos resultados de investigación y los posibles nuevos campos de investigación para mejorar el aturdimiento de los animales antes del proceso de sacrificio. Clemens Tönnies, Socio Director del Grupo Tönnies, elogió el compromiso de la investigación: "Queremos utilizar el CO2 desarrollar y mejorar junto con usted. Estamos muy interesados en avanzar aquí", dijo Tönnies.
Varias instituciones como el Instituto Friedrich Loeffler, el Instituto Tecnológico Danés y el Instituto Max Rubner presentaron sus resultados de investigación actuales en el campo del aturdimiento en varios discursos de apertura. El intercambio de científicos sobre sus proyectos de investigación y las posibles mejoras en CO2- Se registró cuidadosamente el aturdimiento en combinación con otros gases nobles como el argón o el helio, así como el desarrollo posterior del aturdimiento eléctrico. En opinión de los participantes, la introducción de un procedimiento de prueba y aprobación es de gran importancia con respecto al aturdimiento eléctrico. Todos los participantes en el taller están unidos por el objetivo de mejorar el bienestar de los animales a largo plazo.
