Kaufland establece nuevos estándares en la calidad de la carne de vacuno
Heilbronn, 22 de octubre de 2018: los clientes de Kaufland ahora pueden encontrar carne picada y hamburguesas de carne con el sello "Ohne GenTechnik" en el pasillo de carnes. “La carne de res con esta certificación ha sido hasta ahora la excepción en el sector minorista de alimentos. Queremos establecer un nuevo estándar aquí", dice Ralph Dausch, Gerente de Fleischwaren Kaufland. Los componentes modificados genéticamente no pueden utilizarse en las plantas de forraje de los animales ni en los ingredientes. El alimento para animales y la fábrica de carne de Kaufland han sido probados y certificados para este propósito por la Asociación de Productos Alimenticios sin Ingeniería Genética eV.
Un requisito previo para la etiqueta "Ohne GenTechnik" para la carne de vacuno es, entre otras cosas, que se haya alimentado con plantas forrajeras no modificadas genéticamente durante las tres cuartas partes de su vida, pero al menos 12 meses. Debido a este largo período de alimentación, la carne de vacuno libre de transgénicos apenas ha estado disponible hasta ahora en todos los ámbitos.
“Sin embargo, establecimos el rumbo desde el principio para poder ofrecer carne de res libre de OGM hoy. Con la inclusión de carne picada y hamburguesas en la gama permanente, ya ofrecemos la opción de evitar deliberadamente la ingeniería genética en lo que respecta a la carne de res”, dice Ralph Dausch. "Así estamos satisfaciendo el deseo social de alimentos producidos naturalmente".
Kaufland ya ofrece alrededor de 700 artículos con el sello "Ohne GenTechnik" en toda su gama. El objetivo de la compañía es expandir aún más la cartera de productos libres de OGM lo más rápido posible.
Sello “Ohne Gen Technik”
No se utilizan organismos modificados genéticamente ni partes de los mismos para productos alimenticios con el sello legal "Ohne GenTechnik", ni se producen vitaminas, sabores, enzimas u otros aditivos alimentarios con la ayuda de microorganismos modificados genéticamente. La alimentación se realiza sin plantas modificadas genéticamente, con estrictos plazos a respetar.
Kaufland
Kaufland opera más de 660 sucursales en todo el país y emplea a unas 75.000 personas. Con una media de 30.000 artículos, la empresa ofrece una amplia gama de abarrotes, con foco en los departamentos de productos frescos de frutas y verduras, lácteos, carnes, embutidos, quesos y pescados. La empresa forma parte del Grupo Schwarz, que es una de las empresas minoristas de alimentos líderes en Alemania. Kaufland tiene su sede en Neckarsulm, Baden-Württemberg.
Una parte importante de la política corporativa es asumir la responsabilidad por las personas y el medio ambiente. Kaufland presta especial atención al diseño sostenible de la gama. La empresa está comprometida con las condiciones de producción responsable, las condiciones de vivienda más apropiadas para las especies y la preservación de los hábitats naturales. Los clientes tienen una gran selección de productos ecológicos y de comercio justo, y Kaufland también está comprometida con la agricultura ecológica y regional.
