Westfleisch domina el "desafío 2020"
Según el director financiero Carsten Schruck, Westfleisch “dominó adecuadamente el desafiante año 2020”. El comercializador de carne con sede en Münster pudo una vez más desvincular sus cifras de sacrificio de la tendencia negativa de la industria, aumentar ligeramente las ventas e incluso crecer significativamente más rápido que el mercado general en el área de procesamiento posterior.
"2020 fue un año extremadamente desafiante, principalmente debido a la pandemia de corona y la peste porcina africana", dijo Carsten Schruck en el "Día de Westfleisch", que esta vez tuvo lugar digitalmente. “Estamos muy contentos de haberlo hecho bien y de poder pagar a nuestros 4.200 miembros agrícolas, además del atractivo dividendo del 4,2 por ciento sobre sus activos comerciales, esta vez también otras bonificaciones especiales.
“En comparación con 2019, la facturación anual de Westfleisch aumentó un 1,3 por ciento a 2,83 millones de euros. El superávit anual se redujo en 2,6 millones de euros hasta los 8,1 millones de euros, debido principalmente a los costes adicionales tras la pandemia de corona y la peste porcina africana.
Altos costos de corona
Después del cierre temporal del sitio de Coesfeld, los expertos desarrollaron un concepto de higiene ampliado para todos los sitios de producción con el fin de proteger a los empleados y mantener las operaciones a pesar de la Corona. Entre otras cosas, se instaló una estrategia de prueba muy unida; Se realizaron 1 millón de pruebas de PCR y se compraron 2 millones de mascarillas quirúrgicas. En total, estas medidas le han costado a Westfleisch más de 22 millones de euros. “Tuvimos que reaccionar rápida y cuidadosamente a los desafíos de la pandemia. La seguridad del suministro para distribuidores y consumidores y la garantía de compra de los socios de comercialización agrícola fue y es nuestra máxima prioridad. Ahorrar simplemente no era el camino a seguir en estas condiciones ”, dijo Schruck. Westfleisch también prueba a todos los empleados de producción en todas las ubicaciones todos los días. El avance de ASP en Alemania también planteó problemas al comercializador de carne. Debido a que China detuvo todas las importaciones, los inventarios tuvieron que devaluarse en una cantidad significativa.
Fuerte demanda de los consumidores
Esto contrasta con la evolución positiva del comercio minorista. Entre otras cosas, las "compras de hámster" de los consumidores apoyaron el desarrollo comercial en el sector de las salchichas, las conveniencias y los productos de autoservicio, informó Johannes Steinhoff, miembro de la Junta de Procesamiento y Tecnología. Las ventas en la filial de Westfleisch, Westfalenland, aumentaron un 19,9 por ciento hasta los 770 millones de euros. Con 148.000 toneladas, las ventas fueron un 14,7 por ciento más altas que en 2020 y, por lo tanto, crecieron más rápido que el mercado en general (+4,2 por ciento). Los negocios en Gustoland también se desarrollaron positivamente. Aquí la empresa logró ventas de 41.000 toneladas, un aumento del 7,1 por ciento respecto al año anterior. “Corona ha cambiado el comportamiento de compra de los consumidores. La importancia de los productos de origen regional está aumentando cada vez más, y la demanda de alimentos orgánicos también está aumentando ”, dijo Steinhoff. Al mismo tiempo, las consecuencias económicas de la pandemia se pueden sentir en el mostrador de la tienda. "El número de consumidores que tienen que prestar atención al precio ha aumentado notablemente", dijo Steinhoff.
Mercado de carne de vacuno: Westfleisch por encima de la tendencia de la industria
Westfleisch sacrificó unos buenos 7,5 millones de cerdos (incluidas las cerdas) el año pasado, una disminución del 3 por ciento. La caída fue algo menos pronunciada que en el mercado en general (-3,5 por ciento), dijo Steen Sönnichsen, miembro de la junta responsable de producción, ventas, exportación y compra de agricultura. Cuando se trata de sacrificar ganado grande, Westfleisch sigue estando muy por encima de la tendencia de la industria con el mismo número de sacrificios. La cooperativa sacrificó alrededor de 436.000 cabezas de ganado el año pasado. El mercado general en Alemania, sin embargo, perdió un 4,2 por ciento. Además de la pandemia de corona, los toros y las vacas han bajado de precios
y las piezas preciosas, así como los filetes baratos de América del Sur, presionan al mercado ”, dijo Sönnichsen. Por otro lado, según la junta directiva, “las ventas minoristas decentes de carne picada y filetes” y la alta demanda de los consumidores durante la temporada navideña tuvieron un efecto positivo.
El beneficio del año se mantiene en un nivel decente
Los miembros también se benefician del éxito de su cooperativa. Como en el año anterior, se recomienda que los comités distribuyan un dividendo del 2020 por ciento sobre los activos comerciales para el año fiscal 4,2. Además, la cooperativa paga bonificaciones especiales para todas las especies animales que ascienden a unos 2,4 millones de euros a los agricultores contratados.
