Balance anual 2020: líder del mercado de carne orgánica de Tönnie
Rheda-Wiedenbrück, 1 de abril de 2021 - El grupo de empresas Tönnies se desarrolló de manera estable en 2020 a pesar de las restricciones causadas por la corona. Después de una primera mitad de 2020 sólida, el balance de la segunda mitad del año es, como se esperaba, más débil. El cierre relacionado con la corona de la planta en Rheda tiene un impacto aquí. No obstante, la compañía mira hacia atrás positivamente al conjunto del año. "El año Corona 2020 fue el mayor desafío en la historia de la empresa para nuestra empresa y sus empleados", dijo Clemens Tönnies, socio gerente del grupo internacional de empresas. “En el primer semestre del año, con el inicio de la pandemia de la corona, los políticos nos pidieron que produciéramos más y que llenáramos los estantes de los supermercados cerrados. El cierre de la planta durante cuatro semanas y el posterior recorte en la producción debido al brote de corona, que la asociación de seguros de responsabilidad de los empleadores ahora ha clasificado como un accidente industrial, ha puesto a prueba el balance económico de Rheda ".
A pesar de esta carga regional, Tönnies está económicamente satisfecho con los resultados de todo el grupo. "Nuestra empresa consta de 29 plantas de producción en todo el mundo, 28 de las cuales tuvieron un buen año", dice Clemens Tönnies. Con las medidas de prevención de la corona introducidas, Tönnies se considera un modelo para la prevención en la industria alimentaria de todo el mundo.
En 2020, la compañía internacionalmente activa registró una facturación anual de alrededor de 7,05 millones de euros (-3% en comparación con 2019). El estancamiento se debe principalmente al precio del cerdo significativamente más bajo (promedio anual 9,3% más bajo que en 2019) y al cierre de cuatro semanas de la planta en el sitio de Rheda.
Cambio en el mercado porcino
El mercado porcino se vio sacudido el año pasado, en particular por el cierre gastronómico. La prohibición de exportar carne de cerdo a terceros países debido a la peste porcina africana en Alemania también ha restringido severamente las exportaciones. El precio por kilogramo de peso sacrificado varió entre EUR 2,02 y EUR 1,19 el año pasado, lo que por supuesto tiene un impacto significativo en la facturación de la empresa.
"Necesitamos precios estables y adecuados a largo plazo para los productores agrícolas, que son más altos que en el último trimestre", dice el Dr. Wilhelm Jaeger, Jefe del Departamento de Agricultura. “Si queremos mantener la producción agrícola en Alemania en el futuro, necesitamos la aceptación social. Por eso estamos comprometidos con los objetivos de la Comisión Borchert de la ministra federal de agricultura Julia Klöckner ”, dijo Jaeger. “Casi hemos logrado nuestro objetivo de establecer la vivienda tipo 2 como estándar en el supermercado. La fecha de inicio es junio de 2021 ".
El mercado orgánico está creciendo
Al mismo tiempo, Tönnies continúa invirtiendo en establos abiertos y en el mercado orgánico. “Vemos buenas oportunidades de crecimiento en el segmento orgánico, donde ya somos líderes del mercado en la actualidad. Si el consumidor demanda más productos orgánicos debido a un replanteamiento, se lo entregamos ".
En total, Tönnies procesa 16,3 millones de cerdos (-2%) en sus ubicaciones alemanas, y la disminución se relaciona exclusivamente con el cierre de cuatro semanas de la ubicación de Rheda-Wiedenbrück en Westfalia Oriental y el posterior recorte en la producción. La empresa ha experimentado un fuerte crecimiento en el resto de ubicaciones, especialmente en el extranjero. Se procesaron 4,5 millones de cerdos en Dinamarca, España, Gran Bretaña y Polonia (+ 17%).
División de carne de vacuno: se abre la nueva planta de Badbergen
El desarrollo de la carne de vacuno es particularmente alentador. El nuevo centro de competencia para la carne de vacuno en Badbergen ha comenzado la producción. Aquí, también, Tönnies implementa constantemente su concepto de sacrificio y producción de carne como una unidad biológica. La demanda de carne vacuna ha crecido de manera constante durante los últimos años. “Nuestras inversiones de alrededor de 85 millones de euros en el centro de competencia de carne de vacuno en Badbergen están dando sus frutos por primera vez. La calidad es superior ”, informa el director gerente de la división Beef, Ulrich Steinemann. “Estamos agrupando nuestras cantidades en una ubicación digitalizada y altamente especializada que establece estándares en todo el mundo. La tasa de automatización es extremadamente alta, por lo que menos de 500 empleados en el sitio apoyan a la empresa ".
Incluso si el bloqueo gastronómico en curso en Europa está afectando las ventas, la producción de hamburguesas se está ejecutando con éxito en la nueva ubicación. Dado que Tönnies en el sector ganadero suministra principalmente servicios de alimentos a países europeos como Francia y Gran Bretaña, que también se ven afectados por el cierre, la división no logró ningún crecimiento en 2020. Tönnies procesó un total de 420.000 cabezas de ganado, incluida la matanza, en sus ubicaciones alemanas. Eso es un 4% menos que el año anterior.
Crecimiento internacional en ubicaciones extranjeras
A nivel internacional, Tönnies continúa constantemente con su estrategia de crecimiento. Las inversiones en Gran Bretaña, Dinamarca, Francia, España y Polonia ascienden a tres dígitos en millones. Solo en Gran Bretaña, Tönnies está invirtiendo 25 millones de euros en sus ubicaciones. Con unas ventas de más de 500 millones de euros, Tönnies es líder del mercado en numerosos segmentos. “El mercado del Reino Unido es un mercado en crecimiento para nosotros. Allí queremos satisfacer la creciente demanda de los consumidores con nuestra carne de calidad ”, dice Frank Duffe, miembro de la junta de Tönnies International.
Las plantas de producción de Dinamarca, Francia y Polonia también se están desarrollando muy positivamente desde el punto de vista económico. En España se firmó una carta de intenciones para construir nuestro propio matadero en la región de Aragón. La primera piedra de la empresa conjunta con el grupo chino Dekon se colocó en China hace unas semanas.
El mercado de verduras está creciendo
Tönnies también continúa su camino de crecimiento en el mercado de productos vegetarianos y veganos sustitutos de la carne. La empresa ha agrupado sus actividades en este segmento con las marcas de consumo “es schmeckt”, “Vevia” y “Gutfried veggie” en una división independiente de Vevia 4 You GmbH & Co. KG y una planta de producción independiente en Böklund.
“El año pasado construimos nuestra propia planta de productos vegetarianos y veganos en nuestra sede en Böklund”, informa Maximilian Tönnies. "Ahora estamos ampliando aún más esta capacidad y duplicando el área de producción, ya que la demanda de los consumidores y la confianza en los productos están creciendo de manera sostenible". El interés en los productos vegetarianos y veganos ha ido en aumento durante años. "Vemos la producción de alimentos vegetarianos y veganos no como una competencia para nuestros productos cárnicos, sino como un segmento de mercado independiente y una excelente adición a nuestra ya muy amplia cartera de productos", enfatiza Maximilian Tönnies. “Para nosotros era importante dar el siguiente paso hacia la producción independiente y separada bajo los más altos requisitos higiénicos. Esto forma parte de nuestra agenda de sostenibilidad t30, con la que estamos desarrollando de forma sostenible todo el grupo de empresas ”.
Transición de generación en pleno apogeo
Con la agenda de sostenibilidad t2019 adoptada en 30, la empresa está en pleno proceso de convertirse en la empresa de alimentos más sostenible de la industria. Maximilian Tönnies (30) asume cada vez más responsabilidades en todo el grupo, además de la dirección de división del grupo zur Mühlen. "Me complace que la transición generacional esté en pleno apogeo", dice Clemens Tönnies (64). "Max va a pasar a la próxima generación con un equipo directivo altamente motivado".
Derechos de autor de la imagen: Tönnies.
