Gallinero del futuro
Hannover, 14. Noviembre 2018. ¿Cómo será el gallinero del futuro? ¿Cómo se puede conciliar el bienestar animal, la protección del medio ambiente, la bioseguridad y la economía? La Conferencia Internacional de Avicultura, que forma parte de la Asociación Central ZDG de la Industria Avícola Alemana e. V. junto con la DLG (Sociedad Agrícola Alemana) y el European Poultry Club con motivo del EuroTier en Hannover. Bajo el título "Bienestar animal. protección del medio ambiente. Bioseguridad. ¿Tres objetivos = estable? "Los científicos, profesionales y representantes de organizaciones de protección animal y ambiental discutieron frente a varios cientos de invitados. Conclusión después de dos horas de discusión dedicada y bastante controvertida: Una solución simple a los desafíos a veces en conflicto directo de objetivos que naturalmente no podrá dar. Sin embargo, la disposición general de los socios de la discusión fue notable para establecer juntos una cría de animales sostenible y socialmente aceptada. Como "consenso mínimo", la moderadora Tanja Busse también declaró bajo la impresión de numerosas contribuciones comprometidas de los agricultores desde el auditorio: "Un cambio en la cría de animales debe ser financiado y no debe llevarse a cabo en la espalda de los agricultores".
Isermeyer: "Se necesitan imágenes objetivo convincentes para todas las especies animales"
La introducción al tema fue proporcionada por dos discursos principales. Prof. Dr. Folkhard Isermeyer del Thünen-Institut Braunschweig vio en su breve discurso la necesidad social de desarrollar imágenes objetivo convincentes para todas las especies animales en un "gran proyecto nacional" que involucre a todos los grupos sociales para superar la "cacofonía" y desarrollar perspectivas prácticas a largo plazo. En su resumen, colocó la visión social de la cría de animales en Alemania en un contexto global y formuló la pregunta provocadora: "¿Alemania tiene el coraje de continuar la cría de ganado por contrato social en el camino que dicta la economía de mercado globalizada?" es decir, dice Isermeyer, "entonces el alcance específico para el bienestar animal es bastante limitado".
"No hay un gallinero del futuro"
Bernd Meerpohl, presidente de la Junta Asesora de EuroTier, precedió a su discurso de apertura "¿Oasis de confort de pollo digital sin emisiones?", Con miras al difícil conflicto central de objetivos con una profecía deliberadamente provocativa: "Tres objetivos = no estable". Para el futuro de las granjas avícolas, Meerpohl básicamente vio una amplia gama de diferentes tamaños de granja y tipos de cría: "No hay una sola granja avícola del futuro". Identificó el tema de la sostenibilidad y la conservación de los recursos como un desafío particularmente relevante: "Con una población mundial de crecimiento tan rápido, sostenibilidad y La conservación de los recursos siempre debe ser parte del concepto de bienestar animal, los tres deben ir de la mano. “El cumplimiento de la bioseguridad se está convirtiendo en un desafío cada vez mayor debido al creciente tamaño de las empresas en todo el mundo y la tendencia hacia el mantenimiento de áreas libres. Y en lo que respecta a la protección del medio ambiente, Meerpohl pidió un replanteamiento: “¡La protección del medio ambiente debe convertirse en un producto! Tenemos que alejarnos de la carga regulatoria ”.
Como preludio de la discusión posterior, el Prof. dr. Franz J. Conraths, vicepresidente del Instituto Friedrich Loeffler, Silvia Bender, directora de Biodiversidad del BUND, Ina Müller-Arnke de la organización de bienestar animal Vier Pfoten y el presidente del ZDG, Friedrich-Otto Ripke, presentaron por primera vez sus posiciones centrales en breves tesis.
- Silvia Bender pidió una reducción de la población animal en Alemania y en todo el mundo ("necesitamos menos establos") y el retorno al "bienestar de los animales de granja" con animales de doble propósito y objetivos de cría cambiados.
- Para Ina Müller-Arnke, una acomodación conductual de los animales está en el centro, "los animales deben ser capaces de vivir su comportamiento de movimiento natural". El bienestar animal debe ser lo primero, no la rentabilidad.
- Friedrich-Otto Ripke exigió que los dueños de mascotas y los vendedores dispuestos a cambiar salvaguarden activamente el futuro con la planificación de la seguridad, la recaudación de costos y la apreciación social de su propio trabajo.
La discusión posterior sobre el podio y también en el intercambio muy activo con la audiencia fue menos acerca de una aproximación concreta del "estable del futuro" real que más acerca de las (supuestas) expectativas de la sociedad con respecto al bienestar animal y la cría de animales. el diseño específico de una etiqueta estatal de bienestar animal, la competitividad internacional de la industria avícola alemana y una y otra vez el reconocimiento social del trabajo de los granjeros y la apreciación financiera de los alimentos. La falta de una marca de origen en el segmento de mercado relevante del consumo fuera del hogar en restaurantes, comedores y comedores también fue criticada por varios lados.
Críticas a la falta de etiquetado de origen en restaurantes y comedores
Mientras que Ina Müller-Arnke pidió la etiqueta estatal de bienestar animal como "el criterio más alto posible" para el nivel de entrada y esto era un deseo de la mayoría de la población, Ripke respondió: "¡Demasiada reducción en la densidad de población no es una panacea, sino un llamado activo a las importaciones! Y eso perjudicaría el bienestar animal ”. Silvia Bender criticó lo que consideraba una oferta insuficiente de“ bienestar animal ”en el sector minorista de alimentos. Al mismo tiempo, sin embargo, enfatizó que los agricultores deberían ser recompensados por sus servicios públicos y señaló su disposición a emprender juntos el camino.
En la declaración final, el presidente de ZDG, Ripke, enfatizó el alto nivel de disposición al cambio y la innovación dentro de la industria avícola alemana: “Tomamos nuestra responsabilidad en serio, pero también necesitamos el apoyo de la política, el comercio y los consumidores. Nuestros agricultores y comercializadores tienen que obtener el valor de su dinero, de lo contrario no tenemos futuro ".
Sobre el ZDG #
La Asociación Central de Asociación de la Industria Alemana de aves de corral representa como un techo comercio y la organización superior, los intereses de la industria avícola alemán a nivel nacional y de la UE hacia las organizaciones políticas, oficiales y profesionales, el público y en el extranjero. Los miembros aproximadamente de 8.000 están organizados en asociaciones federales y estatales.
