El nuevo presidente de la asociación de Patrick Schiffler
Los miembros de la asociación profesional "Belgian Meat eV" (FEBEV *) han firmado una nueva carta. Los elementos clave del documento son la seguridad alimentaria y el bienestar animal. Esto implica el cumplimiento estricto de las regulaciones, la cooperación estructural con las federaciones y autoridades, así como un plan de acción para mejorar las técnicas de sacrificio, la capacitación específica del personal y la rastreabilidad sofisticada de los animales.
Por sus décadas de servicio a la difusión de la cultura culinaria francesa en Alemania, Inge Rauch fue galardonada con la Orden al Mérito del Ministerio de Agricultura de Francia y elevada al rango de caballero [Chevallier]. El director gerente de R&S Rauch GmbH forma parte del ilustre círculo de medallistas.
El premio en sí se remonta al año 1883, desde entonces numerosas personas que se han dedicado a la difusión de la cultura alimentaria francesa, recibieron este honor. Entre ellos no solo se encuentran representantes del comercio, sino también numerosos grandes de la cultura, como la actriz Catherine Deneuve. Sin embargo, todavía es una rareza que la Orden, que está asociada con la elevación al rango de "Caballero", se otorgue a una persona fuera de Francia.
Baden-Württemberg y Bavaria representan a los ganadores nacionales 2010
En el 15. y 16. En noviembre, la Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend tuvo lugar en la escuela vocacional BBS Technik 2 en Ludwigshafen. En esta competencia, los mejores jóvenes talentos de los cursos de formación de carnicero / carnicero / carnicero / especialista / carnicería / vendedor mostraron sus habilidades en 17, que es típico de su entrenamiento artesanal.
Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose y Manuel Schwarz (derecha), flanqueados por el presidente de DFV Heinz-Werner Süss (derecha) y Günter Ahrens (Dr. Wilhelm Fundación Kalle)
El Consejo de Supervisión de Westfleisch eG ha designado al Sr. Carsten Schruck como miembro adicional del Consejo Ejecutivo de Finanzas y Recursos Humanos de 27.10.2010. El Sr. Schruck toma su trabajo en el 2. Trimestre 2011 y sucede al Dr. Bernd Cordes, quien se retira después del exitoso trabajo de 23 en 31.07.2011.
Carsten Schruck tiene 36 años, casado y padre de hijos 2. El Sr. Schruck, economista graduado, es actualmente miembro de la junta ejecutiva de VR Unternehmerberatung GmbH, una subsidiaria conjunta de WGZ y DZ-Bank, y es responsable del negocio de asesoramiento en el sector agrícola y la industria alimentaria.
El cambio de carrera de la alcaldía de Lastrup moderno matadero de cerdos en Alemania
Con efecto inmediato, Jürgen Focke apoyará a D&S Fleisch GmbH en su gestión. El economista empresarial formado (SVA), responsable de la fortuna del municipio de Lastrup como alcalde durante los últimos 7 años, asume las funciones de director comercial de la cuarta empresa de mataderos y despiece más grande de Alemania. El hombre de 41 años es el tercer director gerente junto a Herbert Dreckmann y Carsten Hasse y es responsable de las áreas de control y relaciones públicas en D&S Fleisch GmbH.
"Estoy muy entusiasmado con las nuevas tareas y desafíos en esta empresa que opera a nivel mundial de Essen / Oldenburg", dijo Jürgen Focke sobre su traslado. "Como director comercial, es mi objetivo, además de consolidar las finanzas, optimizar aún más la muy buena cooperación con las autoridades, tanto en Alemania como con autoridades extranjeras y oficinas de exportación, para contribuir a incrementar las ventas en el corto plazo, especialmente en el sector exportador. . “D&S Fleisch GmbH ya suministra carne de cerdo de calidad a más de 30 países y, por tanto, genera el 40% de la facturación total de 600 millones de euros en la actualidad.
Un nuevo capítulo en la historia de éxito de Quakenbrücker proveedor de sistemas de TI SLA Software Logística Artland fue abierto en estos días: cofundador de la compañía Heinrich Quint ha entregado la gestión operativa de la empresa para 1.4.2010 Jörg Brezl. "! El crecimiento necesita un nuevo impulso", resume su motivación para Quint juntos y añade: "! Jörg Brezl tiene una visión que nos va a seguir adelante".
La empresa, fundada en 1995, se ha especializado en los requisitos especiales del sector de las tecnologías de la información en la industria alimentaria. El software SLA-ERP controla y organiza a las empresas líderes en la industria de procesamiento de huevos, pero también a las empresas de la industria de la carne y productos cárnicos y en otros segmentos de alimentos.
eligió al Dr. Werner Lobo para tener éxito BLL-Presidente Dr. Theo Spettmann
. La Federación de la Ley de Alimentos y Ciencia de los Alimentos eV (BLL) tiene un nuevo presidente: La Junta eligió por unanimidad al Dr. Werner Lobo para suceder al titular de toda la vida Theo Spettmann. Como miembro de la Junta, Vicepresidente y Representante Permanente Dr. Wolf ha sido durante mucho tiempo después de la obra de BLL-intensivo y está muy familiarizado con sus tareas. La elección del representante de la dirección de la fábrica de cerveza Bitburger Group GmbH garantiza así la continuidad de la actividad de la asociación exitosa.
Dr. Wolf anunció que, como nuevo presidente de BLL, haría campaña por una mayor objetividad en el debate público sobre cuestiones alimentarias. Criticó el hecho de que la industria alimentaria se esté convirtiendo cada vez más en blanco de críticas unilaterales, que a veces culminan en la acusación general de que está "envenenando, mintiendo y engañando": "Lo absurdo de tal afirmación es claro: la industria alimentaria vive de la confianza y la satisfacción de los consumidores. Por eso la protección del consumidor es nuestra máxima prioridad ". Como otro enfoque de su trabajo como presidente de BLL, el Dr. Wolf la evaluación de la Ley de Información al Consumidor (VIG) y a nivel europeo el Reglamento de Información Alimentaria. En VIG es importante encontrar un equilibrio adecuado entre los intereses de las empresas y los intereses de los consumidores. Cuando se trata del próximo etiquetado nutricional obligatorio, el factor decisivo es que el Parlamento de la UE sigue el voto de la Comisión de Medio Ambiente y finalmente resuelve el fin del semáforo engañoso y poco científico.
Adel Elrezgui (36) es con efecto inmediato "representante halal" de Hohenrainer Charcutería GmbH. Miró al lado del negocio de la exportación, los clientes musulmanes nacionales e internacionales de la compañía.
Además, es consultor para cocinas industriales y empresas de catering que se familiaricen con el tema Halal. La empresa garantiza delicias Hohenrainer inmediatamente con un cumplimiento de los requisitos de Halal Siegel islámicos.
personalidad destacada de la industria de la carne y los alimentos - el reconocimiento de sus grandes contribuciones al desarrollo de la DLG en los alimentos
En 11. Octubre celebra el Prof. Dr. Achim Stiebing, director del estudio foco Tecnología de la carne en la Universidad de Westfalia del Este-Lippe (Lemgo), su 60. Cumpleaños. Desde 2006 es uno de los dos vicepresidentes de la DLG (Sociedad Alemana de Agricultura) y también presidente del Centro de Prueba DLG Alimentos. Prof. Stiebing una de las personalidades destacadas de la carne alemana y la industria alimentaria, que gozan de gran reputación en el extranjero.
La competencia profesional, visión, un agudo sentido de las decisiones estratégicas y la acción coherente distinguen Prof. Stiebing. Su gran conocimiento y la habilidad que aporta de una manera ejemplar durante unos 35 años en el trabajo de la DLG. El desarrollo estratégico de la DLG en el sector de la alimentación, el desarrollo de las pruebas de calidad, el desarrollo de habilidades metodológicas para las pruebas sensoriales calidad de los alimentos y la internacionalización acelerada del centro de pruebas DLG son su especial preocupación. El hecho de que la DLG ha tomado en el camino hacia un enfoque orientado al futuro en los últimos años pasos decisivos, lleva su firma.
Apreciación de su compromiso voluntario DLG - premio en Berlín
La dirección de la DLG (Sociedad Alemana de Agricultura), el Dr. Joachim Wiegner, director general de la Federación de la industria cárnica alemana (BVDF), galardonado con la medalla Max Eyth en plata. Presidente DLG Carl-Albrecht Bartmer presentó el premio en la Prueba Internacional DLG calidad para el autoservicio de carnes frescas en Berlín con las palabras: "Sabemos que su colector, esfuerzos voluntarios para la DLG apreciamos y gracias por eso, porque ahora no hay concedido más para ponerse al servicio del público y la industria ".
Leyenda: Presidente DLG Carl-Albrecht Bartmer (izquierda) entrega la medalla Max Eyth en plata Dr. Joachim Wiegner.
Georg Lechner, fundador y ex CEO de Hohenrainer Charcutería GmbH, falleció después de una breve enfermedad a la edad de años 82 07.09.2009 sucesivamente.
Su familia y la compañía pierden una gran personalidad que se ha movido y ha creado una gran cantidad. El calor humano, la equidad, el compromiso social y un gran sentido de la responsabilidad eran las características de este hombre que ha logrado excepcional.
