Messe Frankfurt y la Association for Alternative Protein Sources BALPro están cooperando para IFFA 2022
Messe Frankfurt y la Asociación de Fuentes Alternativas de Proteínas, BALPro, están entrando en una cooperación estratégica para IFFA 2022. La atención se centrará en el intercambio profesional y tecnológico con respecto al área de exhibición de nueva creación para proteínas alternativas. Para su próxima edición, IFFA ?? La feria líder internacional Technology for Meat and Alternative Proteins, además de su enfoque en el procesamiento de la carne, está aumentando la tecnología de proceso para proteínas de origen vegetal y carne in vitro. Con esta expansión, Messe Frankfurt está siguiendo el rápido desarrollo del mercado y el creciente interés de visitantes y expositores en este segmento de productos. Para promover el intercambio profesional y tecnológico sobre el nuevo tema, Messe Frankfurt y la Asociación de Fuentes Alternativas de Proteínas BALPro, fundada en 2019, están iniciando una cooperación estratégica.
Kerstin Horaczek, directora de tecnología de Messe Frankfurt, explica: ?? Tenemos muchas ganas de trabajar con BALPro en IFFA 2022. La asociación y sus miembros harán una contribución importante con su know-how en producción, innovación y marketing de alternativas Las proteínas contribuyen al desarrollo y la creación de redes de la industria alimentaria mundial en la IFFA. Nuestra cooperación crea numerosos puntos de contacto que ofrecen a los participantes de la feria un valor añadido real. desde el asesoramiento profesional hasta la implementación de interesantes eventos del programa de apoyo.
La Association for Alternative Protein Sources eV (BALPro), con sede en Düsseldorf, es una red nacional de nuevas empresas, empresas y expertos en alimentos. BALPro persigue el objetivo de reunir a los diversos actores de la industria alimentaria y promover un intercambio activo entre ellos para desarrollar fuentes alternativas de proteínas para la nutrición humana y animal. Aquí, los representantes de las empresas, la política, la ciencia y los consumidores deberían tener la oportunidad de trabajar juntos en un cambio agrícola y alimentario sostenible, libre de ideologización. La asociación ofrece una plataforma para un diálogo diferenciado y transparente entre grupos de interés y lo ha estado moderando durante dos años para un número cada vez mayor de innovadores, inversores, partes interesadas y patrocinadores.
BALPRo cuenta actualmente con más de 90 miembros ?? entre ellos startups y organizaciones, instituciones de investigación, productores de alimentos a base de insectos y carne in vitro, así como representantes de la industria cárnica convencional que trabajan constantemente en la integración de productos alternativos en su gama.
Fabio Ziemßen, presidente de BALPRo: “Para poder demostrar todo el potencial de las fuentes de proteínas alternativas para la industria cárnica convencional y hacerlo accesible, esperamos trabajar junto con Messe Frankfurt en IFFA”.
