No funcionará sin un impuesto a la carne

Después de las investigaciones de Franziska Funke y el Prof. Dr. Linus Mattauch, el precio de la carne no refleja la contaminación ambiental provocada por la ganadería a nivel mundial. La carne es demasiado barata, según los científicos del departamento de "Uso sostenible de los recursos naturales" de la Universidad Técnica de Berlín. Si el impacto ambiental de la ganadería, como la contaminación por nitratos, la destrucción de la biodiversidad, pero también los efectos sobre el bienestar animal y las consecuencias negativas para la salud humana se "valorizaran" en el precio de la carne, entonces un kilogramo de carne de res, cerdo, cordero y las aves de corral costarían muchas veces más de lo que cuesta actualmente. Y dado que la ganadería es responsable del 13 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero, se debe reducir el consumo per cápita de carne en los países del Norte Global. Porque sin reducir el consumo de carne no se puede lograr la neutralidad de los gases de efecto invernadero. Para lograr este objetivo a su vez, los autores Franziska Funke y Linus Mattauch y sus coautores del artículo “¿Es la carne demasiado barata? Towards Optimal Meat Taxation” para un impuesto a la carne y han creado cálculos modelo para un precio real de la carne. Lea la entrevista con el investigador de TU Linus Mattauch: https://www.tu.berlin/go35279/