Los productos vegetarianos ya no pueden llamarse carne ni embutidos

Anteayer el gobierno de Francia hizo una nueva regulación respecto a los productos vegetarianos/veganos, a partir de ahora ya no podrán llamarse carne/salchicha/cordon bleu o similar. La industria cárnica francesa ya lo exigió en 2020. La lista es larga: Schnitzel, jamón, filete, etc. sólo pueden reservarse para productos cárnicos auténticos. Nombres como “salchichas vegetarianas” y “filete de verduras” sólo causaron confusión. Los productores de otros países de la UE no se ven afectados por esta ley y pueden seguir denominando así los productos correspondientes en Francia.