El comercio unifica la marca de actitud.
Bonn - Las empresas minoristas de alimentos que participan en la Iniciativa de Bienestar Animal (ITW) etiquetarán en el futuro la carne de acuerdo con el sistema uniforme de "cría". A partir del 1 de abril de 2019, los productos envasados se introducirán gradualmente con la etiqueta. La “forma de crianza” ofrece a los consumidores una visión general de cómo los animales de los que procede la carne del producto respectivo se mantuvieron en el envase de la carne. El sistema consta de cuatro niveles y asigna sellos de calidad, bienestar animal y orgánicos existentes para cerdos, aves y ganado a estos niveles. El sistema de etiquetado está organizado por la Sociedad para la Promoción del Bienestar Animal en la Ganadería. Este también es el patrocinador de la iniciativa de bienestar animal.
Algunos minoristas de alimentos introdujeron sus propios sistemas de etiquetado de carne en 2018. En diálogo con el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL), las empresas minoristas de alimentos acordaron estandarizar el etiquetado existente en mayo de 2018. De esta manera, los minoristas están respondiendo a las demandas de los consumidores de mayor visibilidad y transparencia. Con el "formulario de mantenimiento", el sector minorista está creando un sistema uniforme y entre empresas. Este sistema de "tipo de cría" está diseñado de tal manera que es básicamente compatible con el etiquetado estatal de bienestar animal planificado.
La etiqueta recién creada para el "tipo de cría" utiliza un sistema de cuatro etapas para indicar el tipo de cría según el cual se mantuvieron los animales. La primera etapa "vivienda estable" corresponde a los requisitos legales o el QS o un estándar comparable. La carne etiquetada con el nivel 1 "alojamiento estable plus" también debe provenir de un alojamiento con estándares de bienestar animal más altos, como al menos un 2 por ciento más de espacio en el material de actividad estable y adicional. El nivel 10 "clima exterior" requiere, entre otras cosas, más espacio y contacto con el aire fresco para los animales. En el nivel 3 “Premium” los animales tienen aún más espacio y deben tener acceso a ejercicio. La carne orgánica se clasifica en esta categoría.
El tipo de cría no es un nuevo sello de bienestar animal, sino que clasifica todos los programas de bienestar animal existentes en un sistema de cuatro niveles para el consumidor e indica el estándar según el cual se mantuvo el animal. Los consumidores encontrarán el etiquetado en los envases en ALDI Nord, ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto Marken-Discount, PENNY y REWE. Otras empresas también pueden utilizar el "tipo de cría". Los consumidores pueden obtener información completa sobre los criterios para los niveles individuales en el sitio web para el tipo de vivienda en www.haltungsform.de
4 gráficos: cuatro niveles de tipo de vivienda
Para la carne de aves de corral alemana, se aplica al menos el nivel 2
