BVDF pide #NewDeal

¿La vida cotidiana sin pan de salchicha? ¡Impensable para muchas personas! Porque la carne y las salchichas son un elemento básico de casi el 90 por ciento de la población alemana. Y así, la venta de salchichas en Alemania se ha mantenido constante en los últimos años. Sin embargo: los debates actuales sobre el tema de la nutrición y la alimentación afectan especialmente a la industria cárnica alemana. Por lo tanto, la Asociación Federal de la Industria de la Carne Alemana (BVDF) ahora es más fuerte y más fuerte que antes. El BVDF recientemente respondió a una prima de un fabricante de congelación profunda con un anuncio de página completa en el periódico de alimentos.

Sarah Dhem, Presidenta de BVDF: "Valoramos nuestro propio anclaje fuerte en el medio de la sociedad. Estamos trabajando en esto en nuestras empresas y con nuestros productos. Estamos en camino: la nutrición del futuro, para los embutidos y los productos cárnicos Es importante para nosotros tener una parte importante en nuestra empresa. Por eso estamos contentos con todo lo que impulsa la discusión. Nuestra contribución como industria de productos cárnicos: Estamos cambiando, haciendo que nuestros productos sean aún mejores, para que los productores obtengan un beneficio justo por su trabajo ", dijo Dhem. ,

La calidad y la seguridad alimentaria son dos cuestiones clave que desempeñan un papel central no solo para los consumidores, sino también para BVDF. Como miembro fundador de la Iniciativa de Bienestar Animal (ITW), la asociación está activamente comprometida con un mayor bienestar animal en la ganadería. La sostenibilidad también tiene una alta prioridad: cada vez más fabricantes de carne y salchichas están haciendo su contribución y se preocupan por la conservación de los recursos, la eficiencia energética, la reducción del consumo de agua y electricidad y la reducción de las emisiones de CO2.

The New Deal: "Todos tenemos que sentarnos en una mesa"

Los productos cárnicos y embutidos son un importante motor económico para Alemania, con un pronóstico de ventas de alrededor de 2020 millones de euros para 21,6. Y también una parte integral de la cultura regional en Alemania. Por lo tanto, no es suficiente para Sarah Dhem si solo los minoristas y los agricultores discuten cómo lidiar con los cambios en la sociedad. Para una NUEVA OFERTA, todos tienen que sentarse en una mesa. Además del comercio y los agricultores, se pide a los políticos, consumidores y fabricantes de alimentos en particular, como una etapa intermedia, que se involucren en la discusión para permitir el cambio positivo requerido y necesario. Esto ya se trata de aceptar precios razonables.

Dhem: "Queremos una comprensión común del valor de los alimentos, altos estándares que sean vinculantes para todos y la optimización de los sistemas de control e información en todos los niveles para que podamos continuar garantizando los estándares de alta calidad".

La Asociación Federal de la Industria Alemana de la Carne (BVDF) en Bonn representa los intereses de las empresas de la industria cárnica, es decir, los fabricantes de salchichas, jamón y productos de conveniencia, que fueron las empresas líderes en 2018 con ventas de alrededor de 19 mil millones de euros y alrededor de 65.000 empleados. Sectores de la industria alimentaria alemana cuentan.

https://www.bvdf.de/

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