Reaktsioon lihareklaami täieliku keelustamise nõudele

Focus Meatile antud intervjuus soovitab toitumisspetsialist Uwe Knop mitte järgida kalleid "paremsööjate" hüppeid. "Ausalt öeldes puuduvad igasugused teaduslikud tõendid selle kohta, kas dieet A on parem, st tervislikum kui dieet B," ütleb Knop. «Sellised soovitused ei puuduta sageli teadust, vaid ideoloogiat.» See oli ka vabaühendusel Greenpeace keelustas hiljuti rahvatervise kaitsmise ettekäändel lihareklaami õigustatud. Kahjuks kajastatakse siin liiga palju jama ja postitatakse sotsiaalmeediasse teatud dieetide positsioneerimiseks või enda turunduse õhutamiseks.

“See, mis neis aruteludes toimub, on teaduslikust vaatenurgast hara-kiri. Kuna vaatlusuuringud ja metaanalüüsid näitavad selgelt, et see puuduvad usaldusväärsed tõendid tervise kohta tuletada."

Spetsialiseerunud raamatu autor ("Intuitiivne vahelduv paastumine") ja Euroopa Toidu- ja Toitumisteaduste Instituudi liige seetõttu soovitab toitumisele üldiselt rahulikumat lähenemist. Ta ise ei soovitaks kellelgi toidus üksikute koostisosadega tegeleda."Minu nõuanne inimestele: toituge mitmekülgselt, mitmekülgselt koos värske toiduga alates aastast. kõrge kvaliteet – see hõlmab ka liha, kui sulle meeldib seda süüa ja talub hästi. Ja alati kõike mõõdukalt täieliku intuitiivse usaldusega oma keha vastu". Vahepeal nendivad ka juhtivad ökotrofoloogia DACH spetsialistide seltsid ühemõtteliselt ja ühest suust: tervislike ja ebatervislike toitude jagamise ajastu on möödas, sellel rangel kategoriseerimisel pole enam mõtet.

Kogu intervjuud Uwe Knopiga saate lugeda aadressil: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung