Nutri-Score toitumisalane võrdlus
Üha enamale toidupakendile ilmus hiljuti uus logo: Nutri-Score. See on lisamärgis toidu toiteväärtuse kiireks võrdlemiseks. Pärast ABC-d saavad suhteliselt hea toitekvaliteediga toidud rohelisega esile tõstetud A-reitingu. Halvim hinnang on E.
Kuid milliseid toite ma siin tegelikult võrrelda saan? Šokolaadipuding puuviljajogurtiga? Pitsa röstsaiaga? Või teenib Nutri-Score ainult sama tüüpi, kuid erinevate tootjate toitude võrdlemist? Vastus on: Nutri-skoor võimaldab sisukat ja kasulikku toitumisalast võrdlust, kui võrrelda ühe ja sama tooterühma toite. See tähendab, et erinevate tootjate samu tooteid võrreldakse üksteisega, näiteks puuviljamüsli kaubamärgilt A puuviljamüsliga kaubamärgilt B. Samuti on võimalik võrrelda samas tootekategoorias olevaid sarnaseid tooteid, näiteks puuviljamüsli krõmpsuva müsliga või erinevat tüüpi karastusjooke konkreetsete tarbimisvõimaluste alternatiive, saab võrrelda Nutri-skoori abiga. Näiteks kreemjogurtit saab võrrelda magustoiduna šokolaadipudingiga.
Tootegrupi võrdlus ei ole Nutri-Score eesmärk. Seetõttu pole igal teoreetiliselt toimival tootevõrdlusel mõtet. Erinevate tooterühmade, näiteks pollakifilee ja maasikamoos, toitude võrdlemine ei aita. Lõppude lõpuks, kes tahaks oma hommikusöögirullil maasikamoosi asemel ette kujutada pollakifilee - isegi kui rohelise värviga esile tõstetud A-ga pollakifilee saab parima Nutri-Score hinnangu ja moos seevastu läheb halvemini. Niisamuti puudub riisi oliiviõliga või suitsulõhega puuviljamüsliga võrdlemine. Kuna toodetel on tasakaalustatud ja tervisliku toitumise kontekstis väga erinev tähendus. Ja neid tarbitakse tavaliselt väga erinevates kogustes.
Nutri-skoor on seotud toiduainete toiteväärtuse võrdlemisega. Seetõttu sõltub toidu valimisel natuke sellest, kui paindlik olete maitse osas. Näiteks magustoidu valimise osas: siin näitab Nutri-Score ühe pilguga, millisel šokolaadipudingil on võrreldes sellega parim toiteväärtus - ja kuidas erinevad puuviljajogurtid selle vastu lähevad. Kuna selle arvutamise kontrollväärtus on alati 100 grammi või 100 milliliitrit.
Dr Christina Rempe, www.bzfe.de
