Hea maitse on liha söömise peamine põhjus
Liha on endiselt Saksamaal üks populaarsemaid toiduaineid. Focus Meati esinduslik uuring näitas, et selle peamisteks põhjusteks nii nais- kui ka meestarbijate seas on hea maitse ja tasakaalustatud varu vajalike toitainetega. Liha on oma erinevate tüüpide ja arvukate toodetega Saksamaa elanike seas üks populaarsemaid toiduaineid. Ja lihagurmaanidele ei meeldi seda mitte ainult süüa, vaid ka sageli. Seda kinnitab Saksamaa lihatööstuse teabealgatuse Fokus Fleischi esindusliku veebiküsitluse tulemus. 69 protsenti naistest ja isegi 85 protsenti meestest vanuses 18–69 aastat söövad liha ja vorsti vähemalt kolm kuni neli korda nädalas.
91 protsenti meessoost lihasööjatest ütles, et tarbivad lihatooteid nende hea maitse tõttu. Oluliseks teguriks olid ka lihas sisalduvad toitained (71% ja valmistamise lihtsus 41% – küsimusele oli võimalik vastata mitmekordselt). Jaotus on väga sarnane naiste omaga. (Maitse: 88%, toitained 63%, preparaat 28%)
Grillimine on endiselt populaarne
Traditsiooniliselt grillitakse seda suvel. Enam kui kolmandik küsitletutest kasutab nüüd aga iga võimalust grillimiseks niipea, kui ilm lubab. (Naised 34%, mehed 39%). Ligi kaks kolmandikku naissoost vastajatest lülitab grilli vähemalt kord kuus sisse (59%). Meeste puhul on see lausa 63 protsenti. Populaarseim grill on endiselt söegrill (naissoost 59%, mehi 64%). Keskmiselt planeerib grillüritustele umbes 250 grammi liha inimese kohta tubli pooltel küsitletutest. Tubli kaks kolmandikku küsitluses osalejatest väitis, et otsivad ka grilltoitu ostes eripakkumisi.
