Keerulise tehnoloogiaga nurklihvija värske ja külmutatud lihaplokkide jaoks
K+G Wetter veetis Kölnis Anuga FoodTecis neli päeva rohkelt osavõttu. “Oleme Anuga ülimalt rahul. Meie müüjad ja tehnikud vestlesid hommikust õhtuni – kauaaegsete klientidega üle kogu maailma, aga ka ettevõtetega, kes veel meie masinatega ei tööta,” teatab K+G Wetteri tegevdirektor Andreas Wetter.
Uus Winkelwolf WW 200 oli alati ümbritsetud huvitatud messikülastajatest – ja sai oma kasuliku masinatehnoloogiaga toiduekspertidega punkte. “Kuulame alati hoolikalt oma kliente, kui nad räägivad masinatega töötamisest. Sellest lähtuvalt töötab meie meeskond välja tehnoloogia, mis tõestab oma väärtust praktikas,“ ütleb Volker Schlosser, K+G Wetteri rahvusvaheline müügijuht. Võimsa nurklihvija WW 200 erilisus: Lisaks värsketele toodetele töötleb see ka külmutatud lihaplokke ilma eelneva purustamiseta. See muudab selle oma paindlikkuses ületamatuks ja sobib suurepäraselt ettevõtetele, kes töötavad koos värske ja külmutatud lihaga.
See on võimalik tänu hoolikalt läbimõeldud tehnoloogiale: WW 500 200-liitrine punker on erilise asümmeetrilise kujuga – see tähendab, et liha ja muud koostisosad jõuavad pärast laadimist ühtlaselt etteandekruvi. Spetsiaalne lõikeservaga külmutatud liha etteandekruvi purustab klotsid lihakruvile transportimisel: liha lõigatakse ploki küljest täpselt ära ja seda ei purustata. Temperatuuri tõus on samuti minimaalne tänu madalale tootepingele. See tagab valmistootest selgepiirilise pildi.
Tänu hästi läbimõeldud Hygienic Secure funktsioonidele saab WW 200 puhastada ajasäästlikult ja täiesti hügieeniliselt, nagu see on kõigi K+G Wetter masinate standardvarustuses. Asjatundlikult käsitsi poleeritud roostevabast terasest pindu on lihtne puhtana hoida, kaldus paigutus tähendab, et puhastusvesi voolab ära ilma lompe moodustumata. Sööturi ja lihatigu saab eemaldada ja uuesti sisestada vaid mõne sammuga ilma tööriistadeta. See muudab ka hügieeniliselt ohutu puhastamise lihtsamaks. Üheastmeline kokkuklapitav samm muudab WW 200 punkri kiiresti ja ohutult ligipääsetavaks, nõudes samas minimaalselt ruumi – see on nutikalt lahendatud nii käsitsemise kui ka hügieeni seisukohalt.
Loputuskamber hoiab ära tüüpilise hügieeniriski, mis on põhjustatud masina sees veovõlli ja etteandekruvi tihendite taga peituvast saastumisest. Igapäevane puhastamine toimub väljastpoolt, hoides lihtsalt tavalisi puhastustorusid või pihustusotsikuid kergesti ligipääsetavate loputusavade juures. Tootega kokkupuutuvad tihendid puhastatakse mõlemalt poolt ja ei paku mikroorganismidele kasvulava. Tänu sellele geniaalsele tehnoloogiale on puhastamiseks vajalik lisapingutus maksimaalse efektiivsuse juures tühiselt väike.
WW 200 laadimise võimalused on väga paindlikud, kas masti laadimine või hüdrauliline laadimine lihakäru abil: Kuidas ja milliselt küljelt tooraine nurklihvijasse laaditakse, saab individuaalselt kohandada sõltuvalt ruumi olukorrast ja kliendi tööprotsessidest . Suur pluss tänu optimaalselt vastava toodanguga kohandatud masinale.
Valikuline suur puutepaneel pakub operaatoritele palju praktilist teavet, mis on selgelt esitatud graafika ja tekstina: näiteks võimalike lõikekomplektide konfiguratsioonide või optimaalsete masinaseadete kohta erinevate rakenduste jaoks. See muudab kasutamise lihtsaks ja ohutuks ning tagab toote parima kvaliteedi.
