Hügieen ja mikrobioloogia

Rügenwalder tugineb Dyson Airblade™ tehnoloogiale

Toiduainetööstuse jaoks on hügieen esmatähtis. Isegi minimaalne saastumine võib põhjustada märkimisväärset kahju. Kätehügieen on oluline meede. Otsustavat rolli ei mängi mitte ainult puhastamine, vaid ka kuivatamine. Kuna märjad käed võivad levitada kuni 1.000 korda rohkem baktereid kui kuivad käed – seega suureneb nakatumisoht oluliselt, kui kuivatamisele piisavalt tähelepanu ei pöörata...

Loe edasi

Kõrgtehnoloogiline lukk tagab juurdepääsu personalile ja materjalidele

Alates 2020. aastast kuulub Schönwalde-Glienis asuv Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH ettevõte Wilhelm Brandenburgi kvaliteetlihunikule, mis omakorda kuulub alates 1986. aastast REWE kontserni. Berliini ümbruses toodab ettevõte REWE ja Penny riiklikku iseteenindus- ja ettekandjate...

Loe edasi

Hügieenilised virnastamisnurgad teevad vahet

Toidu transportimiseks ja ladustamiseks peavad korduvaks kasutamiseks mõeldud virnastatavad mahutid olema võimalikult vastupidavad ja tugevad, kuid eelkõige toidukindlad ja hügieeniliselt konstrueeritud nii, et konteinerite peale laomisel ei tekiks kauba saastumist. muud ruumisäästlikuks ladustamiseks. .

Loe edasi

Hoidke riided iduvabad

Õhu desinfitseerimist ultraviolettvalguse abil on edukalt kasutatud erinevates piirkondades juba umbes 40 aastat. Mikroorganismid, nagu viirused, bakterid, pärmid või seened, hävitatakse UV-kiirguse abil sekunditega. Näiteks saavad sellest kasu haiglad ja arstid, kuid UV-valgust kasutatakse ka kontorites või kliimaseadmetes ...

Loe edasi

Hügieeni vahesein firmalt MOHN

Sauerlandi piirkonna Meinerzhageni MOHNi hügieenijaotus võimaldab inimestel piisknakkuste vältimiseks kiiresti, hõlpsalt ja hügieeniliselt lahus olla. See teenib z. B. kaitsta kliente või töötajaid töökohtadel omavahel. Väike kaal muudab vaheseina liikuvaks, samas kui konstruktsioon on samal ajal äärmiselt stabiilne ...

Loe edasi

MOHN® GmbH: uudsus valamu "Hügieeniline disain"

Üldiste hügieeninõuete keskmes on isiklik hügieen, mis muu hulgas määrab toidu üldise seisundi. Seega on nõue, et inimesed, kes käitlevad toitu, peavad säilitama isiku puhtuse kõrge taseme. Vastavalt kasutustingimustele tuleb määratleda tooraine omadused ja toote nõuded ning samuti hügieeniga seotud tingimused tootmisprotsessis, eelkõige käsitsi puhastamise meetmed ...

Loe edasi

Lactobacillus muudab toidud vastupidavaks

Paljude inimeste jaoks on piima-happelised bakterid iga päev lauas - näiteks jogurtis või salatides. Väike olendid mitte ainult toitu vastupidavamad ja kergemini seeditav, vaid ka toetada seedimist ja immuunsüsteemi. Association for General and Applied Microbiology (VRAM) nimetas Lactobacillus mikroobide aasta 2018, et tõsta esile tema olulist rolli tervise, toitumise ja majanduse ...

Loe edasi

Säilitada hügieeniproovid broileritel ja toorpiimil

(BZfE) - kanaliha on sageli Campylobacteriga nakatatud. Vahepeal bakterid on kõige levinum bakteriaalne põhjus kõhulahtisus Saksamaal enne salmonella. Seda kinnitasid ametliku toiduinspektsiooni 2016 tulemused, mille hiljuti esitas Saksamaa Liitvabariigi tarbijakaitse ja toiduohutuse büroo (BVL) ...

Loe edasi

BGN Practice Vihje: kätehügieeni toiduainetööstuses

Mannheim (BGN) - Terve nahk on ka panuse hügieenitingimuste ning toote kaitse - ja seega põhinõue kõik hügieenimeetmed operatsiooni. Praktiline kätehügieeni naha kokkupuudet käte pesemine, alarmid kahjustatud naha ja soovitused naha kaitse - need on ühed teemasid BGN tööohutuse Information "Puhas ja terve käsi" ...

Loe edasi