Weberi innovatsioonipäevad: maailm Breidenbachi külalisena
Breidenbach, Saksamaa, 19. november 2018. Novembri alguses pakkus Weber Maschinenbau kolme päeva jooksul taas kord ainulaadset ürituse formaati Weberi innovatsioonipäevadega, mis meelitas kohale ülemaailmse kaubanduspubliku. Rohkem kui 300 Weberi klienti ja partnerit järgisid süsteemipakkuja kutset Breidenbachi Hesse keskuses ning said inspiratsiooni mitmekülgsest ekspertide loengute programmist, tööstusdialoogist ja reaalajas esitlustest. Seekordne fookus: uuendused peekoni ja toorsingi tõhusas töötlemises.
"Arvukad positiivsed hääled ja entusiastlik tagasiside kaubanduskülastajatelt kinnitavad taaskord ürituse ideed ja kavatsust, et saaksime selle toiduainetööstuse kalendrisse püsivalt kinnistada," resümeerib Peter Schulz, müügi- ja turundusdirektor. Weberi juures. „Weberi innovatsioonipäevadega pakume ainulaadset kontsentratsiooni siseringi teadmisest ja tehnoloogilistest uuendustest. Isegi Mehhikost pärit kliendid leppisid pika teekonnaga Breidenbachi Weberisse, et sellest sündmusest mitte ilma jääda.” Ei messidel ega kongressidel ei ole sel määral otsest kontakti tootjate ja ekspertidega ning aega on ka isiklikuks vahetuseks. võimalik pingevaba õhkkond.
Sel aastal avati Weberi innovatsioonipäevad, kus tutvustati uusimaid teadusuuringute, tehnoloogia ja praktika tulemusi. Kolm DLG eksperti tutvustasid hetke turu-, tarbimis- ja tootmistrende ning tõid välja, et eriti lihatööstust iseloomustab suur volatiilsus.
Weber Linieni otseesitlused näitasid, kuidas nendele arengutele ja suundumustele reageerida ning kuidas saab peekonit ja toorsinki kasumlikult viilutada ja pakendada. Kokku kaheksa viilutamis- ja pakkimiskontseptsiooni tõestasid esmalt, et peekoni ja toorsingi täpne viilutamine, transport ja pakendamine on võimalik ka maksimaalse võimsusega. Tähelepanu ei olnud kaugeltki ainult jõudlusel: iga rida esindas vastavate näidatud rakenduste jaoks kohandatud lahendust. Eelkõige sai muljetavaldavalt demonstreerida Weberi kõikehõlmavat liinipädevust.
Viilutamist ja söötmist parimal moel demonstreeris sari, mis koosnes Weber Slicer S6 koos Weber CompactBufferiga, Weber PickRobotist ja Weber VMAX termovormimismasinast. Täielikult automatiseeritud liin on suure jõudluse ja maksimaalse saagikuse kehastus. Külastajad said selles otse-eetris veenduda 2-kordse Serrano singirakendusega, mis lõigati ja lõigati vahele sõltumata rajast. Tundlikud osad transporditi õrnalt eemale horisontaalsel ja eriti kompaktsel CompactBuffer puhversüsteemil ning seejärel korjas üles uusima põlvkonna Weber PickRobot, pöörati 90° ja sisestati täpselt Weber Thermoformer VMAX-i. Siinkohal kajastub selgelt Weberi liinipädevus: tänu üksikute moodulite täiuslikule integreerimisele suudab PickRobot portsjoneid sisestada ka siis, kui pakendamismasinat ettepoole tõmmatakse.
Teine tipphetk, mis äratas spetsialistide seas suurt huvi, oli Weber Slicer 804 koos Weber ShuttleSystemi ja Weber PickRobotiga. Seda, et seda sarja iseloomustab suurim võimalik paindlikkus, näitas atraktiivsete segapakendite loomine – ladustamismustritega, mida turul veel ei leia. Selle Weberi liiniga pole piiratud ei kujutlusvõime ega võimalused. Suur tähtsus: Tundlikud tooted transporditakse portsjonikandjate abil viilutaja juurest pakendi sisestuskohta absoluutselt mittepurustavalt. Tänu Weber ShuttleSystem'ile on portsjonite õrn transport alati garanteeritud, isegi suure võimsusega.
Weber Groupi osana eksponeeris Textor ka väga paindlikke liinilahendusi oma portfellist. Lühikeste toodete töötlemisele spetsialiseerunud viilutaja TS750 näitas kahel korral peekoni viilutamisel suurt jõudlust ja järjepidevust. Viilutajat iseloomustavad kaks teineteisest täiesti sõltumatult kulgevat rada alates toorikute etteandest kuni pakendil oleva sisestuspunktini. Niipea, kui sõidurajal olev toode on lõpuni lõigatud, saab seda rada uuesti laadida. Nii luuakse alati terviklikud vormingukomplektid ja tühjade pakkide tootmine on välistatud.
Reaalajas esitlusega kaasnesid Weberi arendus-, müügi- ja rakendusspetsialistid, kes rõhutasid üksikasju rakendusvaldkondade, eripärade ja protsesside optimeerimise võimaluste kohta. «Kolleegid vestlevad entusiastlike külastajatega veel kaua pärast meeleavalduse lõppu. Ja mis meid eriti rõõmustab: meie ühest allikast pärit integreeritud liinilahenduste aspekti tajub ja hindab spetsialistide publik lisaväärtusena,“ ütleb Peter Schulz rõõmsalt.
Nagu eelmiselgi aastal, täienes Weberi innovatsioonipäevadele näitus kokku 16 tööstuse tarnijaettevõttest, kellest mõnega Weber Maschinenbau saab vaadata tagasi aastatepikkusele partnerlusele. Ürituse programmi lõpetasid vaatamist väärivad arengud kogu peekoni ja toorsingi töötlemise protsessiahelas, näiteks kile või kaalumis- ja kontrollitehnoloogia vallas.
Weberi arendus-, müügi- ja rakendustehnoloogia ekspertidest koosnev meeskond paljastas spetsialistide publikule esitletud liinide tipphetked.
Weaveri kohta
Alates täpne kaal lõikamata täpne peale- ja pakkimine vorsti, liha ja juustu: Weber Maschinenbau on juhtiv süsteem pakkuja liha rakendusi ja on üks tähtsamaid aadressid toiduainetööstuse. Portfell on mitmekesine ja pakub ideaalse lahenduse kõikidele nõuetele ja rakendusvaldkondadele. Täna on Weber Maschinenbau töötanud umbes 1.400i töötajate 25i asukohad 21i riikides ja nad aitavad kaasa Weberi kontserni igapäevase edu saavutamisele. Tänaseks on ettevõte perekonnaomanikeks ja seda juhib ettevõtte tegevdirektori Günther Weberi vanim poeg Tobias Weber.
