VAN HEES on üks innovaatilisemaid keskmise suurusega ettevõtteid
Saksamaa kõige innovaatilisemad keskmise suurusega ettevõtted - need on ettevõtted, mis mitte ainult ei arenda ega paranda tooteid, vaid ka piiriüleselt. Tunnustatud WirtschaftsWoche tellitud uuringus analüüsiti viiendat korda 3500 ettevõtet nende innovaatilise tugevuse osas ja koostati viiekümne parima keskmise suurusega ettevõtte hitt-nimekiri. Esikümnesse pääses ainult üks toiduainetööstuse ettevõte: VAN HEES GmbH Wallufis.
Konsultatsioonifirma Munich Strategy hindas WirtschaftsWoche nimel raamatupidamise aastaaruandeid ja esitlusi ning intervjueeris ka tegevdirektoreid, kliente ja konkurente. Ta arvutas keskmise suurusega ettevõtte innovaatilise tugevuse selle põhjal, kui palju uuendusi ettevõte turule toob, kui suured on tema kulutused teadus- ja arendustegevusele ning kui innovaatilised konkurendid seda peavad.
VAN HEES oskas edetabeli üheksanda koha eest veenvaid argumente esitada. Eelmisel aastal investeeris pereettevõte ainuüksi Wallufi peakontoris uurimis- ja arendustegevusse umbes 1,2 miljonit eurot ning tõi turule üle 200 uue toote. Uute tootmisprotsesside, olemasolevate tehnoloogiate uute rakendusstsenaariumide ja uute protsesside abil loodi alus tulevikku suunatud arengule.
Viimase paari aasta jooksul on VAN HEES laiendanud oma tihedat koostööd nii tarnijate, teaduse kui ka klientide valdkonna partnerite, aga ka külgmõtlejate ja ideegeneraatoritega. Alates 2013. aastast on sõltumatu osakond teinud koostööd juhtivate tarnijatega uute toorainete uurimiseks ja väljatöötamiseks. Ajakirjas WirtschaftsWoche öeldi aruandes „Saksamaa kõige innovaatilisemad keskmise suurusega ettevõtted 2018“: „See kõlab banaalselt, kuid seda on raske saavutada: kui soovite uusi asju edukalt müüa, peate paremini teadma klientide vajadusi.“
Sellised vajadused on seotud muu hulgas tarbijate sooviga vegan liha asendaja järele. Uue mütseelil põhineva valguallikaga on VAN HEES ja Giesseni ülikool välja töötanud kogu maailmas uue tooraine. Esimest veganvorsti esitleti edukalt eelmisel aastal ja see tegi pealkirju nagu “See vorst on seen”. Uue tooraine kui lihata inimtoiduks mõeldud tooraine väljatöötamine võttis kolm aastat. See on ehituskivi inimkonna suurimale väljakutsele vastuste leidmisel: maailma elanikkonna varustamine valgurikka toiduga. Liha ja lihatoodetega seda tagada ei saa, asjatundjad on selles osas ühel meelel.
Teine praegune uurimisprojekt käsitleb looduslikult esineva disahhariidi tsellobioosi piirkonda. Praegu on käimas selle suhkru patenteerimisprotsess, mis käärib ja pruunistub samamoodi nagu laktoos, kuid millel pole laktoosi ebameeldivaid kõrvaltoimeid.
Seenemütseel või tsellobioos: Need on näited püüdlustest arendada uuenduslikke tooraineid ja protsessitehnoloogiaid, mis loovad toidule lisaväärtust. On ütlematagi selge, et VAN HEES soovib saavutada turul ainulaadse positsiooni ja samal ajal tagada majanduse edu. Ettevõte näeb selle alust eelkõige selles, et anda ebatraditsioonilistele ideedele võimalus erineval viisil suhelda teiste tööstusharude loovate meeltega ning mõista klientide vajadusi ja mõista neid. See kõik pole mitte ainult VAN HEES-is lubatud, vaid on ka selgesõnaliselt julgustatud. Meeskonnas on mõned ideed juba kogutud, edasi arendatud ja sageli isegi patenteeritud.
Ettevõtte 72-aastase ajaloo jooksul on liha töötlemisel registreeritud arvukalt teedrajavaid arenguid ja seatud mõned teedrajavad standardid. Asjaolu, et tegevusraadius on nüüdseks kasvanud, selgus eelmise aasta lõpus kogu toidutööstuse sõltumatu lahenduse ja teenuse pakkuja “Competence Center Food.PreTECT” loomisega. Food.PreTECTi toetab VAN HEES GmbH ekspertgrupp, kes töötab välja individuaalse riskihinnangu põhjal toidu tootjatele toiduohutuse ja kõlblikkusaegade jaoks kohandatud lahendusi.
VAN HEES on alates selle asutamisest keskendunud teadusuuringutele. Teine märkimisväärne sündmus toimus 2018. aasta mais. Siis loodi loodusteaduste osakond. Juhatusel dr. Alexander Stephan, teeb ta tihedat koostööd selliste tuntud uurimisinstituutidega nagu Max Rubneri Instituut, Fraunhoferi Instituut ja Max Plancki Instituut, samuti erinevate ülikoolidega, nagu JLU Giessen, Müncheni tehnikaülikool ja Geisenheimi ülikool. Teadusprojektid ei tule mitte ainult Saksamaalt, vaid ka Prantsusmaalt, mille tulemuseks peaks olema lähiaastatel toiduainete tootmiseks uute toodete ja protsessitehnoloogia loomine.
"Meil on luba hullumeelsuseks, päris tipust," ütleb dr. Stephan aktsionäride ja juhtkonna toetuse kohta teistel radadel. Paigutamine kümne kõige innovaatilisema keskmise suurusega ettevõtte hulka on kinnitanud, et see litsents vabastab väga erilisi uuenduslikke jõud.
VAN HEES kehtestab standardeid
VAN HEES on aastaid 70 standardite väljatöötamise ja tootmise kõrge kvaliteediga lisaaineid, lõhna- ja maitseained, toidud ja maitsed lihatööstus, mis on kasutatud ja ka hinnatud käsitööd ja tööstust.
Kurt van Hees tunnistab 40er aastat kasu toidu fosfaatide liha töötlemiseks. Nagu pioneer selles valdkonnas, asutas ta 1947 VAN HEES GmbH ja töötanud paljude tuntud ja patenteeritud kvaliteediga tarvikuid. Innovaatiliste toodete ja uute tehnoloogiate pole vahepeal keskenduda tegevuse VAN HEES. Keskmise suurusega perefirma on rohkem kui 400 inimesed ja turustab oma tooteid ja lahendusi riiklike ja rahvusvaheliste klientidega.
Täna VAN HEES tooteid rohkem kui 80 riikides tarnitakse üle kogu maailma ning läbinud ekspertiisi arenenud liha töötlemise läbi koolitusi ja seminare klientidele üle kogu maailma. Kliendikesksus, paindlik ja usaldusväärsuse koos uuenduslike, vastutab meetmed on suunised VAN HEES - me teame, kuidas!
Pilt: autoriõigus: VAN HEES
