Kõrgeimad hügieenistandardid ja skaleeritud Skinneri portfell
Olgu tegemist kaubanduse, keskmise suurusega ettevõtete või tööstusega - Weber Maschinenbau ettevõtte Skinner jõudlus ja funktsionaalsus on mastaapsed ja nad on peaaegu 40 aasta jooksul alati pakkunud sobivat lahendust professionaalseks ja ohutuks demonteerimiseks. SÜFFA-s saalis 4, stend 4C30 esitleb Weber laia Skinneri tootevalikut, mis sisaldab derling-, membraani- ja rasvaärastusmasinaid, mis on täpselt kohandatud vastavale rakendusalale. Läbimõeldud ja järjekindlalt teostatud hügieenilise disaini ning eriti lihtsate puhastusvõimaluste tõttu seadis Weber Skinner ka hügieenistandardid.
Jahutamine ilma jääkideta, kuid maksimaalse saagisega on võimalik vöökoorimismasinaga ASB 600, mis on näituse stendil eksponeeritav. Paindliku kombinatsioonimasina abil on võimalik nii tükkide täielik automaatne kui ka käsitsi naha eemaldamine, nagu näiteks põse-, kõhu- ja seljarasv, samuti õla- ja singi pealmine rasv. Kõik, kes saavad hakkama ilma käsitsi kuivatamiseta, leiavad ASB 460 rihmamasinas ideaalse lahenduse kõigi lamedate lõikude kuivatamiseks - need on standardina varustatud Weberi automaatse lõikesüsteemiga ja poolautomaatse puhastusprogrammiga.
SÜFFA kaubanduspublik ootab jätkuvalt lahendust väikeste ja suurte jaotustükkide väliseks viimistlemiseks: Weber Skinner AMS 533 abil eraldatakse kõõlused ja fliis väärtuslikust lihalihast täpselt ja ohutult - sest iga gramm loeb. Varustuse esiletõstetud teemad, nagu näiteks patenteeritud SmartLocki noahoidjasüsteem ja kompaktne, ergonoomiline disain, ei muuda mitte ainult käsitsemist eriti lihtsaks, ka seadistamis- ja puhastusajad lühendatakse miinimumini. See etapp täiuslikult liha parim ja samal ajal maksimeerib liha töötlemise ettevõtted.
Weber Maschinenbau portfell pakub ka optimaalseid lahendusi valmistoodete, näiteks küpsetatud kuivatatud toodete edasiseks töötlemiseks. Viilutaja eksperdid tutvustavad Slicer 305 Skinneri portfelli täiendina. Kompaktne viilutusmasin loob meisterlikud viilimistulemused silma pilgutamisel ja on spetsiaalselt kohandatud külmlõikude tootmiseks kaubanduses - vastupidav, võimas ja hõlpsasti kasutatav. Kõike, mis on vajalik maksimaalse ökonoomsuse saavutamiseks ja atraktiivseks loenduri esitamiseks, saab hõlpsalt hankida ühest allikast.
On Weber Group
Alates kaalust täpsest lõikamisest kuni vorsti, liha ja juustu täpse sisestamise ja pakendamiseni: Weber Maschinenbau on üks juhtivaid viilutusseadmete pakkujaid ning värskete toodete automatiseerimist ja pakendamist. Ettevõtte põhieesmärk on muuta klientidele elu lihtsamaks, pakkudes väljapaistvaid, isikupäraseid lahendusi ja võimaldades neil optimeerida oma varasid kogu nende elutsükli jooksul.
Täna on Weber Maschinenbau töötanud umbes 1.450i töötajate 22i asukohad 18i riikides ja nad aitavad kaasa Weberi kontserni igapäevase edu saavutamisele. Tänaseks on ettevõte perekonnaomanikeks ja seda juhib ettevõtte tegevdirektori Günther Weberi vanim poeg Tobias Weber.
