Handtmann toob turule uue suure jõudlusega sarja kooritavates ja kollageenkestes vorstide jaoks

Uue suure jõudlusega AL-süsteemi PVLH 251 turule toomisega pakub Handtmann keskmise suurusega ja tööstuslikele vorstitootjatele veel üht automatiseeritud tootmisprotsessi keedu- ja toorvorstide portsjonimiseks, ühendamiseks ja riputamiseks koorimis- ja kollageenkestas. Vegan/taimetoittooteid ja lihaasendajaid saab automaatselt toota ka volditud taimsetes sooltes. Toota saab ka lemmikloomatoidu segmendi vorstitooteid.

Uus suure jõudlusega sari tuleb tõeliselt välja klassikalise hot dogi tootmisel ja siis, kui tootes on vaid mõned muudatused. Maksimaalse tootlikkusega kuni 3.750 portsjonit minutis sobib see ideaalselt kooritavas ja kollageenkestas keeduvorstide ja hot dogide monotootmiseks, aga ka toorvorstide ja lihaasendajate jaoks. Suure tootlikkuse teevad võimalikuks lühikesed seadistamisajad ja minimaalsed korpuse vahetusajad vaid ühe ühendusotsikuga. Standardversiooni maksimaalne nälkja pikkus on 410 mm. Uus PVLH 251 on aga saadaval ka L-versioonis eriti pikkade korpuse pulkade jaoks, milles pika ümbrisnälkjate ühendusotsiku kasulik pikkus suureneb kuni 580 mm-ni. See pikendab masina efektiivset tööaega, eriti monotootmise korral. Aga ka hSellele aitab kaasa kõrge protsessi usaldusväärsus tänu usaldusväärsele korpuse poolimisele. Ühendustila tsentreerimisega ja samaaegselt volditud kesta juhtimisega kesta poolimisseadmesse on protsessikindel kestavahetus alati tagatud. Täitematerjali kaabits tagab ka selle, et ühendusotsik on alati puhas, suurendades seeläbi protsessi usaldusväärsust. Korpuse nälkjate hoidlas asuv optiline signaal teavitab operaatorit õigeaegselt, kui hoidlas olevad korpuse nälkjad on saavutanud kriitilise täitumistaseme. Korpuse nälkjahoidla saab seega õigeaegselt uute ümbristega täita, mis aitab kaasa liini pidevale ja katkematule tööle. Absoluutne uuendus on vorstitäiteliini varustus uue nihkelindi ja spetsiaalsete nihkeelementidega. See võimaldab portsjonite jagamist, mis on soolte suhtes eriti õrn ja püsiva pikkusega. Automaatne pikkuse päring hoiab ära töövigu ja suurendab seega protsessi usaldusväärsust, kuna seatud osa pikkuse ja nihkerihmade vastavust kontrollitakse automaatselt. Põhimõtteliselt pakub liini lihtne ülesehitus väga intuitiivset juhtimist ka kogenematule personalile, mis hoiab ära valede seadistuste ja sellest tulenevalt vigase tootmise.

Vedrustussõlmed AHE 228-16 ja AHE 228-17 (pööratav versioon) mitmekordistavad lisaks uue PVLH 251 eeliseid. Tänu paindlikele konksukaugustele, mida saab muuta 5 mm intervalliga, transporditakse kõiki tooteid optimaalse vahemaaga. Tulemuseks on maksimaalne suitsupulga kasutamine koos kulude kokkuhoiuga järgnevas protsessis. Kogu tootmisliini saab soovi korral suurendada 100 mm või 200 mm võrra. Selle tulemusel pole võimalik mitte ainult optimaalseid ergonoomilisi tingimusi, vaid saab töödelda ka kuni 850 mm pikkuseid vorstisilmuseid. Valikuliselt saab vedrustuse varustada ka Handtmanni AHE-kaaluga. Tooteid kaaludes reguleeritakse automaatselt täitekogust, mis tagab alati optimaalsed kaalud. See vähendab äraandmist ja võimaldab kuni 2% kulude kokkuhoidu.

PVLH 251 koos pööratava vedrustuse ja AHE-skaalaga, pildi autoriõigus: Handtmann

Handtmanni täitmis- ja portsjonisüsteemide kohta (F & P)
Handtmanni F&P divisjon kuulub Lõuna-Saksamaal Biberachis asuvasse omanike juhitavasse Handtmanni ettevõtete gruppi. See on juhtiv toiduainete töötlemise protsessitehnoloogia tootja ning pakub modulaarseid ja protsessidevahelisi lahendusi alates toote valmistamisest kuni pakendamise lahendusteni. Pakkumist toetavad ettevõttesiseselt välja töötatud protsessi toetavad digilahendused. Samal ajal investeeritakse toiduinnovatsiooni jätkusuutlikesse kontseptsioonidesse. See hõlmab ka tipptehnoloogiat ja kliendikeskusi ettevõtte peakorteris. Handtmanni kontsernis töötab üle maailma umbes 4.100 inimest, sealhulgas umbes 1.500 F&P-s. Arvukate tütarettevõtete ning müügi- ja teeninduspartneritega ettevõte on kohalikult esindatud enam kui 100 riigis ning on strateegiliste partnerluste kaudu ka üleüldine võrgustik. Rohkem infot aadressil: www.handtmann.de/food