Dr Barbara Schalch uus DLG Prüfbevollmächtigte eest delikatessid

Lisaja Fleischportal.de am , avaldatud Heads - inimesed tootmisharu

(DLG). Privatdozent Dr. Barbara Schalch Oberschleißheimi riiklikust tervise- ja toiduohutuse ametist (LGL) on Saksa Põllumajandusühingu (DLG) uus delikatesside teadusdirektor. Ta on järglane prof Dr. Barbara Becker, Ostwestfalen-Lippe Rakenduskõrgkool. Ametivahetus toimus Kasselis rahvusvahelise valmistoitude ja delikatesside DLG kvaliteeditesti puhul.

Tööalaselt on Dr. Pärast veterinaarmeditsiini õpinguid Müncheni Ludwig-Maximiliansi ülikoolis keskendus Schalch loomse päritoluga toidule. Ta on lihahügieeni veterinaararst ning pärast habilitatsiooni määrati ta "Toidu- ja lihahügieeni" eraõppejõuks. Alates 2014. aastast on ta juhtinud Oberschleißheimi riikliku tervise- ja toiduohutuse ameti liha ja lihatoodete osakonda ning alates 2016. aastast ka munade ja võiderasvade osakonda.
 
Alates 1995. aastast on Dr. Schalch on DLG vabatahtlik. Ta alustas uurimisassistendina tollase volitatud eksamineerija prof Dr. dr hc mult. Andrew Stolle. Järgnes tegevus testgrupi juhina lihatoodete, valmistoitude ja delikatesside sektoris. Üldiselt Dr. Schalch, kellel on DLG testipääs alates 2000. aastast, on tänaseks kasutanud oma teadmisi 33 kvaliteeditestis. Tema mitmeaastane kogemus ja tõestatud teadmised määravad talle volitatud audiitori ametikoha.

 Dr-Barbara--Schalch.png

Allikas: DLG

Kommentaarid (0)

Siin pole veel ühtegi kommentaari avaldatud

Kirjuta kommentaar

  1. Postitage kommentaar külalisena.
Taust
Manused (0 / 3)
Jagage oma asukohta