DLG lihakomitee: prof Dr. Matthias Upmann (Lemgo) uus esimees
Prof Dr. DLG (Saksa Põllumajanduse Selts) lihakomisjoni uueks esimeheks on valitud Matthias Upmann. Ostwestfalen-Lippe rakenduskõrgkooli (Lemgo) Life Science Technologies osakonna lihatehnoloogia professor asendab Dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), kes on vanuse tõttu enam kui kümne aasta järel ametist tagasi astunud. Muudatus toimus kaheteistkümneliikmelise DLG komisjoni digikomisjoni koosoleku puhul.
Väärt järeltulija sellisele pädevale ja pühendunud pioneerile nagu Dr. Klaus-Josef Höggi leidmine pole lihtne, ütleb DLG toiduspetsialistide keskuse tegevdirektor Simone Schiller. Ta tänas ametist lahkuvat esimeest sõnadega: "Hindame teie vabatahtlikku tööd DLG heaks ja täname teid selle eest väga. Sest tänapäeval ei ole enam enesestmõistetav panna oma oskusteave avalikkuse ja tööstuse teenistusse. Upmannil õnnestus aga DLG-l leida tunnustatud ja kogenud järglane. Ta on olnud DLG lihakomitee liige alates selle asutamisest 2010. aastal.
Prof Dr. Matthias Upmann alustas 1984. aastal Antwerpeni Reichi ülikooli keskuses veterinaarmeditsiiniõpinguid, mille lõpetas Berliini Freie Universität'is meditsiinipraktika litsentsiga. 1996. aastal sai ta doktorikraadi. Prof Dr. Upmann on toiduspetsialist ja Euroopa Rahvatervise Veterinaarkolledži diplomaat. Muuhulgas omandas ta kogemusi Šveitsis Simec AG-s mikrobioloogia ja kvaliteedi tagamise juhina, veterinaararstina Saarlouisi rajoonis veterinaar- ja toidujärelevalve büroos ning toidumikrobioloogia osakonna juhatajana Šveitsis. keemia- ja veterinaariaeksamibüroos Ostwestfalen-Lippes ning teadusassistendina Zürichi, Viini ja Hannoveri veterinaarmeditsiini õppeasutuste toiduinstituutides. Alates 2008. aastast on ta Lemgos asuva Ostwestfalen-Lippe rakenduskõrgkooli bioteaduste tehnoloogiate osakonna lihatehnoloogia professor.
DLG lihakomitee
DLG spetsialistide töö tõhustamiseks asutati 2010. aastal DLG lihakomitee, mis tegeleb eelkõige lihakvaliteedi ja liha töötlemise võtmeküsimustega. Temaatiliselt käsitletakse ka üles- ja allavoolu piirkondi, nagu ka jätkusuutlikkust või diskursust ühiskonnaga. Eesmärk on olla pidevas kontaktis nende erialade käimasolevate teadusuuringutega.
Prof Dr. Matthew Upman
DLG (Saksa Põllumajandusühing eV)
Max Eythi poolt 1885. aastal asutatud on avatud võrgustik ja professionaalne hääl põllumajandusele, põllumajandusele ja toiduainetööstusele. Selle eesmärk on edendada edusamme teadmiste, kvaliteedi ja tehnosiirde kaudu. DLG-l on üle 30.000 XNUMX liikme, see on mittetulunduslik, poliitiliselt sõltumatu ja rahvusvaheliselt ühendatud. Oma sektori ühe juhtiva organisatsioonina korraldab DLG põllumajanduse ja toidutehnoloogia valdkonna messe ja üritusi, katsetab toiduaineid, põllumajandustehnoloogiat ja tegevusressursse ning töötab välja lahendusi põllumajanduse, põllumajanduse ja toiduainetööstuse väljakutsetele paljudes valdkondades. ekspertkomisjonid.
