Anuga 2019-il head väljavaated
Maailma juhtiv toidu- ja joogimess tähistab 100 aastapäeva.
Kokku saabub selle aasta Anuga Kölni umbes 7.500i eksponente enam kui 100i riikidest. Seega ületab maailma suurim toidu- ja joogimess 2017i eksponentide rekordi. Oodatud on rohkem kui 165.000i kaubanduskülastajad üle 190i riikide. 90 protsenti tarnijatest ja umbes 80 protsenti kaubanduskülastajatest on pärit välismaalt. Eriline esiletõst on rahvusvahelise toiduainetööstuse kõige olulisema kauplemis-, hankimis- ja trendiplatvormi 100 aastapäev.
Juubeliaastal esitleb Anuga spetsiaalset segu minevikust, suundumustest, inspiratsioonist, uutest impulssidest ja tulevikku suunatud teemadest, keskendudes sellele teemale. Tähtsündmuseks on uus "Boulevard of Inspiration". See pakub kaubanduskülastajatele kontsentreeritud innovatsiooni kohapeal ja temaatiliselt komplekteeritud kolmeks huvitavaks erinäituseks - Anuga trenditsooniks, Anuga maitseinnovatsiooni showks ja uueks ürituseruumiks Anuga Horizon 2050. Inspiratsiooni puiestee on seega esimene kokkupuutepunkt külastajatele, kes on huvitatud eksponentide innovaatilistest tooteinnovatsioonidest, tuleva aasta viimastest turu- ja tarbijasuundadest ning tulevastest arengustsenaariumidest ja tulevastest teemadest toidu- ja joogitööstuses.
"10 messid ühe katuse all": Anuga edukas kontseptsioon pakub 2019ile ka selgust ja selgeid temaatilisi seoseid.
Anuga Fine Food - delikatesside, gurmee- ja esmatarbekaupade mess
Suurim Anuga messidest koondab laiaulatusliku ja mitmekesise pakkumise kogu maailmast. Paljud riigid osalevad siin ühiste stendidega, mis esindavad kodumaa tüüpilisi toite ja piirkondlikke eritunnuseid. Siin leiavad koha ka sellised läbivad teemad nagu Halal, Superfoods või Functional Foods. Näiteks edastab erinäitus Anuga Halal Market rahvusvahelise toote olemasolu, näidates trende ja uudiseid Halali kohta. Selle aasta olulisimate eksponentide hulgas on Del Monte, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Monini, Monolith, Mutti, Newlat, Olitalia, Saclá, Seeberger ja Seitenbacher. Uute eksponentide hulka kuuluvad Dongwon Group ja Genuport.
Anuga Külmutatud toidu - messi külmutatud toiduainete
Jaemüügituru ja kodust väljuva turu üks olulisemaid suundumuste kujundajaid on külmutatud toodete segment. Peaaegu üheski segmendis pole tootjad nii edukad, et tutvustavad tarbijale uusi tooteid ning paremaid ja lihtsamaid lahendusi. Anuga rahvusvaheline tööstus näitab regulaarselt oma uuendusi mõlemasse kanalisse - toidu jaemüüki ja kodust välju. Anuga külmutatud toidu juhtivate eksponentide hulka kuuluvad 11er Food, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Condeli, Crop's, Erlenbacher, Greenyard Frozen, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Palatine, Roncadin, Salomon Foodworld, Surgita, Sweet Street, Viciunai ja Hunt Butterback. Lisaks saavad ühendusepoolset panust sellised riigid nagu Egiptus, Belgia, Costa Rica, Ecuador, Prantsusmaa, Kreeka, Itaalia, Malaisia, Madalmaad, Poola, Portugal, Serbia, Hispaania, Tai ja Türgi.
Anuga liha - liha, vorsti, ulukiliha ja linnuliha mess
Maailma suurim lihaturu äriplatvorm pakub vorstitoodete, punase liha ja linnuliha alamsegmentidega spetsialiseeritud ostjatele suurepärast orienteerumist. Üha olulisemad liha alternatiivid, olgu siis taimetoitlane või veganvorstitoode või putukatest valmistatud lihatooted, leiavad oma etapi siit. Tippnäitlejate hulka kuuluvad Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Koiduliha, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods , Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof ja Wiltmann. Olulised Euroopa gruppide osalused pärinevad Belgiast, Prantsusmaalt, Suurbritanniast, Itaaliast, Hollandist ja Hispaaniast. Lisaks esindavad Lõuna-Ameerika mandrit Argentina, Brasiilia, Paraguay ja Uruguay. LOE ROHKEM ANUGA LIHA KOHTA.
Anuga jahutatud ja värske toit - värskete mugavuste, värskete delikatesside, kala, puu- ja köögiviljade mess
Trenditegijate segment, mille alaline koht on Anugas, näitab peamiselt tooteid, mis on mõeldud vähe aega tarbijatele või vahepalade jaoks suupistete jaoks. Oluliste eksponentide hulka kuuluvad Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO. KG ja Wewalka GmbH NFG. KG. Uusi gruppe on ka Lätist ja Kreekast.
Anuga Dairy - messi piima ja piimatoodete
Kompleksne rahvusvaheline pädevus piima, juustu, jogurti ja Co valdkonnas. Kogu valge ja kollane joon on Kölnis esindatud. Anuga Dairy ühendab nii rahvusvahelisi turuliidreid kui ka spetsialiteete kogu maailmast ning teenindab kogu maailmaturgu kõige suurema ja olulisema toodete ja uuenduste kollektsiooniga. Tähtsamate eksponentide hulka kuuluvad DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c / o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. Rühmas osaletakse Saksamaalt, Prantsusmaalt, Kreekast, Austriast ja Šveitsist. Uued rühmaliikmed osalevad Brasiiliast ja Itaaliast.
Anuga leib ja pagariäri
Leib ja kondiitritooted koos keediste, mee, pähklikreemikreemide, maapähklivõi ja muude võidetega on kaubanduses sama oluline sortiment kui hommikune hommikueine. Messil antakse põhjalik ülevaade rikkalikust rahvusvahelisest pakkumisest. Tähtsad eksponendid on Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, Kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake ja Mestemacher.
Anuga joogid
Joogid kaubanduseks ja toitlustamiseks. Anuga pakub mõlemale sihtrühmale laias valikus tooteid: alkohoolsetest alkoholivabadeni. Eriti innovaatilised trendijoogid ja alati uued maitsed ahvatlevad teid homsetes vahemikes tuhnima. Selle messi eksponentide hulka kuuluvad Austria Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold Getränke, Rauch ja San Gabriele SpA
Anuga Orgaanilised
Anuga mahetooted näitavad laia valikut orgaanilisi tooteid kodu- ja välismaalt, millel on selge ekspordifookus. Esmakordselt on uuel Anuga mahefoorumil oma lava, kus kogu päeva vältel pakutakse mahesegmendi praktikute ja mõttejuhtide impulssloenguid. Anuga Organicu eksponentide hulgas on Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov ja Tradin Organic. Uute eksponentide hulka kuuluvad Wholey, Katjesgreenfood, koakult, Littlelunch, LunchVegaz, Mieles Campos Azules ja Sempio Foods. Eksponendi pakkumist täiendab erinäitus "Anuga maheturg", kus võetakse arvesse ka Anuga eksponentide orgaanilisi sortimente teistelt messidelt.
Kuumad joogid Anuga
Anuga esitleb siin omal messil kohvi, teed ja kakaod, tutvustades sellega kaubanduse ja koduturu atraktiivset teemat rahvusvahelisel tasandil. Tugevad kohvitootmise kaubamärgid ahvatlevad messikülastajaid, aga ka kõrgekvaliteedilist ja mitmekesist rahvusvahelist teevalikut. Eksponentide hulgas on CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè ja Harrogate Ltd Taylors. Uued rühmade osalused on pärit Keeniast ja Sri Lankalt.
Anuga Kulinaaria Concepts
Koduteenuste turg kasvab jätkuvalt, andes jaemüüjatele uut hoogu. Anuga kulinaarsed kontseptsioonid pakuvad ruumi ideede, uuenduste ja võrgustike loomiseks ning on Anuga peakokkade leviala. Integreeritud "Anuga kulinaarialaval" peetakse muu hulgas noorte peakokkade võistluste "Aasta kokk" ja "Aasta kondiitritoode" kõrgekvaliteediline finaal ning pakutakse mitmekesist lavaprogrammi koos kokandusalaste esitlustega. Anuga laupäeval, dehogadigitalday, räägitakse ka tööstuse digitaalsetest lahendustest. Lisaks korraldab Hack AG moto all "Kogemusi, naudi, tunne end hästi ...!". GenussGARTENi tööstuse esindajad tutvustavad suundumusi näitavaid tooteid ja suupisteid toidukaupade jaekaubandusest, süsteemi gastronoomiast ja kiirtoiduainete sektorist.
Partnerriik Paraguay
Iga kahe aasta tagant keskendutakse ühele maailma suurimale ja tähtsaimale toidu- ja joogimessile. Anuga 2019i ametlik partnerriik on Paraguay. Paraguay valimisel partnerriigiks toob Anuga esimest korda Lõuna-Ameerika mandri ekspertide tähelepanu keskpunkti. Paraguays on umbes 7 miljonit elanikku ja see on tuntud kui põllumajandusmaa. Peale soja, maisi, nisu, kassava, suhkruroo ja riisi kuuluvad Paraguay ekspordikaupa ka liha. Veiseliha-, maisi- ja sojaoa sektoris kuulub riik kogu maailmas 10i parimate tootjate hulka, pannes suurt rõhku kõrgele kvaliteedile. Paraguay 27 ettevõtted esitlevad messidel Anuga Fine Food, Anuga Meat ja Anuga Organic.
Ürituste ja kongresside programm
Kõrge kvalifikatsiooniga kongresside, konverentside ja autasustamistseremooniad erinevaid erinäitused ja näita etapp "Anuga Kulinaaria Stage" pakkumine on Anuga teavet ja meelelahutust, mis võimaldab tööstusesisene vahetada.
konverentsid
Sel aastal toimub kolmel järjestikusel Anuga päeval E-toidupoodide kongress @Anuga, 5. iFoodi konverents ja innovatsiooni tippkohtumine Newtrition X käsitlesid, analüüsisid ja arutasid tipptasemel teemasid. Tööstuse uuenev sisu sisaldab uusi lahendusi veebitoidukaupade, jätkusuutlikkuse, digitaaltehnoloogiate, näiteks blockchain ja isikupärastatud toitumine.
turu Insights
Sel aastal esitleb Anuga esimest korda "Inspiratsiooni bulvarit". See pakub kaubanduskülastajatele kontsentreeritud innovatsiooni kohapeal ja temaatiliselt komplekteeritud kolmeks huvitavaks erinäituseks - Anuga trenditsooniks, Anuga maitseinnovatsiooni showks ja uueks ürituseruumiks Anuga Horizon 2050.
Anuga tippkohtumine 4il. Oktoober 2019 pakub valitud rühma riiklikke ja rahvusvahelisi otsustajaid toiduaine- ja toiduainetööstusest, mis on ideaalne etapp, et arutada viimaseid suundumusi tööstuses. Moto all "Eile. Täna. Hommik. Uuendused toiduainetööstuses - 100 Jahr Anuga ", Saksamaa Toiduainekaubanduse Föderaalne Liit, Saksamaa Toiduainetööstuse Föderaalne Liit ja Koelnmesse soovivad oma külalisi tutvustada maailma suurimale toidu- ja joogimessile.
Juba viiendat korda pakub Power Breakfast, mida esitleb eriajakiri foodservice Europe & Middle East, messi esimesel kolmel päeval huvitavaid ja põnevaid ettekandeid globaalse koduvälise turu uusimatest trendidest ja perspektiividest.
Anuga toimub 5. 9-i. Oktoobril Kölnis 2019 asemel. See on kõigil päevadel avatud ainult kaubanduskülastajatele.
100 aastat Anuga
Anuga tähistab 2019i 100i aastapäeva - märkimisväärne sõnum tööstuse aastate jooksul. Esimene Anuga 1919 toimus Stuttgartis umbes 200i Saksa firmadega. Iga-aastase rändnäituse kontseptsiooni alusel järgnesid teised "Üldise toidu- ja jooginäituse" sündmused, sealhulgas 1920 Münchenis, 1922 Berliinis ja 1924 Kölnis, mõned 360i näitlejad ja 40.000i külastajad, esimene Anuga Kölnis oli parim sündmus Kölnis. 1951 osales esimest korda 1.200i eksponentide kaudu 34i riikidest, kus Anuga lõi lõpuks Kölnis iga kahe aasta tagant toiduainetööstuse keskseks rahvusvaheliseks ärialuseks. Näitusel, mille tulemusena juhtisid kaubandusmessid, nagu ISM ja Anuga FoodTec, toidu- ja töötlemisplatvormilt puhtale toidu- ja jookide messile, nägi 2003 Anuga kontseptsiooni "10 messid ühe katuse all". Täna on Anuga eksponeeritud ja eksponeeritud 7.405iga 165.000i kaubanduskülastajate ja kodust väljaspool asuvate turgude ümber on maailma juhtiv toidu- ja jookide mess.
