Turu ja Majandus

Cem Özdemir ja Armin Laschet on külalisteks Tönniesi uurimissümpoosionil

Kuhu liigub Saksamaa loomakasvatus? Esmaspäeval ja teisipäeval Berliinis toimunud Tönnies Researchi sümpoosionil vastas sellele küsimusele selgelt 150 tippklassi külalist ärist, poliitikast, kaubandusest ja põllumajandusest: loomakasvatus on ja jääb ringpõllumajanduse oluliseks osaks ning liha on tasakaalustatud põllumajanduse oluline ehitusplokk. , tervislik toitumine. See eeldab ühist suunda kõigile ahelas osalejatele.

Loe edasi

Taimetoidutooteid ei saa enam lihaks ega vorstiks nimetada

Üleeile tegi Prantsusmaa valitsus uue määruse taimetoitlaste/vegantoodete osas, edaspidi ei saa neid enam liha/vorsti/cordon bleu vms nimetada. Prantsusmaa lihatööstus nõudis seda juba 2020. aastal. Nimekiri on pikk: šnitslit, sinki, fileed jne saab reserveerida vaid päris lihatoodetele...

Loe edasi

Kavas “Loomade heaolu sent”.

Põllumajandusminister Özdemir kavandab uut lihamaksu, mis leevendab põllumeeste koormust ja eelkõige muudab nende laudad õiglasemaks loomapidamiseks. Raha tuleb tarbijal tasuda nn “Animal Welfare Centi” kaudu. Kuid tema eelkäijal Julia Klöckneril (CDU) oli see idee juba 4 aastat tagasi...

Loe edasi

Fookuses Taani seakasvatuse tulevik

Taani seatööstuse kongressil Herningis oli keskseks teemaks küsimus, kuidas kõige paremini toime tulla eesseisvate väljakutsetega ja kujundada tulevikku. Esimees Erik Larsen ja Taani Põllumajanduse ja Toiduainete Assotsiatsiooni seasektori juht Christian Fink Hansen kajastasid oma aruandes 2075 osalejat minevikust kuni lähiaastateni...

Loe edasi

Ulukiliha fookuses

Ulukiliha pärineb otse metsloomadelt ja on meie menüüs üks säästlikumaid toiduaineid. Hirve, metssea ja faasani liha võib aga olla saastunud raskmetallidega, nagu plii, või sisaldada patogeene, nagu trichinella ja salmonella. Võrgustiku "Safety in the Game Meat Chain" eesmärk on veelgi suurendada ulukiliha...

Loe edasi

“Tuleviku liha” – esimene teaduskonverents Saksamaal

04.-06.oktoobrini toimus Vechtas esimene kultuurlihateemaline teaduskonverents Saksamaal. Selleks tuli kokku umbes 30 eksperti väga erinevatelt erialadelt ja praktikalt. Kahe ja poole päeva jooksul arutati nii in vitro lihatootmise status quo kui ka olemasolevate väljakutsete ja võimalike lahenduste...

Loe edasi

Saksa ettevõte taotleb esimest EFSA sertifikaati

Heidelbergi biotehnoloogiaettevõte The Cultivated B teatas, et astus rakukultuuri vorstitootega Euroopa Toiduohutusameti (EFSA) eelmenetlusse. EFSA sertifikaati uuendtoiduna peetakse suuremahulise kaubandusliku tootmise põhinõudeks. ProVeg Internationali strateegiajuht Jens Tuider räägib verstapostist...

Loe edasi

Korea avanes taas Saksa sealihale

Saksa sealiha tarned Korea Vabariiki (Lõuna-Korea) on nüüd taas võimalikud pärast kahe ja poole aasta pikkust keeldu, mis tuleneb sigade Aafrika katku (ASF) esmaavastamisest Saksamaal. Esimesed kolm Saksamaa tapamaja ja töötlemisettevõtet said Korea võimude poolt uuesti heakskiidu Lõuna-Koreasse eksportimiseks...

Loe edasi

Lihatööstus on keerulises keskkonnas

Saksamaa lihatööstus on keerulises keskkonnas. Seavarud vähenevad oluliselt ka föderaalvalitsuse praeguse põllumajanduspoliitika tõttu. Teised põhjused on inflatsioonist tingitud nõrk nõudlus ja sigade Aafrika katku tõttu Saksamaal kehtestatud metssigade ekspordikeeld. Ka veiste arvukus väheneb...

Loe edasi