Andmete jälgimine värskete toodete letis
Kaalumise, lõikamise ja märgistamise tehnoloogia juhtiv lahenduste pakkuja Bizerba pakub oma VSP lõikamismasinaga intelligentset lahendust, mida kasutatakse värskete toodete letis ja mis võimaldab pilvepõhist andmete hankimist ja töötlemist ning suhtlemist kõigi lõikamismasinate ja inimeste vahel . Sest ka toiduainetööstuses on erinevate väljakutsetega toimetulekuks üha olulisem digitaliseerimine ja sellega seotud kõigi protsesside automatiseerimine. VSP taga olev tehnoloogia tugineb SmarterSlicing funktsioonidele: lisaks puhastus-, lihvimis- ja hooldusnäitajatele tagab see läbipaistva jälgimise ja andmete kesksema haldamise. Tarkvara RetailControl kaudu saadetakse andmed tagakontorisse analüüsimiseks, seejärel annavad tulemused protsessi optimeerimiseks aluse - nii ettevalmistusruumis kui ka poes. VSP toob kogu tehnilises seadistuses suurema kontrolli ja tõhususe, mille tulemuseks on vähem seadme tõrkeid ja hooldustöid, konfiguratsioonimuudatused ja värskendused on automatiseeritud, probleemid lahendatakse otse aruka tõrkeotsingu abil ja andmete topelthooldus puudub. Kõik see viib lõpuks ka kiiremate tööprotsessideni. Bizerba toiduainete töötlemise tootesarjajuht Alexander Pogacnik ütleb: „Jaemüügisektor puutub kokku üha suuremate protsessiahelatega. Lisaks on värskete toodete lettidel nüüd suur läbilaskevõime, paljud töötajad töötavad samal ajal ja üha rohkem seadmeid on kasutusel. See tekitab töötajatele ebaefektiivsust ja tehnilisi väljakutseid. Nendele aspektidele saab vastu seista vaid automatiseerimisprotsesside abil ja neid saab parandada intelligentsete andmete analüüsi abil. Pakume VSP-ga turule lahendust, mis võimaldab seadmetel omavahel suhelda ja võtab seeläbi suure hulga protsesse, mis lõppkokkuvõttes toovad kaasa oluliselt kiirema tegutsemisvõime. ”Digiteerimine ja automatiseerimine pole elementaarne ehituskivi toiduainetööstuse efektiivsuse suurendamiseks. noorte talentide äratuntav probleem, mis ilmneb järjest vähemate treeningute alustamisega, teeb selgeks, et intelligentsetel seadmetel on tulevikus otsustav roll.
Näitajad annavad varakult teada, millal tuleb VSP-d puhastada, lihvida või hooldada. (Allikas: Bizerba)
Umbes Bizerba:
Bizerba pakub klientidele sektorites käsitöö, kaubandus, tööstus ja logistika kogu maailmas unikaalne portfelli lahendusi, mis koosneb riist- ja tarkvara ümber keskse suurus "kaal". See ettevõte tarnib tooteid ja lahendusi tegevuse lõikamine, töötlemine, kaalumine, cashiering, testimine, kasutuselevõtu ja hindade kohta. Põhjalik teenuste konsulteerimist teenuste, sildid ja tarbekaubad liisingu ümardada erinevaid lahendusi.
Alates 1866ist on Bizerba otsustavalt kujundanud kaalutehnoloogia valdkonna tehnoloogilist arengut ja on täna 120i riikides. Kliendibaas ulatub ülemaailmsetest kaubandus- ja tööstusettevõtetest jaemüüjate kaudu pagaritöökodadele ja lihunikele. Perekondliku kontserni peakorter, mis on olnud perekondlik viis põlvkonda ja kus töötab umbes 4.100i töötajad, on Balingen Baden-Württembergis. Edasised tootmisrajatised asuvad Saksamaal, Austrias, Šveitsis, Itaalias, Hispaanias, Hiinas ja USAs. Lisaks säilitab Bizerba ülemaailmse müügi- ja teeninduskohtade võrgustiku.
