Belgia lihatööstus kehtestab sealiha standardi

1. jaanuaril 2021 kehtestas Belpork vzw uue BePork kvaliteedistandardi. Üldine kvaliteedi tagamise süsteem ühendab endise sealiha heakskiitmise programmi Certus sealiha ja elusate sigade CodiplanPLUS süsteemiga ning vastab praegustele turunõuetele. Uue tüübikinnituse pitseri tavapäraseks pakkujaks jääb mittetulundusühing Belpork vzw, mis asub Brüsselis Flandria põllumajandusturunduse büroo VLAM katuse all. 2000. aastal asutatud kutsealadevaheline Belgia organisatsioon ühendab kõiki sealiha väärtusahela mängijaid. Organisatsiooni eesmärk on kvaliteetsete süsteemide haldamise ja uuenduslike projektide kaudu säästvalt edendada Belgia sealiha kvaliteeti. See loob lisaväärtust, millel on positiivne mõju Belgia sealiha kuvandile. Keskendutakse kvaliteetsele ja maitsvale tootele, mis on konkurentsivõimeline riiklikul ja rahvusvahelisel turul.

Selle kvaliteedi tagamise süsteemiga tegeleb üle 60 protsendi Belgia seakasvatajatest. See vastab 80 protsendile Belgia sealihatoodangust. Nii Certus kui ka CodiplanPLUS eksisteerivad juba mõnda aega kõrvuti. Certuse heakskiidupitseriga saab värsket sealiha tarnida Saksamaa QS-süsteemi; CodiplanPLUS sertifikaat seevastu hõlbustas sigade eksportimist elusalt. Mõlemad spetsifikatsioonid sisaldasid mitmeid standardeid, mis ületasid õigusnorme.

Eksklusiivse üldise kvaliteedijuhendina ühendab BePork nüüd mõlemad standardid. Loomade heaolu, jätkusuutlikkus ja loomade tervis mängivad selles keskset rolli. Lisaks on piiriülene kvaliteedi tagamine oluline plusspunkt. Tänu kõrgematele kvaliteedistandarditele on BePork tooted lisaväärtust nii klientidele kui ka tarbijatele.

Süsteemi osalejad saavad kasu auditite tõhusamast töötlemisest. Süsteem on läbipaistev, selge ja sellel on tohutu mõju, kuna valdav osa seakasvatajaid on sellega seotud. Lisaks on see kujundatud nii, et professionaalsed kolmandad isikud saaksid individuaalseid aktsente seada. Juhtimine ja süsteemi haldamine on kohandatud ainuvajadustele ja valatakse praeguseid juhiseid arvesse võttes eri etappide jaoks spetsiaalselt kohandatud auditivormingusse. Äärmiselt tõhus andmevoog koos auditi garantii ja olemasolevate struktuuride kasutamisega säästab aega ja raha.

Nii nagu Certus ja CodiplanPLUS, püüab BePork samaväärsust teiste Euroopa kvaliteeditagamissüsteemidega. 2021. aasta märtsi lõpus pitseeriti BePork QS võimekus Saksa QS Qualität und Sicherheit GmbH ja Belpork vzw vahel lepinguliselt. Pärast üleminekuetappi, kus eelmised sertifikaadid kehtivad, saavad tapamajad ja lihalõikusettevõtted BePorki sertifikaadi alusel QS-süsteemi toimetada alles 1. jaanuarist 2022 ja põllumajandustoimingud 1. jaanuarist 2023.

BePork_Logo_Color_Base_RGB_L_4a3767a8e8db1062b83184c5fe98538e_800.jpg

Uus BePorki logo, allikas: VLAM.be

Kommentaarid (0)

Siin pole veel ühtegi kommentaari avaldatud

Kirjuta kommentaar

  1. Postitage kommentaar külalisena.
Manused (0 / 3)
Jagage oma asukohta