Süstemaatiline loomatervishoiu seire
Saksamaal ei tapeta sigu, linnuliha ega veiseliha, kui tema elundeid ei ole pärast tapmist kontrollinud riiklik veterinaararst. QS-süsteemis on elundite leidude kogumine, dokumenteerimine ja tagasiside pikka aega olnud oluline vahend loomatervishoiu hindamiseks ja seega oluliseks panuseks toiduohutusse. Ametliku tapajärgse ja tapajärgse kontrolli käigus kogutud andmed on 2016i järel registreeritud QS-i keskandmebaasis. Kõik tapamajad, kus on seakasvatus, annavad QS-i tulemuste andmebaasi põhjalikud andmed. Ainuüksi 2018i puhul on need 30 miljonite tapaloomade tulemused siiani. See hõlmab Saksamaal iganädalaselt tapetud loomade 95i protsenti - riiklikku ja süstemaatilist loomatervishoiu järelevalvet.
Praegused tulemused näitavad palju paremat pilti kui varem pressiteates eeldati: 90,2% nuumsigadel on terve kops. 93,7% ei näita perikardi kõrvalekaldeid, 89% ei muutu maksas. Ühiseid muutusi avastati ainult 1% -l tarnitud nuumsigadest. Arvud, mis on selgelt erinevad Greenpeace'i, Four Pawsi ja foodwatchi vabastamisest.
Loomade tervise indeks
Loomakasvatajate ja veterinaararstide puhul on tapaloomulised loomade heaolu ja loomade tervise olulised näitajad. Nad annavad väärtuslikku teavet nii loomahaiguste kui ka söötmise ja majandamise puudujääkide kohta. 1ile. August 2018 oli esimene loomatervishoiu indeks (TGI), mis arvutati kõigi QS-kava seakasvatusettevõtete kohta. See näitab 1i tapmise tulemusi. Semester 2018. See annab põllumajandustootjatele võimaluse hinnata oma tarnitud loomade tapmise tulemusi ja võrrelda neid teiste põllumajandustootjatega. Indeks põhineb surmajärgse ja tapajärgse ametliku kontrolli tulemustel.
Väärtused on 0 ja 100 vahel. Hea rümba reiting annab suurema väärtuse, kõrvalekalded põhjustavad devalveerimist. Kui järeldused põhinevad madalatel tasemetel, peaks põllumajandustootja tuvastama oma talu võimalikud puudused ja kaaluma, kas operatiivsed meetmed, nagu kliimamuutuste muutmine aitades, on vajalikud.
Andmete kogumine kodulindude kohta
Kodulindude puhul kogub QS-süsteem iga tapapartii kohta andmeid jalgade tervise, loomade suremuse ja nuumamise kohta. Jalgpalli seisukord võimaldab anda hinnangu prügi, kliima, sööda, soole tervise, karja juhtimise kohta. Karja suremus võimaldab järeldusi karja tervisliku seisundi kohta. Transpordikadude põhjal oli võimalik teha mõningaid avaldusi karja elujõulisuse ja nõrgestatud loomade kogunemise kohta. Alates 2018i algusest registreeritakse kalkunite ja broilerite tapmise tulemused leiukohtade andmebaasis. Esialgsed eksperdihinnangud näitavad, et suure hulga jalajalgade muutuste osakaal, mida võib kasutada loomade puudujäägi näitajana, on väike.
QS Qualität und Sicherheit GmbH on QS-i toiduinspektsioonide süsteemi pakkuja ja pakkuja. QS-i poolt määratletud standardid määravad kindlaks väärtusahela kõikidele etappidele kontrollitavad tootmise kriteeriumid - alates söödatööstusest kuni toidu jaemüügiturule. Süsteemi iseloomustab nende kriteeriumide mitmeastmeline jälgimine ning põllumajandustoodete ja nendest toodetud toidu jälgitavus. Rohkem kui 109.000 Feed, Agriculture, Slaughter / Dismemberment, Processing, Butchers, hulgimüüjad ja toidu jaemüüjad, samuti peaaegu 23.000 Fresh Fruit, Vegetable ja Potato ettevõtted on siiani otsustanud osaleda QS Food Inspection Systemis.
